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发表于:03-23
用料细砂糖45克奥利奥饼干碎(不要奶油)90克黄油50克星星糖一瓶淡奶油205克吉利丁片3片安慕希250克蓝色百事可乐一瓶牛奶15克星星慕斯蛋糕的做法1.黄油隔水融化2.奥利奥用擀面杖压碎然...
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发表于:07-09
用料巧克力做球体栗子慕斯马卡龙奶油星球慕斯的做法先做巧克力球体,冷冻后加入做好的慕斯继续冷冻脱模在慕斯上加水奶油和马卡龙装饰另一半巧克力球体用平底锅稍微加热等边缘融合后组合...
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发表于:03-05
这是第二次做镜面蛋糕。由于第一次镜面太厚,淋上去像一道道抓痕,既影响美观,又影响口感,所以这次对配方做了改进,确保新手也能一次成功。用料蛋糕胚消化饼干80克黄油30克细砂糖20克水40ml吉...
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发表于:02-07
用料展艺白巧克力币:(纯可可脂)2盒惠尔通色素若干芒果:240g展艺吉利丁:10g铁塔淡奶油:240g雀巢牛奶100g安佳奶油奶酪200g铁塔淡奶油:100g展艺细砂糖:8g星球慕斯蛋糕的做法1.将白巧克力隔水融化...
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发表于:11-29
超好吃的一款慕斯,百搭的香草慕斯搭配白巧淋面用料慕斯会在下一期更新淋面配方:水60克白砂糖220克水饴170克吉利丁粉20克泡吉利丁的水100克炼乳150克白巧克力220克新年主题慕斯:冰雪奇缘...
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发表于:09-28
不喜忽喷第一次写有点不好。都是群主逼的。但是我这款还是很好吃的。用料戚风蛋糕八寸细砂糖68g水40g油40g鸡蛋4个低筋面粉68g海洋之星蓝色深层雪碧100g卡纳冰爵朗姆预调酒200g吉利丁...
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发表于:07-12
颜值与美味的结合[梦幻星空慕斯]高颜值的它让你舍不得下口,但只要一小口,就停不下来!快快讲美丽的星空化作美味的蛋糕,献给你最爱的人吧!用料#慕斯消化饼干80g黄油30g吉利丁片10g清水30ml左右...
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发表于:08-08
亲舅的60岁寿辰突发奇想做个简洁的寿星公蛋糕😊用料黑巧克力170克牛奶80克奶油400克吉利丁片4片蛋黄1个细砂糖40克可可粉15克巧克力戚风蛋糕胚8寸一个巧克力慕斯8寸【寿星蛋糕】的做法...
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发表于:05-18
仰望着星空,星空中繁星点点,闪烁着动人的是代表永远的恒心;偶然一瞬间黑色的夜幕中划过一丝亮点,形成一个完美的弧线带给你梦幻的遐想!用料白巧克力230克细砂糖200克葡萄糖浆170克炼乳150...
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发表于:06-22
第一次做慕斯蛋糕也是第一次做镜面淋面有这样的成绩我很开心拿出来跟大家分享用料6寸戚风蛋糕两片Valrhona70%黑巧200gValrhona可可粉15g吉利丁片2片(10g)黑巧黑天鹅星空慕斯的做法6寸可...
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发表于:10-21
这款蛋糕特别适合夏天的时候吃,清爽不腻。造型看起来也美丽动人。本文图片是做了几个同样的慕斯,各种不同的造型,大家可以参考。用料慕斯蛋糕材料(8寸透明围边1个):8寸圆形戚风蛋糕2片牛奶80...
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发表于:07-28
星空是什么味道,我想星空是古典是永恒的。古典巧克力蛋糕完美诠释星空的真谛,经典法式工艺,你也和我一样痴迷星空吗?用料蓝带秘方淋面看你心情饼底海绵蛋糕覆盆子奶油馅随意库利随意薄脆随...
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发表于:08-22
儿子说:“妈妈,你下次给我做个星星蛋糕吧。”象征希望的小星星,不就是你吗?我的宝贝!听到儿子的愿望,我立马就想到这个“不易消泡的可可海绵”,在此感谢帖主!因为要修边,我又没有厉害的刀,还是选...
