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发表于:12-30
用料小河虾400克大葱白1根生姜1小块植物油适量料酒50克老抽约3克生抽酱油5克白醋约2克食用盐2克白糖约8克厨师长教你:“油爆小河虾”的家常做法,壳脆肉嫩,汤汁饱满的做法首先我们准备鲜活...
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发表于:02-15
厨师长教你:“响油鳝丝”的家常做法,味道非常赞用料鳝鱼400克厨师长教你:“响油鳝丝”的家常做法,味道非常赞的做法准备宰杀去骨的鳝鱼400克,加入适量的清水洗去多余的血水备用。将鳝鱼切成...
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发表于:09-23
厨师长教你:“酱油炒饭”的家常做法,里面满满的小技巧,很受用用料冷米饭适量鸡蛋3只萝卜干几根干淀粉少许小葱几根植物油适量食用盐少许生抽酱油10克厨师长教你:“酱油炒饭”的家常做法,里...
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发表于:02-22
厨师长教你:“干笋烧排骨”的家常做法用料干笋40g排骨900g厨师长教你:“干笋烧排骨”的家常做法的做法干笋烧排骨...
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发表于:02-17
厨师长教你:“葱爆猪心”的家常做法,史上最详细的讲解用料猪心1个大葱150克子姜40克红泡椒30克青花椒少许厨师长教你:“葱爆猪心”的家常做法,史上最详细的讲解的做法首先我们准备新鲜的猪...
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发表于:12-06
本期视频和大家分享上次湖北潜江之行重点学习的一道菜“油焖小龙虾”,油焖的做法让香料和酱料都被彻底激发,完美包裹在小龙虾上,成菜特别鲜香入味。其中小龙虾的处理方法和我6月8日分享的...
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发表于:02-22
非常简单的一道家常快手菜,适合大众口味用料五花肉约150克里脊肉约100克二荆条300克小米辣几个蒜苗2根大蒜15克生姜15克蛋清2克干淀粉少许植物油适量食用盐少许胡椒粉少许生抽酱油适量...
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发表于:02-21
厨师长教你:“油焖大虾”的家常做法用料鲜虾500g厨师长教你:“油焖大虾”的家常做法的做法油焖大虾...
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发表于:01-20
厨师长教你:“腰果虾仁”的家常做法,营养丰富,老少皆宜用料鲜虾700克蛋清适量玉米淀粉约40克胡萝卜半个青瓜1小段西芹1节小葱头适量生姜1小块植物油适量水淀粉适量明油少许食用盐适量胡椒...
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发表于:05-02
厨师长教你:“椒香鲤鱼”的家常做法,味道非常赞用料鲤鱼1条二荆条100g厨师长教你:“椒香鲤鱼”的家常做法的做法首先我们准备鲤鱼1条(约1250克),将鱼敲晕之后去除鱼鳞和内脏清洗干净备用下一...
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发表于:05-18
姐夫是厨师长,口述如何不用任何添加剂,把虾仁发的和酒店一样Q弹用料虾仁500克盐2小勺或者一小勺半蛋清1个淀粉适量厨师长教你发虾仁的做法虾仁去虾线,放2勺盐抓匀腌制,没事就抓一抓腌制到...
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发表于:04-04
用料冰鲜鱿鱼1500克西芹几根大葱1根大红椒小半个木耳适量生姜适量大蒜适量干辣椒几颗植物油适量料酒约20克生抽酱油10克花椒油3克鸡精约2克胡椒粉约1克白糖约1克土豆淀粉1勺豆瓣酱约5...
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发表于:09-12
厨师长教你:“爆炒土鸡”的家常做法,只需油盐酱醋,味道非常赞用料黑皮土公鸡半只大蒜40克二荆条几根小米辣40克大葱2根仔姜1小块熟菜籽油适量食用盐适量老抽2克生抽酱油10克白糖少许胡椒...
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发表于:02-16
厨师长教你:“麻辣小龙虾”的家常做法,好吃的停不下来用料小龙虾1500克大葱斤根洋葱半个生姜40克火锅底料50克厨师长教你:“麻辣小龙虾”的家常做法,好吃的停不下来的做法准备鲜活的小龙...
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发表于:02-19
厨师长教你:“小炒茄子”的家常做法,非常下饭用料茄子个厨师长教你:“小炒茄子”的家常做法,非常下饭的做法厨师长教你:“小炒茄子”的家常做法,非常下饭...
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发表于:02-15
厨师长教你:“干炸小河鱼”的家常做法,金黄酥脆回味无穷用料小河鱼400克生姜20克小葱少许厨师长教你:“干炸小河鱼”的家常做法,金黄酥脆回味无穷的做法首先我们准备小河鱼(400克)先用剪刀将...
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发表于:02-08
厨师长教你:“酸辣萝卜片”的家常做法,非常开胃用料白萝卜1000克小米辣30克仔姜50克二荆条3个厨师长教你:“酸辣萝卜片”的家常做法,非常开胃的做法首先我们准备白萝卜(约1000克)切掉头尾后...
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发表于:02-19
厨师长教你:“葱爆猪肝”的家常做法,味道非常赞用料猪肝厨师长教你:“葱爆猪肝”的家常做法,味道非常赞的做法厨师长教你:“葱爆猪肝”的家常做法,味道非常赞...
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发表于:03-21
大家好,本期视频和大家分享一道经典菜“葱爆羊肉”。其中用到了经典的牛羊肉腌制手法,这样腌制出来的肉滑嫩饱满,并且还能较大程度的保留牛羊肉的特殊鲜味。在炒制的时候用到了滑油的烹饪...
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发表于:04-24
厨师长教你:“精炼猪油”的家常做法,里面满满的小技巧,收藏了用料猪板油约2500克大葱半斤生姜约150克食用盐约3克青花椒适量料酒适量厨师长教你:“精炼猪油”的家常做法,里面满满的小技巧,收...
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发表于:02-16
厨师长教你:“青椒炒鸡蛋”的家常做法,非常下饭用料二荆条青椒150克大葱2跟大葱2克生姜一小块鸡蛋4个厨师长教你:“青椒炒鸡蛋”的家常做法,非常下饭的做法准备二荆条青椒(150克)去掉辣椒...
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发表于:02-13
厨师长教你:“四喜丸子”的家常做法,味道非常赞用料五花肉350克莲藕50克胡萝卜少许香菇少许小葱少许生姜15克大葱2根厨师长教你:“四喜丸子”的家常做法,味道非常赞的做法首先我们准备去皮...
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发表于:02-22
厨师长教你:“红烧草鱼”的家常做法用料草鱼一条厨师长教你:“红烧草鱼”的家常做法的做法红烧草鱼...
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发表于:10-16
之前看过很多同学说蜂窝玉米用家庭小灶无法复制所以本期视频我来跟大家验证家庭小灶是否可行用料玉米1条鸡蛋2个玉米淀粉200克玉米粉约50克土豆淀粉约30克清水适量植物油适量白糖适量...
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发表于:02-22
厨师长教你:“清汤丸子”的家常做法用料猪肉400g厨师长教你:“清汤丸子”的家常做法的做法清汤丸子...