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发表于:11-17
广州这边的习俗,在清明初始会做清明角,清明闭墓则会做裹叶。每家每户都有自家的配方,我这个配方偏硬一些,如果需要粘糯口感,则可以适当增加糯米粉的比例。用料糯米粉150克粘米粉500克红糖40...
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发表于:06-03
用料糯米1500克绿豆500克五花肉500克五香粉3勺生抽3勺盐8克咸蛋黄13个蚝油3勺食用碱6克裹蒸粽的做法1,首先把粽叶要煮20分钟,拿出来在拿冷水洗一下,晾干水!待用2,猪肉要8成肥2成瘦煮出来才...
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发表于:03-04
小时候家里穷平时少买肉,妈妈就会把这些普通的蔬菜变花样做成好吃的家常菜,这道菜虽不起眼,却有我童年的记忆。用料茄子3-5个油50-100克盐适量鸡精少许大蒜2颗生姜适量酱油适量粉裹茄子的...
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发表于:12-31
其实我是想做拔丝山药的~~~糖放多了~~~结果变成糖裹山药~~~效果还不错~~像零食一样~~~用料山药白糖油糖裹山药的做法山药切成块,我切得很小,结果更像零食了~~先上锅蒸熟,然后用油煎一下。...
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发表于:10-24
荷叶一般可以从网上找到,都是整片整片的。但是需要注意的是,荷叶属寒性,一般不要单独泡水喝,一定要配上一些暖性的食物才可以~做好的荷叶糯米鸡放到冰箱冷藏,如果担心时间长坏掉,可以放一部...
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发表于:03-01
朋友是濮阳的,一直安利家乡的裹凉皮,说实在是太好吃了。用料凉皮2张黄瓜1根面条(各种面都行,包括方便面)可放可不放醋适量盐适量水少许熟花生碎适量辣椒油适量鸡精少许裹凉皮的做法因为朋友...
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发表于:12-14
图片来源百度百科杏仁豆腐文字来源《花间提壶方大厨》整理用料杏仁豆腐蜂蜜橙子蜜糖裹的做法将桔子瓤儿剥出来一瓣,放到一块杏仁豆腐上面,就这样挨个儿放满在每一块桔瓣上面滴上一些蜂蜜...
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发表于:03-15
哈蒌叶有它独特的香味,包裹着肉煎出来哈蒌叶香气和肉混合一起,一口一个咬下去,那个真香美味。一上桌还没等开饭俩家伙差不多干完,还好装盘时试吃个。用料哈蒌叶适量肉馅适量(根据个人口味调...
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发表于:10-07
玉米棒一直是蒸着或炖骨头吃,今天想换个方法,剥下玉米粒打碎,加点糯米粉、红枣,包着玉米叶蒸着吃,多了糯米的香味、红枣的甜味,非常香甜,喜欢吃糯米的可以试一下。用料糯米粉…50克带叶甜玉米...
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发表于:02-14
在烤肉店吃烤五花、烤猪肉都极美味可是又太贵了怎么才能迟到便宜有好吃的烤肉呢自己动手丰衣足食啦~~紫苏叶在网上买、菜场买都很便宜吃不惯也可以换成生菜在家吃可以边看剧边吃饭简直不...
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发表于:05-04
福清特色用料鸡蛋2个盐克鸡精勺酱油适量蛏适量葱一根蛋裹蛏的做法蛏剥好,头的泥沙要挤出来,洗干净。酱油,盐,鸡精,葱,腌个一小时。腌好的蛏,会出很多水,到掉一些,然后加入两个蛋,搅拌均匀。平底...
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发表于:07-30
去年认识了一种植物可以包裹肉来油炸,生煎,还能用来煮饭。前几天就特地在网上买了海南的斑斓叶,早上喝一杯斑斓叶茶,煮斑斓叶饭,跑完步回来做做美食,迎接新一天的开始。用料鸡翅根6个生姜1片...
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发表于:09-11
周末小吃快手点心😉用料百叶豆腐一块鸡蛋2个虾皮一把盐适量香油适量胡椒碎适量5分钟虾皮裹蛋百叶豆腐的做法就拍了一张图,不赘述。1.百叶豆腐切方块。普通豆腐就热水泡会儿去豆腥,切块2....
