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  • 淡奶油吐司(直接法)食谱大全及做法,烹饪好吃的淡奶油吐司(直接法)方法
    发表于:06-05
    除了热量高一点,其他没毛病!用料新良面包粉250克液体(全蛋液加牛奶)115克糖30克盐3克酵母粉3克淡奶油80克黄油(可以不加)20克淡奶油吐司(直接法)的做法本来北海道吐司,只用淡奶油就可以了。我鬼...
  • 奶油奶酪吐司「直接法」食谱大全及做法,烹饪好吃的奶油奶酪吐司「直接法」方法
    发表于:12-21
    奶油奶酪不经放,每次用剩的放在冰箱没几天就长霉了,用来做吐司能快速消耗,做出来的吐司还有淡淡的奶酪味,组织温润绵软,直接空口吃也很满足。配方是两个450g吐司的量。用料高筋面粉500克细...
  • 海盐奶油吐司,直接法食谱大全及做法,烹饪好吃的海盐奶油吐司,直接法方法
    发表于:07-05
    如若不想微咸口的,海盐放2.5g,新鲜酵母放7.5g。用料面粉(山茶花)250克糖25克蛋液31克淡奶油(35%乳脂含量)63克牛奶110克新鲜酵母8克海盐5克黄油15克海盐奶油吐司,直接法的做法3档,先把酵母和主...
  • 奶香吐司(直接法)食谱大全及做法,烹饪好吃的奶香吐司(直接法)方法
    发表于:03-20
    磨合了挺久,找到适合自己家工具和烤箱的材料配比,记录下来。用量是一个450g三能吐司模具的用量,加盖是平顶吐司,不加盖是山形吐司。用料高筋面粉(平顶/山形)235克/250克细砂糖(平顶/山形)47克/...
  • 牛奶吐司(直接法)食谱大全及做法,烹饪好吃的牛奶吐司(直接法)方法
    发表于:11-29
    手套膜是每一个热爱烘焙的人的追求,也是检验面包是否好吃的关键点之一。在做面包时,想要揉成手套膜其实很简单,就看你是不是掌握了技巧哦。(文末有手套膜的详细制作过程)今天小玉就来教你做...
  • 直接法奶油巧克力吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的直接法奶油巧克力吐司方法
    发表于:09-11
    我的初衷是消耗淡奶油!盯着啊呜老师的菜谱,看到多出来的淡奶油我又犯了串改的老毛病盯着菜谱乱来说的就是我自己惊呆!水量真的有点大,但是却出奇的好整形……用料面粉(山茶花)500克鸡蛋1个鲜...
  • 正宗美味的6.菠菜淡奶油吐司③(直接法)怎么做
    发表于:02-28
    ✌️🏻直接法(做这个是因为家里最近淡奶油多,菠菜也多)😂🤟🏻无黄油版本🤘🏻做法简单,也很柔软香甜,但是相对而言我还是更爱中种法做出来的吐司,相对而言更柔软些,不过这个吐司我可能是底火温度...
  • 直接法吐司如何做才美味,怎么做直接法吐司简单又好吃
    发表于:06-07
    450克吐司盒两个的量,如做一个材料减半用料高筋面粉500克水230克鲜酵母15克细砂糖90克奶粉20克盐4克全蛋液110克黄油45克直接法吐司的做法除黄油外所有材料混合成面团揉至扩展阶段,加入...
  • 蛋白奶油吐司600直接法食谱大全及做法,烹饪好吃的蛋白奶油吐司600直接法方法
    发表于:02-17
    配方来自@啊呜511,有修改。因为家中不常有炼乳,所以改成了奶油。附上450克吐司模配方:高筋面粉252克,糖12克,盐3.3克,耐高糖酵母2.5克,奶粉12克,蛋白42克,奶油65克,水80克,黄油10-15克。用料高筋...
  • 酸奶吐司(直接法)食谱大全及做法,烹饪好吃的酸奶吐司(直接法)方法
    发表于:09-10
    用料高筋面粉500克鲜酵母15细砂糖60克海盐5克无糖酸奶(我是自制)100克全蛋液50克水200-230克无盐黄油50克酸奶吐司(直接法)的做法所有食材除了黄油全部扔进厨师机搅打。酵母可以等面团混合...
  • 正宗美味的百吃不厌的淡奶油吐司🍞(采用直接法~消耗家里的淡奶油)怎么做
    发表于:12-09
    好像特别喜欢在深夜写方子🤣没人打扰,安静做自己的事情美丽女神经的淡奶油吐司我做过好多次了,记录一下方便寻找本方可做四个10×10模具的小吐司或450克吐司两个用料高筋面粉(金象)460克淡...
  • 很香的淡奶油土司(直接法)食谱大全及做法,烹饪好吃的很香的淡奶油土司(直接法)方法
    发表于:04-10
    小猪迷恋上三明治,所以我不得不对着新换的烤箱死磕土司啊~PS:此方的温度和时间是按家里新换的30L烤箱磨合出来的,各位宝宝可以作为参考,主要还是按自家烤箱熟悉的温度和脾性来烤。😋用料高...
  • 白富美吐司——奶酪吐司(直接法)食谱大全及做法,烹饪好吃的白富美吐司——奶酪吐司(直接法)方法
    发表于:10-08
    其实在我家人看来,吐司不都一样么。不过这款我绝对要申明,不一样。为啥不一样,因为用料不一样,面包有淡淡的奶酪香,包体也软软的,很对胃口。以后买的芝士终于不用担心怎么消耗了。高成本做出...
