网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 正宗美味的面包机做肉丸子怎么做
    发表于:01-06
    作为一个远在他乡的潮汕人,对于丸子来说有种情怀,在家各种口味的肉丸子,菜丸子,很怀念那种味道,所以决定动手尝试下。这次选了单一的猪肉丸子,不过打上劲是个苦力活,用了半个小时才打好。用料...
  • 面包机和面(饺子面、包子面)食谱大全及做法,烹饪好吃的面包机和面(饺子面、包子面)方法
    发表于:06-30
    开方记录,面粉吸水量不同,酌情增减用料面粉300g温水(不烫手)170g白糖9g(饺子面请去掉)酵母3g(饺子面去掉)面包机和面(饺子面、包子面)的做法酵母用温水融化,静置10分钟,激活酵母活性(饺子面请忽略...
  • 流油的猪肉馅包子(面包机发面)食谱大全及做法,烹饪好吃的流油的猪肉馅包子(面包机发面)方法
    发表于:05-13
    (第一次发布,请大家多多指点包涵!)身在南方的北方人,舍不开的面食用料猪肉(肥肉一半)300克胡萝卜(小个)1根香菇5朵大葱(山东大葱)半根姜三片料酒1勺酱油3勺花生油20克十三香1勺流油的猪肉馅包子(面...
  • 肉丸包子如何做才美味,怎么做肉丸包子简单又好吃
    发表于:03-18
    记录一下今天做的包子。用料面团中裕面粉700克水310-320克左右温水+酵母粉70克+5.5克肉馅猪肉500克葱姜水200克水葱末和姜适量料酒半勺生抽2勺老抽半勺多白胡椒粉少许小葱4根香油1勺花...
  • 猪肉水馅儿包子(面包机和面)食谱大全及做法,烹饪好吃的猪肉水馅儿包子(面包机和面)方法
    发表于:04-26
    作为天津人,从小爱吃水馅包子,但是一直不敢尝试,主要觉得发面是难度很高的事情,终于在好朋友的鼓励下尝试了面包机发面,自己试着做给老公和儿子,得到了他们的认可,好开心!用料面粉350克温水210...
  • 懒人面包机鲜肉包子食谱大全及做法,烹饪好吃的懒人面包机鲜肉包子方法
    发表于:07-27
    懒人福利,从头到尾不用揉面,成品还特别受欢迎的鲜肉包子!揉的面做过馒头、糖三角、腊肠卷、豆沙包,都很好吃!面团剩一点给小朋友发挥创意也是棒棒哒!用料水(面包机)290克面粉(面包机)600克+20克...
  • 肉包子(面包机)的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:08-12
    ★肉馅我一般提前准备,上午准备下午用,或隔夜。(放置冷藏)★发酵时间根据气候需要做调整。以下是夏季,天比较暖和条件下。用料★面团(面包机作业)面粉300克牛奶70克水100克糖5克猪油1勺酵母3...
  • 面包机包子如何做才美味,怎么做面包机包子简单又好吃
    发表于:09-20
    用料水180克糖10克面粉300克酵母4克黄油10克面包机包子的做法把酵母和糖放进40°的备用水里放置10分钟,然后再放入面粉后按发面功能搅拌如图放入黄油把发好的面拿下来,用少许面粉把面切...
  • 火腿肉松小丸子(伪章鱼小丸子,火腿肉松面包)食谱大全及做法,烹饪好吃的火腿肉松小丸子(伪章鱼小丸子,火腿肉松面包)方法
    发表于:07-28
    用料高粉200克牛奶150克左右干酵母3克盐2克砂糖15克黄油20克馅料肉松30克海苔碎10克味好美香甜沙拉酱30克牛奶适量表面装饰木鱼花适量海苔碎适量味好美沙拉酱适量味好美番茄酱适量火腿...
  • 白菜猪肉包子(面包机揉面发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的白菜猪肉包子(面包机揉面发酵)方法
    发表于:05-24
    新买了面包机,揉面发酵方便了很多,所以今天就尝试做了白菜猪肉包子。用料白菜138克猪肉239克盐适量植物油适量香油适量生抽适量高筋面粉235克牛奶118ml干酵母2克泡打粉4克白菜猪肉包子(面...
  • 面包机和面肉包子42小个食谱大全及做法,烹饪好吃的面包机和面肉包子42小个方法
    发表于:07-03
    用料面粉710克水430克酵母7克糖18克盐2克肉600克面包机和面肉包子42小个的做法选面包机发酵面团,1小时23分钟和面发酵全完成,拿出排气,包馅,二次发酵,蒸25分钟,双层铝锅,两锅。我吃了9个😜,下...
  • 面包机Q弹丸子的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-01
    用料鸡蛋一个肉馅1斤(里脊肉)胡椒粉3克木薯粉10克盐3克料酒3勺葱姜放肉馅里,看自己喜好面包机Q弹丸子的做法把肉馅用料理机打成肉泥,放面包机开启“和面”程序,可以根据肉馅再开启一遍取出...
  • 肉包子(面包机和肉馅)食谱大全及做法,烹饪好吃的肉包子(面包机和肉馅)方法
    发表于:12-29
    和馅儿这件事,我家老人都是用一双筷子和一身神力完成的,每每看到肉馅打了水以后可以膨胀一倍都觉得很神奇。自己也用筷子打过,臂力不够,加水量也不明确,调味也不太ok,败北。。。那么调味的问...
