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发表于：09-19
蒸的太麻烦了，建议方法一简单又方便😂😂😂用料普通面粉400g玉米淀粉100g25.自制低筋面粉的做法窍门①：中筋面粉+淀粉将中筋面粉和淀粉按照4：1的比例进行混合，倒入盆中搅拌均匀，混合完成之后...
![自制糖粉&自制低筋面粉食谱大全及做法，烹饪好吃的自制糖粉&自制低筋面粉方法]( "自制糖粉&自制低筋面粉食谱大全及做法，烹饪好吃的自制糖粉&自制低筋面粉方法")
发表于：12-13
想做蛋糕或曲奇，突然发现家里材料不够？买不到材料？自己造呗！用料中粉调低筋面粉玉米淀粉30克中筋面粉70克自制糖粉白砂糖100克玉米淀粉10克(防潮作用，看用途)自制糖粉&自制低筋面粉的做...
![家里没有低筋面粉了怎么办呢？看这里，自制低筋面粉食谱大全及做法，烹饪好吃的家里没有低筋面粉了怎么办呢？看这里，自制低筋面粉方法]( "家里没有低筋面粉了怎么办呢？看这里，自制低筋面粉食谱大全及做法，烹饪好吃的家里没有低筋面粉了怎么办呢？看这里，自制低筋面粉方法")
发表于：08-20
一般想做蛋糕🎂的时候都是买袋装的蛋糕粉，其实可以用家里常备的面粉，这个方法真是特别方便，做出来的蛋糕组织很好，和市售蛋糕粉没有区别。如果您想做蛋糕了，恰好家里又没有蛋糕粉了，建议试一...
![超简单快手自制低筋面粉食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单快手自制低筋面粉方法]( "超简单快手自制低筋面粉食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单快手自制低筋面粉方法")
发表于：01-21
疫情时期出门采购不方便，还有好多人买了一大袋低筋面粉但是做了几次就不做了。为了解决这些问题，我们可以自制低筋面粉。经过多次试验，自制低筋面粉做出来的蛋糕也很完美。用自制低筋面粉...
![自制面条(低筋面粉版)食谱大全及做法，烹饪好吃的自制面条(低筋面粉版)方法]( "自制面条(低筋面粉版)食谱大全及做法，烹饪好吃的自制面条(低筋面粉版)方法")
发表于：05-08
用料低筋面粉320克盐5克鸡蛋1个水120ml自制面条(低筋面粉版)的做法准备的材料把所有材料放入盆内(除水)边加水用筷子搅拌成絮状，水多➕面粉，粉多➕水搅拌好后拿出来揉匀，可以多放点干面粉...
![自制烤面筋(面筋粉)食谱大全及做法，烹饪好吃的自制烤面筋(面筋粉)方法]( "自制烤面筋(面筋粉)食谱大全及做法，烹饪好吃的自制烤面筋(面筋粉)方法")
发表于：12-17
用料面筋粉自取水面筋粉的两倍左右自制烤面筋(面筋粉)的做法准备好食材把面筋粉边搅边倒到水里。揉完后把多余水分挤干，并盖上盖子或保鲜膜醒一个小时。用筷子一个一个卷成条，第一次做，形...
![谷朊粉 面筋粉 自制面筋食谱大全及做法，烹饪好吃的谷朊粉 面筋粉 自制面筋方法]( "谷朊粉 面筋粉 自制面筋食谱大全及做法，烹饪好吃的谷朊粉 面筋粉 自制面筋方法")
发表于：03-09
用料谷朊粉500克水适量谷朊粉面筋粉自制面筋的做法谷朊粉（面筋粉）500克加入冷水搅匀至如图，浸泡一会儿铺平，盖好醒发30分钟左右（均匀且有一定的厚度）用刀切成一条一条的。用筷子，缠卷成卷状缠...
![「科普」关于面粉种类、糖粉自制的方法 高筋 低筋 中筋面粉的配制比例食谱大全及做法，烹饪好吃的「科普」关于面粉种类、糖粉自制的方法 高筋 低筋 中筋面粉的配制比例方法]( "「科普」关于面粉种类、糖粉自制的方法 高筋 低筋 中筋面粉的配制比例食谱大全及做法，烹饪好吃的「科普」关于面粉种类、糖粉自制的方法 高筋 低筋 中筋面粉的配制比例方法")
发表于：12-23
如果家里的高筋面包粉用完了，或者你一直分不清高筋、低筋、中筋面粉收藏这篇就对了面粉通用名称高筋粉：超市中卖的饺子粉也属于高筋粉，没有面包高筋粉的时候可以替代使用中筋粉：一般中国超...
