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发表于:09-17
过年前,农村家庭里常常会做豆丝,这是一种用绿豆、黄豆和大米磨成粉浆做的杂粮,晒干后也好保存。一般的吃法是大蒜腊肉炒豆丝,或汤煮豆丝。用来当早餐或主食都不错。这两天刚做的豆丝,腌制不...
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发表于:02-02
以前对豆丝无感最近几天不知道为甚么特别馋这口今天终于吃到了这一口😋湖北特色—腊肉豆丝顾名思义一定要有腊肉先用猪油将腊肉大蒜煸香再放入干豆丝加水煮开还可以加入菜心今天冰箱没...
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发表于:12-16
小时候妈妈经常做的一道美食,一直到现在都对它情有独钟,只要桌上有这道菜,我的目标就会锁定它,巫山大山里用柏树技薰的腊肉很香,但最好吃的还是苕粉坨,一般餐厅的苕粉坨没加土豆丝,我喜欢在里...
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发表于:03-26
豆丝,有的叫豆饼,湖北人早餐桌上常见的美味。跟蒜苗可谓黄金搭档,或煮或炒。星妈连续两天早餐钦点,好在简单快手👻用料豆丝适量蒜苗适量(可多一点)腊肠/腊肉适量红油豆瓣一勺菜籽油适量盐适量...
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发表于:04-29
用料腊肉100克干粉丝50克青辣椒20克香菇2个葱2根姜3片小炒鲜5克豆豉酱10克剁椒酱1汤匙腊肉粉丝煲的做法干粉丝用温水浸泡15分钟腊肉洗净切片,葱切段,香菇切片,青辣椒去籽切丝热锅冷油,放入...
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发表于:01-03
用料土豆3个油适量盐适量腊肠2根大蒜3瓣鸡精1勺酱油1勺玉米淀粉3克葱1根土豆丝腊肠的做法把土豆、葱、蒜、切好,然后用油爆香,加入腊肠翻炒(前面忘记拍照了,炒到一半才想起。)然后加入土豆...
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发表于:03-07
用料腊肉新鲜土豆小米椒二荆条大蒜生姜花椒盐白醋老干妈腊肉/腊肠土豆丝(软糯)的做法1.腊肉选肥肉一小块切丁,土豆切丝,辣椒切末,大蒜生姜拍碎切末2.热锅凉油,花椒炝锅,下腊肉炸出油转小火,...
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发表于:10-30
用料腊肠1根土豆1个青椒1个大葱1根盐适量鸡精适量油适量腊肠土豆丝的做法土豆青椒切丝,土豆泡水去淀粉,沥水备用。腊肠、大葱切片备用。起锅烧油,油热加入备好的大葱、腊肠爆炒30秒左右。...
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发表于:04-25
用料腊肉块生抽勺盐克大蒜瓣笋干腌辣椒个腊肉笋丝的做法笋干隔夜泡发,先用水煮透,切丝备用腊肉(这里的腊肉不是湖南的烟熏腊肉,是太阳风干的那种)切片热油锅,放入蒜爆香,加入腊肉,炒香后加入笋...
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发表于:03-29
特色美食用料腊肉一小块青菜少许豆丝一盘腊肉煮豆丝的做法准备好食材:腊肉洗净煮好肥瘦分开切块,豆丝凉水冲洗一下,菠菜洗净切段锅中放入肥腊肉小火翻炒出油脂倒出多余的油脂,下入瘦腊肉翻...
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发表于:04-04
自从疫情开始,老公复工我就每天给他带饭,时间长了发现对自己的厨艺也是一种锻炼!用料腊肉四分之三条丝瓜二分之一根盐少许蒜一瓣丝瓜炒腊肉的做法丝瓜去皮切斜片,腊肠切片,蒜切末备用开火倒...
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发表于:03-09
用料腊肉1小块油适量土豆1个洋葱适量青椒2个大蒜2瓣白糖适量盐适量香醋适量🌶腊肉炒土豆丝🥔🧅的做法土豆去皮刨成丝,用水泡洗一下,洋葱、辣椒切丝,蒜头拍扁备用。腊肉切薄片,在锅里烧开水...