  • 懒人做的肉松面包(面包机方子)食谱大全及做法,烹饪好吃的懒人做的肉松面包(面包机方子)方法
    发表于:03-06
    疫期过后,正常上班。就没有大块时间来玩面粉了,那么我的面包机就隆重上场了。这个方子是我徒弟教我的🥰,其实是我同学,一起玩面包机。她是化学老师,出手就是精准,一弄就要搞大,上手就直接火箭...
  • 面包机超Q弹鸡肉丸食谱大全及做法,烹饪好吃的面包机超Q弹鸡肉丸方法
    发表于:09-27
    用料鸡胸肉500克面筋粉20克小苏打5克盐2.5克木薯粉20克咖喱粉5克代糖0.1克面包机超Q弹鸡肉丸的做法鸡胸肉切碎,加入所有食材放入面包机搅拌半小时手上沾一点点水,把肉泥捏成丸子,然后把丸...
  • 面包碎丸子如何做才美味,怎么做面包碎丸子简单又好吃
    发表于:02-08
    以下图片不美但美食值得拥有,材料都是边角料,量自己随意我就不写具体的了用料面包片鸡蛋个面包碎丸子的做法面包碎加蛋液揉成团,只要能沾上就别在倒蛋液了,然后中间包上芝士碎揉圆,搓圆时要...
  • 太阳丸子~肉包鸡蛋~炸肉丸子~蒸肉丸子~四喜丸子~狮子头食谱大全及做法,烹饪好吃的太阳丸子~肉包鸡蛋~炸肉丸子~蒸肉丸子~四喜丸子~狮子头方法
    发表于:12-12
    用料五花肉馅熟鸡蛋花椒粒蛋清葱末蒜末鸡精酱油香油生抽五香面盐香菜太阳丸子~肉包鸡蛋~炸肉丸子~蒸肉丸子~四喜丸子~狮子头的做法肉馅加入葱末、姜末、鸡精、酱油、香油、生抽、五香面、盐...
  • 二发的肉包子(松下面包机)食谱大全及做法,烹饪好吃的二发的肉包子(松下面包机)方法
    发表于:04-02
    春夏之际做点肉包子用料面粉(我用的麦芯粉)300克(9个包子的量)酵母2.5克温水(30-40度)165克(面粉量的55%)猪油3-5克二发的肉包子(松下面包机)的做法面粉倒入面包机,一角倒上酵母,再倒入温水,加入糖,...
  • 面包机牛肉香菇包子食谱大全及做法,烹饪好吃的面包机牛肉香菇包子方法
    发表于:04-26
    最近到处出现非洲猪瘟,猪肉也不怎么敢吃了。儿子说早上想吃包子,那就包牛肉香菇包好了。作为一个不会做面食的南方人来说,面包机发酵是最好的,又省事。我才开始学包包子,包子形状不怎么好看...
  • 松下面包机做肉包子食谱大全及做法,烹饪好吃的松下面包机做肉包子方法
    发表于:04-14
    因为女儿还没返校,所以隔几天就做各种馅的包子给她吃,开始只是为了自己做的干净,后来觉得自己做的更加好吃,到现在简直喜欢上了做包子,就像做一件工艺品一样很有成就感。用料酵母5克猪肉500...
  • 大葱肉馅包子(面包机版)食谱大全及做法,烹饪好吃的大葱肉馅包子(面包机版)方法
    发表于:07-16
    虽然只是半个胶东人但感觉肉包子那是一定要吃大葱馅的大葱馅的滑和甜只有吃过的人吃能理解到这么好吃而又简单方子我现在拿出来跟大家分享希望大家喜欢如果反应好我会再继续放出各种其...
  • 梅干菜蒸肉包子(面包机和面)食谱大全及做法,烹饪好吃的梅干菜蒸肉包子(面包机和面)方法
    发表于:08-18
    喜欢吃梅干菜蒸肉,但是吃多了觉得腻,做成包子,包子皮吸收了油腻,吃起来没有负担。用料包子皮材料面粉300克水140克盐2克猪油10克酵母粉3克白糖10克梅干菜肉馅梅干菜100克五花肉250克酱油一...
  • 肉丸子麻麻手工肉松(面包机版)食谱大全及做法,烹饪好吃的肉丸子麻麻手工肉松(面包机版)方法
    发表于:07-25
    宝宝十一个月,没有添加任何调味品。吃粥、蛋羹、面条加进去就可以。大宝宝可以适量加味极鲜、盐、糖等用料牛里脊500g葱段适量姜片适量肉丸子麻麻手工肉松(面包机版)的做法牛里脊切块、洗...
  • 面包机和面版猪肉包子食谱大全及做法,烹饪好吃的面包机和面版猪肉包子方法
    发表于:09-01
    用料面粉280克水150ml糖(和面)10克酵母3克肉馅280克鸡蛋一只盐3克糖(拌馅)3克姜粉3克香油1勺蚝油1勺老抽1勺葱花随意面包机和面版猪肉包子的做法将面粉、水、糖放入松下面包机内桶,酵母放面...
  • 猪肉丸(绞肉机&面包机版)食谱大全及做法,烹饪好吃的猪肉丸(绞肉机&面包机版)方法
    发表于:10-24
    特意做成小小的女儿爱吃的样子😋用料猪后腿肉500克(肥瘦10:1,也可以全瘦肉)盐10克糖10克胡椒粉2克冰块1/冰水100克(木薯粉80克时120克水)木薯粉50克(要更Q弹80克)小苏打3克冰块2适量(冰镇丸子)猪...