![面筋粉自制面筋烤夫食谱大全及做法，烹饪好吃的面筋粉自制面筋烤夫方法]( "面筋粉自制面筋烤夫食谱大全及做法，烹饪好吃的面筋粉自制面筋烤夫方法")
发表于：09-30
我家里人都很喜欢吃面筋，天热了买外面的不放心！那就自己开始做呗！第一次是洗面粉做的，可又不爱吃凉皮凉粉，然后在万能的某宝上买了面筋粉，试验了几次，今天把改良版和心得发个菜谱！用料面筋粉（谷...
![自制低筋面粉（成功率100%）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制低筋面粉（成功率100%）方法]( "自制低筋面粉（成功率100%）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制低筋面粉（成功率100%）方法")
发表于：01-07
如图，是使用普通面粉制作出的低筋面粉做的古早蛋糕很成功，我还用同样方法做了红茶戚风，也成功啦！用料普通白色面粉（其他颜色的面粉，我还没试过，试过后成功再来补贴）比你需要的克数多2-3克（制作...
![自制低筋粉如何做才美味，怎么做自制低筋粉简单又好吃]( "自制低筋粉如何做才美味，怎么做自制低筋粉简单又好吃")
发表于：07-08
一切都是为了省钱😀😀😀每次做蛋糕或者千层的时候总是要用到低筋粉，然而本人又是个为了省钱每次却浪费好多的人😂😂😂每次买东西都是买大包的，用不完就浪费。每次用这种面粉做的蛋糕我家...
![自制低筋面粉蛋糕粉食谱大全及做法，烹饪好吃的自制低筋面粉蛋糕粉方法]( "自制低筋面粉蛋糕粉食谱大全及做法，烹饪好吃的自制低筋面粉蛋糕粉方法")
发表于：08-14
面粉放盘子里，上面戳几个小孔，盖上保鲜膜，保鲜膜用牙签扎点小孔，放蒸锅蒸大概20分钟，晾凉后过筛一下就好啦，普通面粉蒸熟就没有筋性变低筋面粉啦，比买现成的省钱还没有防腐剂。用料普通面粉随...
![用普通面粉 自制松饼粉、低筋面粉、自发粉食谱大全及做法，烹饪好吃的用普通面粉 自制松饼粉、低筋面粉、自发粉方法]( "用普通面粉 自制松饼粉、低筋面粉、自发粉食谱大全及做法，烹饪好吃的用普通面粉 自制松饼粉、低筋面粉、自发粉方法")
发表于：05-11
用料⭐️松饼粉普通面粉/低筋面粉：泡打粉15：1～30:1⭐️低筋面粉普通面粉：淀粉4：1⭐️自发粉普通面粉：泡打粉25：1～50：1用普通面粉自制松饼粉、低筋面粉、自发粉的做法按比例混合高筋面粉是无法用普通面...
![地道的自制低筋面粉怎么做,如何烹饪自制低筋面粉才更好吃]( "地道的自制低筋面粉怎么做,如何烹饪自制低筋面粉才更好吃")
发表于：12-27
用料普通面粉适量自制低筋面粉的做法详情见视频。...
![自制高筋粉低筋粉的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "自制高筋粉低筋粉的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-25
用料谷元粉克中筋面粉克淀粉自制高筋粉低筋粉的做法低筋粉：中筋粉+淀粉4:1高筋粉11%蛋白质：470g中筋+30g谷元粉12%蛋白质：477g中筋+23g谷元粉...
![用超市小麦粉自制低筋面粉食谱大全及做法，烹饪好吃的用超市小麦粉自制低筋面粉方法]( "用超市小麦粉自制低筋面粉食谱大全及做法，烹饪好吃的用超市小麦粉自制低筋面粉方法")
发表于：07-23
因为超市的低筋面粉经常断货，所以参考别人的配方，改进了下，希望可以帮助大家！用料小麦粉1250克纱布袋大号的一条用超市小麦粉自制低筋面粉的做法刚好家里从超市买了1.25kg小麦粉，就是普通的...