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发表于:03-02
2020.3.28竟然下雪了,那就心心念念想着做个炸鸡,一个人跑去超市买了材料,方子来源于詹姆士厨房,稍做一下改动用料鸡腿2只面粉一大碗糯米粉面粉的1/6tabasco一勺韩式辣酱二勺泰式甜辣酱二勺...
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发表于:03-20
清明一个月后就是闭墓,闭墓代表着清明结束。每当这时候我们广州这边会有个习俗做叶子板。裹叶软糯可口,除了稻米香还能脚嚼出绿叶清香,好像尝着春天的味道。用料较大的龙眼一叶糯米粉400...
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发表于:02-24
用料鸡蛋2个米饭1碗生抽半勺鸡精适中盐适中白菜适中小葱一根花椒适中蛋裹饭的做法冷米饭压散,并打入2个鸡蛋。搅拌!!!(米饭和鸡蛋在一个碗里)白菜切丁锅中放适量的油,油热之后放入鸡蛋和米饭,...
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发表于:10-06
这是在一个小摊贩上得吃的,不过经常去得晚都卖完了~所以我就试着做一次,味道还不错~用料黄瓜少量海带丝少量绿豆芽少量香菜少量西红柿一个老干妈水豆豉一瓶自制油辣椒一碗卷皮一根青椒四五...
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发表于:06-03
春饼是中华民族的传统美食,薄如蝉翼的春饼皮可谓这道菜最值得称道的地方。对于喜欢吃春饼的人来说,似乎不管馅料是什么,都特别香。春饼可蒸可烙,但烙制的饼很韧,而且火力掌握不好的话容易干...
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发表于:10-26
简单易做,首次就可以很成功哟~用料馒头(或馍馍)三个(或半个)鸡蛋三个盐一小勺番茄酱(雀巢炼奶)后期做夹酱【蛋裹馍】的做法馒头(馍馍)切片再对半,鸡蛋打散,加盐,搅拌,馍蘸蛋液正反均匀。电饼铛摸层...
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发表于:12-15
糯米鸡是我的早茶必点,但自己做起来觉得挺麻烦的:每种食材都占一个碗,洗碗时间跟蒸糯米鸡用时相当;煮好的糯米饭特别黏,黏筷子上的比放荷叶上的还多,包扎捆绑时也黏不少在外面于是在懒的帮助...
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发表于:03-20
用料糯米五斤去皮绿豆三斤半肥瘦猪肉两斤粽叶适量草绳适量十三香适量裹蒸的做法粽叶用水泡洗干净草绳洗干净半肥瘦猪肉用盐,十三香腌制过夜糯米加少许碱水,少许盐。腌制底层糯米,再放去皮...
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发表于:12-30
今天给大家上传一道我自己创作的一道美味,确实挺有特色味道,希望大家有时间的时候也尝试自己做一下😆用料羊肉块,或羊肉串适量紫苏叶子20—40片盐20克烧烤酱2勺孜然3勺辣椒面2勺植物油50...
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发表于:05-31
用料青椒8个肉150克香菇2朵胡萝卜半根玉米半根酱油1勺糖适量克盐适量克蚝油1勺鸡精1勺料酒1勺葱1根青椒裹肉的做法肉糜的配料大家可以自己选择,我用的是廋肉、香菇丁、萝卜丁、玉米粒。...
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发表于:05-17
紫苏煎黄瓜不是新菜啦,但是油煎黄瓜再加酱汁煮的做法在夏天稍嫌不够清爽,煎得不到位还容易烧出红烧黄瓜软塌塌的错觉,所以建个新菜谱安利一发适合夏天下酒的真•紫苏叶裹煎黄瓜(「・ω・)「用料黄...
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发表于:12-24
广州节日特色传统小吃。清明开始要做清明角。清明结束要做裹叶。叶子也有人用芒果树叶。本人更喜欢龙眼树叶的清香。个人记录,不喜勿喷,谢谢!这个配方是本人自己尝试的,比一般的配方多了木...