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发表于:12-19
用料戚风蛋糕片1片淡奶油200g绵白糖50g草莓果酱200g牛奶100g吉利丁片3片新鲜草莓若干个草莓慕斯星星蛋糕的做法吉利丁片用牛奶泡软后,隔水小火加热至融化淡奶油加白砂糖打至六分发将牛...
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发表于:09-26
更具体的版本可以移步到我的公众号查看:杨美团团子的碎碎念用料是3个四寸蛋糕的分量用料海绵蛋糕鸡蛋4个低筋面粉80g糖80g蓝莓夹心蓝莓150g水75g吉利丁粉5g玉米糖浆5g双色慕斯吉利丁7g...
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发表于:11-09
是不是很卡哇伊呢。用料星星年糕适量番茄适量番茄酱适量萝卜适量葱适量星星年糕。的做法准备好材料切好材料放入萝卜和番茄翻炒再放年糕放入番茄酱加入水煮起锅之前放入葱完成包...
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发表于:01-08
结合了几个博主的方子,做了个6寸的蛋糕用料戚风底鸡蛋3个白糖40克牛奶30克食用油30克低筋面粉50克白醋几滴草莓慕斯草莓数个淡奶油克吉利丁片1片糖适量星空淋面食用色素白巧克力70克吉...
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发表于:07-10
星空慕斯,梦幻的神奇的色彩,为它带了了很多神秘光环用料星空慕斯1星空慕斯的做法现将大理石桌面铺好保鲜膜,以便于之后留余的巧克力淋面回收准备好放巧克力百香果慕斯的网架,让桌面与慕斯...
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发表于:02-12
一直对星空有种特殊的情感,对星空的一切产品都毫无抵抗力,就用这款星空作为下厨房的第一篇菜谱吧用料白巧克力色粉戚风6寸淡奶油黑巧克力吉利丁片星球慕斯蛋糕的做法调出想要的星空的颜...
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发表于:04-01
新春佳节,欢聚时刻,做一个漂亮的蛋糕版年糕,漂亮的造型,软糯蓬松的口感,香甜浓郁的炼乳味,和家人朋友一起分享这份美味与祝福,福星糕照,吉祥美满~雀巢鹰唛炼奶选用新鲜优质牛奶和上等砂糖精炼...
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发表于:07-24
自己是开咖啡店的,想尝试一下星巴克的星冰乐如何做。没想到还真做出来了。奶泡不同于奶盖。泡沫感非常丰富。好喝的停不下来~用料绿叶茶饮速溶抹茶粉100g奶油6冰块550ml水或纯牛奶10g~2...
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发表于:06-18
没有学过做蛋糕,面包…牛奶蛋白过敏却偏偏疯狂爱这些…野路子全是网上看视频图片菜谱,然后把自己关厨房一遍一遍的做…去年网上看的镜面蛋糕觉得好漂亮…颜值太高了…一直心心念念但是就...
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发表于:08-06
尝一口,味道……很萌= ̄ω ̄=用料鸡蛋2个小玉米适量盐少许星星蛋的做法打两个蛋,搅匀,小玉米切丁,放到蛋浆里搅拌,让每一颗玉米裹上蛋浆。放油,倒入蛋浆,等两面都煎熟放半碗水。当当~“星”鲜出锅...
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发表于:07-10
儿子每次看到这款鸡蛋糕端上来,都会喊“星星!星星!”用料鸡蛋1只秋葵1根星星鸡蛋糕的做法鸡蛋加温开水打散,水和鸡蛋比例3:1。用勺子去除表面泡沫,再用筷子快速打出泡沫,用勺子撇出泡沫。再...
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发表于:08-15
周日的时候有幸与雀巢品牌合作,在下厨房为大家做了一次免费的直播公开课。做的就是这一款特别美好的星球巧克力慕斯蛋糕。公开课回看地址:欢迎大家去看哦~整个的制作过程演示的非常细致...