![自制烤面筋/烤箱烤面筋/谷朊粉制面筋/自制无添加面筋食谱大全及做法，烹饪好吃的自制烤面筋/烤箱烤面筋/谷朊粉制面筋/自制无添加面筋方法]( "自制烤面筋/烤箱烤面筋/谷朊粉制面筋/自制无添加面筋食谱大全及做法，烹饪好吃的自制烤面筋/烤箱烤面筋/谷朊粉制面筋/自制无添加面筋方法")
发表于：09-20
今天喝下午茶，缺个茶点，很快也就做上了。谷朊粉就是面筋提取物，对身体无害，外面的面筋据说为了增加口感和保持颜色好看会添加吊白块，今天自己做了一下，口感属于Q中带着软糯，和外面的口感区别...
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发表于：02-10
用料高筋面粉材料中筋面粉100克谷朊粉7克低筋面粉材料中筋面粉40克玉米淀粉7-13克33自制高筋面粉和低筋面粉的做法首先制作高筋面粉：中筋面粉和谷朊粉混合。制作低筋面粉：面粉淀粉搅拌均...
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发表于：08-27
各种面粉替代品的自制，应急必要。👉高筋面粉(面包粉)129=中筋面粉124克+小麦谷朊粉5克以上换算为：高筋100=中筋96+谷朊粉4👉低筋面粉(蛋糕粉)129=中筋面粉113+玉米淀粉16换算为：低筋100=...
![超简单~自制低筋面粉食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单~自制低筋面粉方法]( "超简单~自制低筋面粉食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单~自制低筋面粉方法")
发表于：11-29
我刚开始做蛋糕的时候很难买到低筋面粉，然后就找度娘要了一个方法，真的是解决了我的燃眉之急，哈哈~而且不用单独储存低筋面粉，普通面粉到处都有卖~是不是超简单呀~后面做蛋糕一直用这个方...
![自制低筋面粉、糖粉、防潮糖粉食谱大全及做法，烹饪好吃的自制低筋面粉、糖粉、防潮糖粉方法]( "自制低筋面粉、糖粉、防潮糖粉食谱大全及做法，烹饪好吃的自制低筋面粉、糖粉、防潮糖粉方法")
发表于：12-25
用料高筋面粉或普通面粉淀粉白砂糖自制低筋面粉、糖粉、防潮糖粉的做法♥️自制低筋面粉方法一：普通面粉（中筋面粉）：淀粉按4：1的比例，搅匀。例如：普通面粉100克，淀粉25克高筋面粉：淀粉按1：1的比例，...
![自制低筋面粉（无玉米淀粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制低筋面粉（无玉米淀粉版）方法]( "自制低筋面粉（无玉米淀粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制低筋面粉（无玉米淀粉版）方法")
发表于：09-25
不想再单独去买玉米淀粉了用料普通面粉适量自制低筋面粉（无玉米淀粉版）的做法将面粉放到容器里，用勺子压紧实用筷子戳几个洞盖上保鲜膜，冷水下锅蒸25～30分钟蒸好后，容器拿出来，取下保鲜膜（⚠️注...
![各种筋度面粉间的转换，自制中低筋面粉食谱大全及做法，烹饪好吃的各种筋度面粉间的转换，自制中低筋面粉方法]( "各种筋度面粉间的转换，自制中低筋面粉食谱大全及做法，烹饪好吃的各种筋度面粉间的转换，自制中低筋面粉方法")
发表于：02-23
初入烘焙大门，经常很多材料不齐全，那就自制吧所谓的面粉筋度强弱就是面粉中的蛋白质含量多少，一般蛋白质含量越高，筋度越高，蛋白质含量越低，筋度越低用料低筋面粉高筋面粉100克玉米淀粉100克...
![自制低筋面粉（快速简单）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制低筋面粉（快速简单）方法]( "自制低筋面粉（快速简单）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制低筋面粉（快速简单）方法")
发表于：01-29
准备做蛋糕🍰，发现没有低筋面粉了，这难不倒我，用料中筋面粉400克玉米淀粉100克自制低筋面粉（快速简单）的做法第一种方法：普通面粉和玉米淀粉4：1混合均匀就可以使用。第二种方法：没有玉米淀粉的...
![高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉如何转换！［自用］食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉如何转换！［自用］方法]( "高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉如何转换！［自用］食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉如何转换！［自用］方法")
发表于：04-08
双十一、双十二都在网上买了很多面粉，高筋面粉，低筋面粉，中筋面粉…由于最近没有怎么做面包，做馒头的多，所以高低、筋面粉消耗慢，中筋面粉消耗快，所以上网找了些资料，看看别人是如何把高筋面粉...
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