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发表于:05-17
我家孩子特别爱吃蔬菜,特别是胡萝卜~洋葱还有土豆,但是要是单炒的话三盘肯定一餐是吃不完的,所以我就把所有的食材全部放到了一起。用料胡萝卜半根土豆小的一个洋葱半个腊肉一小块腊肉炒...
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发表于:03-08
喜欢简单的生活,简单的佐料,烹饪美丽人生用料腊肉一小块大蒜2瓣节瓜半个鸡精适量蚝油适量勺葱适量根腊肉节瓜丝的做法腊肉煸炒出油放入蒜瓣和配菜断生了关火加蚝油鸡精,葱,豁转腊肉本身有...
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发表于:11-02
虽然豆丝+腊肉是铁一般存在的菜肴公式,但是我家现在只有腊肠,两样食材唾手可得,方便快捷成为我们上班族的最爱!买的干豆丝经过泡发,然后和腊肠一起炒,大蒜也要狠狠放,绝搭的美味就此产生!用料...
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发表于:12-30
用料腊肉1小块粉丝1小把酵母5克糖10克放面内面粉500克盐适量蚝油适量生抽适量胡萝卜小半节腊肉豆干粉丝包肉包子的做法粉丝泡软切小节豆干腊肉切丁葱花胡萝卜切小丁酵母粉兑250毫升水(...
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发表于:08-29
肥瘦相间的腊肉,软糯爽滑的粉丝,香甜的大蒜苗。我的最爱之一喜欢腊肉的香味。用料腊肉适量粉丝一小把蒜苗一小把姜适量酱油适量粉丝腊肉的做法腊肉切薄片,蒜苗切段,姜切丝。热锅把腊肉放入...
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发表于:01-13
我觉得虽然豆丝和腊肉搭配是最具有湖北特色的吃法,不过豆丝的确还可以有很多其他的做法和搭配,比如有一次我和同学们吃到的干煸豆丝,用油炸的焦香,外面一层作料,比薯条还过瘾几分,让人停不了...
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发表于:12-19
芋头中富含多种营养素,可增强人体的免疫力,能够增进食欲,有助于消化。芋头切成丝,蒸的过程中,腊肉的汤汁浸到芋头中,吃起来香糯里夹带着肉的鲜味。用料芋头半个熏腊肉150克小葱50克豆豉适量...
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发表于:01-16
用料芸豆角300克腊肉100克盐生抽鸡精腊味豆丝的做法1、腊肉放入水中煮熟,切成薄片芸豆切丝锅内放少许色拉油,下入腊肉炒香放入芸豆丝翻炒,出锅前调味即可...
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发表于:12-29
用料土豆1个腊肠半根或一根米饭1碗三层肉1小块油少许油克酱油2勺盐2勺克土豆丝腊肠肉丝炒饭的做法把准备好的土豆,洗干净,去皮,切成丝将准备好的腊肠,切片把准备好的肉,切成肉丝将油倒进去,...
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发表于:04-24
我从小就爱吃的主食,自然不得不提腊肉炒豆丝了,很多湖北餐馆都把这道主食搬上了餐桌,成为了一道极具湖北风味的菜。今天我为大家分享我家的做法,也是我从小吃到大的做法,这个量炒出来是满满...
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发表于:07-07
用料腊肉1小块广东丝瓜1根小洋葱头1个油适量料酒适量生抽适量腊肉炒丝瓜的做法用温水清洗腊肉,切薄片备用。丝瓜去皮,我喜欢把表皮绿色的几乎都去干净,切薄片备用。红葱头切小⭕️,拆开。热...
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发表于:12-31
湖北伢的乡愁用料干豆丝200克腊肉一指长青菜(上海青、小白菜)5颗鸡蛋2个姜、蒜叶几片海外党的腊肉煮豆丝的做法首先需要一包干豆丝…这个只能靠国内寄过来或者人肉带来,这边并没有看到有...
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发表于:10-04
一个不喜欢腊肉的人就是这样做腊肉炒豆丝的😂🤦♀️用料大蒜(aka青蒜)2-3根湿豆丝500克食盐适量胡椒粉适量没有腊肉的腊肉炒豆丝(大蒜炒豆丝)湖北特色的做法备菜:·豆丝:湿豆丝适量,若表面太...