  • 健康黑芝麻吐司—直接法的淡奶油水立方吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的健康黑芝麻吐司—直接法的淡奶油水立方吐司方法
    发表于:10-22
    好久没做面包了,为了磨合新的厨师机,再来试一个消耗淡奶油的吐司,之前的消耗淡奶油的吐司都是用波兰种,这次试了直接法,配上健康美味的芝麻馅,好吃好看,快来试试吧方子可以做两个450克吐司,4个...
  • 北海道奶油吐司(直接法)食谱大全及做法,烹饪好吃的北海道奶油吐司(直接法)方法
    发表于:05-22
    用料高筋面粉(金像)320克淡奶油100克牛奶110克糖30克盐4克酵母5克一个鸡蛋约50克北海道奶油吐司(直接法)的做法烤箱中下层,180度40分钟(十分刷蛋液上色后盖锡纸),“快速烧烤”模式...
  • 奶油牛奶吐司           直接法简单快捷食谱大全及做法,烹饪好吃的奶油牛奶吐司           直接法简单快捷方法
    发表于:02-20
    最近酷爱吐司,可以切片直接吃!可以做各种三明治!此方子为2个450克吐司我用的是三能低糖吐司盒,一次发酵,节约时间懒人推荐😂烤制时间缩短温度也降低❤️低糖吐司盒烘烤时间温度比普通吐司盒要...
  • 北海道淡奶油吐司 直接法食谱大全及做法,烹饪好吃的北海道淡奶油吐司 直接法方法
    发表于:03-23
    “北海道吐司”原指白吐司里加入了产自日本北海道的牛乳而被称为“北海道吐司”。其中加入了大量淡奶油和牛奶,使得吐司奶香醇厚、入口绵软,是一款非常经典的吐司。用料【1个450克量】1...
  • 北海道吐司(直接发酵,消耗淡奶油)食谱大全及做法,烹饪好吃的北海道吐司(直接发酵,消耗淡奶油)方法
    发表于:09-26
    第一次写方子,不清楚的我尽量解答这个方子是参考的糖豆mm,很感谢她的方子让我找到吐司的自信。因为糖豆的这个方子的高粉我觉得有点多我就改动了一下写这个方子主要是为了方便自己每次不...
  • 鲜奶油吐司(直接法)食谱大全及做法,烹饪好吃的鲜奶油吐司(直接法)方法
    发表于:03-25
    用料见步骤鲜奶油吐司(直接法)的做法高筋面粉270克,细砂糖20克,炼乳10克,淡奶油70克,水142克,放入揉面桶慢速搅拌成团,加入酵母2.5克,揉至5成筋度分三次加入20克水。搅打至八成筋度加入软化的...
  • 淡奶油全麦吐司(100%全麦,天然酵种,直接法)食谱大全及做法,烹饪好吃的淡奶油全麦吐司(100%全麦,天然酵种,直接法)方法
    发表于:11-20
    这款吐司甜味咸味都不明显,但有浓郁奶香,很适合做三明治吃。天然酵种培养的教程在这里☞我用的淡奶油含脂量在35%,方子里用了80克淡奶油基本上相当于28克黄油(80×35%),对于一个吐司来说油...
  • 奶油奶酪直接吃吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的奶油奶酪直接吃吐司方法
    发表于:04-16
    有人问怎么消耗剩余的奶油奶酪。我的方式是:我的奶油奶酪都被直接吃掉了。用料奶油奶酪两到三大勺面包机核桃吐司一厚片黑加仑葡萄干一把奶油奶酪直接吃吐司的做法加奶油奶酪厚涂在吐司...
  • 鲜奶吐司(直接法)食谱大全及做法,烹饪好吃的鲜奶吐司(直接法)方法
    发表于:12-11
    清晰大图可见:_用料融化的黄油30g高筋面粉260g牛奶110g左右蛋白70g白糖35g即发干酵母1tsp盐3g刷表面的蛋水混合液适量鲜奶吐司(直接法)的做法1、将除黄油和牛奶之外的材料放到厨师机里,用...
  • 奶油吐司(直接法不加糖)食谱大全及做法,烹饪好吃的奶油吐司(直接法不加糖)方法
    发表于:03-09
    用料蛋液100克淡奶油160克牛奶160克奶粉20克盐6克高筋面粉500克干酵母5克奶油吐司(直接法不加糖)的做法所有材料低速搅拌成团,高速搅拌至出手套膜(我这个多加了10克牛奶,一开始黏得不得了,所...
  • 直接法经典吐司——重料淡奶油吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的直接法经典吐司——重料淡奶油吐司方法
    发表于:06-29
    O(∩_∩)O~2016年总结,这一年我才写了32个菜谱!真的好想给自己差评惹~!2017年让我用自己最爱的吐司开篇吧。前几天微博“菜菜妈的精彩生活”单独发微博推荐我,真的一方面受宠惹惊,另一方面...
  • 吐司直接法如何做才美味,怎么做吐司直接法简单又好吃
    发表于:08-19
    用料540克高粉,两个鸡蛋,8克糖,3克盐,5克酵母,180克牛奶(可加减),30克奶粉。吐司直接法的做法先上牧人王揉揉到拓展状态,就是有面性。加入80克黄油,一直揉,揉到面可以抻出薄膜(可以揉面机代替,如...