网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 柔软艾草/抹茶吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的柔软艾草/抹茶吐司方法
    发表于:06-16
    一直想做抹茶吐司,买了抹茶粉,刚好清明到了,家里有艾草泥,就先做了艾草吐司,清明艾草香。用料艾草泥/抹茶粉50克/5克高筋面粉300克液体(可以是鸡蛋+牛奶、淡奶油、椰浆等等)170克红糖20克(可多...
  • 地道的柔软酸奶吐司怎么做,如何烹饪柔软酸奶吐司才更好吃
    发表于:02-18
    听说酸奶能让吐司更柔软,今天来试试😻太柔软太好吃了😋用料酸奶95克高筋面粉250克糖30克盐3克酵母3克黄油18克鸡蛋40克奶粉8克牛奶45克柔软酸奶吐司的做法自己做一份无糖酸奶(外面买的酸...
  • 正宗美味的柔软拉丝的中种抹茶蔓越莓吐司怎么做
    发表于:05-08
    记录自己做过的面包。用70%中种法,总含水量为68%。是目前为止做过的最好最柔软的吐司啦!用料中种高筋面粉(白燕)175克水113克白糖3.5克酵母1.7克水合部分高筋面粉(白燕)75克水38克蛋液25...
  • 超柔软的抹茶吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-21
    抹茶粉快过期了,想做抹茶的吐司吃一下。没想到一下子成功了,堪比买来的哦,不是很甜,第一次尝试烫种法,可以更好地让吐司变得柔软,特地做一下记录。用料烫种高筋面粉10克水50克本面团高筋面粉...
  • 超柔软吐司如何做才美味,怎么做超柔软吐司简单又好吃
    发表于:02-18
    撸了好多个方子,终于整出一个自己最喜欢感觉最柔软的吐司。就算放到第二天,也是柔软得不可思议。没有拍图片,纯粹文字分享,順便帮自己记录一下。ps.此方是两只吐司的量。用料高筋面粉500克...
  • 春天里的一抹绿~艾草吐司🍞食谱大全及做法,烹饪好吃的春天里的一抹绿~艾草吐司🍞方法
    发表于:03-17
    又到一年吃草的季节,买了一堆艾草🌿回来,变着花样来吃草😛,今天就来尝试一下艾草吐司吧!用料高筋面粉300克糖15克盐3克黄油40克酵母粉3艾草汁适量馅料熟花生仁适量熟芝麻适量奶油奶酪2块红...
  • 超快捷一次性发酵柔软拉丝吐司(附抹茶蜜豆吐司)食谱大全及做法,烹饪好吃的超快捷一次性发酵柔软拉丝吐司(附抹茶蜜豆吐司)方法
    发表于:06-19
    随着气温逐渐的升高,这款超快捷一次性发酵一次性擀卷的吐司,还是挺方便的,大大的缩短了时间,炼奶的加入使面包口感更醇香,到第二天还是很柔软。以下是一个450克方形吐司。用料配料:王后高筋...
  • 全麦艾草吐司(新鲜艾草)食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦艾草吐司(新鲜艾草)方法
    发表于:03-19
    清明放假回去的时候长辈送了一些新鲜的艾草,想了想就做成吐司试试吧😄居然还成功了。。就要记下来!有更好的用量推荐欢迎留言交流~我用了一个三能450g模具。艾草有点黏性,所以面团不太有很...
  • 柔软的吐司如何做才美味,怎么做柔软的吐司简单又好吃
    发表于:03-26
    喜欢柔软的吐司用料高筋面粉175克蛋白1个酵母2克牛奶80克高筋面粉80克奶粉15克细砂糖30克淡奶油70克盐3克无盐黄油20克柔软的吐司的做法制作中种:前面4种材料混合,常温发酵3-4小时,发酵至...
  • 柔软吐司「纯奶软吐司,手撕拉丝吐司」食谱大全及做法,烹饪好吃的柔软吐司「纯奶软吐司,手撕拉丝吐司」方法
    发表于:10-18
    制作简单,一次发酵,绵软拉丝,奶香味浓郁,吃一次就会爱上的吐司🍞。简单记录,黑芝麻纯奶吐司🍞,红茶纯奶吐司🍞。此配方是450克吐司模的量用料高筋面粉250克酵母干酵母3克/或鲜酵母8克奶粉25...
  • 超柔软抹茶奶酥吐司  最蓬松柔软食谱大全及做法,烹饪好吃的超柔软抹茶奶酥吐司  最蓬松柔软方法
    发表于:08-01
    一个450吐司盒的量用料中种面团(前一晚准备)保鲜膜贴面放入冰箱高筋面粉175克耐高糖酵母2克蛋白35克牛奶80克主面团高筋面粉75克奶粉15克砂糖40克耐高糖酵母1克盐3克淡奶油70克黄油20克...
  • 柔软吐司如何做才美味,怎么做柔软吐司简单又好吃
    发表于:05-05
    一款柔软的基础吐司鸡蛋和牛奶的总量330g(首次做预留10-20g液体量)2个450g吐司盒用料高筋面粉500克牛奶270克鸡蛋2个细砂糖100克奶粉30克干酵母6克盐4克黄油50克柔软吐司的做法将牛奶、...
  • 正宗美味的超柔软抹茶吐司怎么做
    发表于:09-12
    精选优质日本五十铃抹茶粉,耗时48小时制作,包裹着抹茶的面团层层堆叠,没有比这更美的烘焙瞬间了吧。才出炉的抹茶吐司有着犹如云朵般的触感,绵软湿润,颜色翠绿细腻,茶味浓郁回甘/手撕着吃更...
  • 地道的超柔软吐司怎么做,如何烹饪超柔软吐司才更好吃
    发表于:03-26
    直接法吐司,新手不适用,我没写步骤,会做吐司的厨友可以参考此配方。用料细砂糖30克黄油30克高筋面粉255克牛奶95克盐2.5克酵母3克炼乳35克奶粉30克鸡蛋50克左右超柔软吐司的做法一个吐司...
  • 柔软方吐司如何做才美味,怎么做柔软方吐司简单又好吃
    发表于:03-30
    个人感受,做吐司是件很减压的事情。因为明确知道下一步要做什么,会做成什么,每一步都可控,几个小时就可端出满意的成品。相比较工作中生活中,那些耗时长见效微的努力,确是减压。这个吐司做法...
  • 超柔软的抹茶红豆小吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的超柔软的抹茶红豆小吐司方法
    发表于:02-24
    很久没有出过方子了,很久也没有这么让我心动的吐司了春天确实是个很适合搞面包的季节,不用担心面团打发后温度过高,发酵也可以室温发酵,非常省心这次的小吐司用了波兰种,太柔软了,一整个陷进...
  • 柔软的抹茶吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:05-06
    自己做着合适,想记录下来方便以后自己做可以参考,并不详细,不喜勿喷。用料鸡蛋一小个高筋面粉246克玉米油20克抹茶粉5克牛奶90克糖35克盐1克淡奶油50克干酵母3克柔软的抹茶吐司的做法美的...
  • 柔软湿润的蛋糕抹茶蜜豆吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的柔软湿润的蛋糕抹茶蜜豆吐司方法
    发表于:03-24
    大学时候校门口的一家面包房有这款吐司,超级爱,有面包的风味,又避免了面包的干,润润的,好好吃。最近做烘焙比较多,有点膨胀了😁,尝试做这个,味道还原了8、9分,还是很满意的,蛋糕部分可以再加点量...
  • ☁️云朵般柔软🍵日式抹茶生吐司(冷藏中种)💯食谱大全及做法,烹饪好吃的☁️云朵般柔软🍵日式抹茶生吐司(冷藏中种)💯方法
    发表于:08-16
    抹茶控连续做了两天的日式抹茶生吐司,家里的小主也赞不绝口,表皮脆薄,内里却如云朵般柔软,入口即化。这款吐司的含水量比较高,口感非常松软,拉丝出来的效果也非常好看。纯正的抹茶清香,奶香浓...
  • 柔软生吐司如何做才美味,怎么做柔软生吐司简单又好吃
    发表于:01-28
    三能吐司模具:上下火180度预热,实际温度210°C,开关门放吐司盒会降温30°C。带盖吐司入烤箱后的实际烘烤温度是180°C,一个吐司25~30分钟,两个吐司40分钟。不带盖吐司用上火140°C下火180°C...
  • 超柔软的抹茶德克卷吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的超柔软的抹茶德克卷吐司方法
    发表于:07-06
    300克吐司模1个。用料高粉150克盐1克鸡蛋48克酵母2克奶油40克糖23克老面50克抹茶粉3克蜜红豆适量超柔软的抹茶德克卷吐司的做法除黄盐和抹茶粉,蜜红豆以外,其他材料加入揉面桶中打至表面...
  • 正宗美味的清香柔软的抹茶红豆吐司怎么做
    发表于:08-31
    在日本的北海道地区,气候温和宜人,盛产高品质的硬质小麦、红豆与牛奶,这些食材都能应用到吐司制作中。因此这款抹茶红豆吐司,带有非常强烈的日式风格。谈到吐司,就必须先要说说制作吐司用的...
  • 抹茶?no!艾草红豆吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的抹茶?no!艾草红豆吐司方法
    发表于:03-08
    简直就是伪抹茶蜜豆吐司呀!香甜好吃!太喜欢红豆了!怎么搭配都好吃!弟弟最近看到绿色的包子好喜欢,一直嚷着想吃“绿色的包”,可是头天晚上已经做了南瓜花卷了,想着还是做吐司吧。家里没有抹茶...
  • 柔软艾草吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:06-17
    清明艾草香用料艾草泥50克高筋面粉300克液体(可以是鸡蛋+牛奶、淡奶油、椰浆等等)160克红糖20克(可多可少)盐3克酵母(先用温水化开,温水量要算进液体总量)5克油(黄油或橄榄油等无味的油均可)20...
  • 艾草吐司如何做才美味,怎么做艾草吐司简单又好吃
    发表于:04-15
    天台上种了几颗艾草,刚好是生长季,时不时可以摘一点下来,然后突发奇想,来折腾个吐司。确实不错的。用料高筋面粉(山茶花)500克酵母8克艾草汁150克淡奶50克牛奶60克蛋白60克细砂糖50克盐8克黄...