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发表于：09-23
用料鸡蛋30克牛奶135克高筋面粉250克奶粉8克糖35克酵母3克盐2克黄油25克小美版吐司的做法先放液体，再放粉，糖，酵母，盐，分开，黄油先不放30秒速度6混合，偏湿粘手状态揉面3分钟，微微出没膜，放黄油，...
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发表于：02-02
能做4个250g小吐司用料（鸡蛋1个➕牛奶）共424g盐3g蜂蜜52g奶粉23g半干酵母6g高粉530g黄油42g蜂蜜白小吐司（小美版）的做法1.除黄油外所有材料放入主锅，20s/速1-6融合，再揉面5min，加入黄油再揉面...
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发表于：03-30
用料高筋面粉285克牛奶与蛋液混合液200克鸡蛋1个黄油35克糖40克酵母3克盐2克奶粉12克马苏里拉芝士100克葱15克培根80克披萨吐司(小美版)的做法150克冰牛奶，3克高耐糖酵母，40克糖，入主锅，1...
![星空吐司（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的星空吐司（小美版）方法]( "星空吐司（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的星空吐司（小美版）方法")
发表于：04-24
今天分享的这款星空吐司，就是仿照梵高的这幅作品而制作的。颜值自然不用多说，实在太美了。原来烘焙也可以很艺术～自己的精致手作发现平凡生活中的精彩，努力把每一天都过得新鲜，充满乐趣。星...
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发表于：06-21
可以做2个250g模具。用料乳清195g盐2.5g糖20g半干酵母3.5g高粉285g黄油15g乳清小吐司（小美版）的做法1.主面团材料中除黄油全部放入主锅，设置20s/速1-6融合，再揉面5min，加入黄油继续揉面5min...
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发表于：02-13
450g吐司模一个的量。用料（鸡蛋1个＋牛奶）共165g糖17g盐1g半干酵母3g奶粉15g高粉250g黄油15g港式吐司（小美版）的做法1.除黄油外所有材料放入主锅，20s/速1-6融合，再揉面2min，加入黄油后再揉面5mi...
![枣泥小吐司（老面）（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的枣泥小吐司（老面）（小美版）方法]( "枣泥小吐司（老面）（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的枣泥小吐司（老面）（小美版）方法")
发表于：05-18
2个250g吐司模用料老面：水29g盐0.3g半干酵母0.3g高粉45g主面团：（鸡蛋1个＋牛奶）共160g盐2.5g糖27g半干酵母2g奶粉10g高粉210g黄油15g馅料：枣泥馅装饰：奶酥粒枣泥小吐司（老面）（小美版）的做法1.老面...
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发表于：02-06
能做4个250g小吐司用料主面团：（鸡蛋1个➕生椰乳）共400g盐3g蜂蜜20g奶粉20g半干酵母6g鲁邦种90g高粉530g黄油40g馅料：黄油40g糖40g（鸡蛋1个➕牛奶）共80g椰蓉80g双重椰蓉小吐司（小美版）的做法1....
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发表于：01-04
满屋飘香的椰蓉面包，很松软喔，大爱！方子里是一个450g吐司模具的量，强烈推荐一次做两个！用料高筋面粉300克牛奶135克酵母粉1½茶匙细砂糖30克大鸡蛋1个黄油30克室温软化盐1/4茶匙椰蓉馅料：黄...
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发表于：01-06
最近开始没事就练习吐司🍞因为家里的烤箱实在是一言难尽……所以一边做口粮的时候一边研究吐司的面团质地、成分、发酵状态、比容积、烤箱的温度等等前两次磕了烫种成分很高的吐司，然后...
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发表于：01-20
用料椰浆95克鲜酵母10克草鸡蛋一个约30克冰牛奶25克高筋面粉（山茶花）250克冰糖粉45克黄油30克盐3克椰浆吐司（小美版）的做法放入所有液体材料，冰的（天气原因，冬天可室温）和鲜酵母，然后加上高粉。...
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发表于：04-21
本配方是两个450g吐司盒的量，如只做一个直接减半即可。用料1⃣️面包部分：高筋面粉200克酵母鲜酵母8克（干酵母3克）全蛋液20克糖20克炼乳40克牛奶95克盐3克黄油20克2⃣️蛋糕部分：全蛋液500克（约1...
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发表于：02-05
2个450g的吐司量。从第2步开始面团依次操作，这样操作好最后一个，第一个已经静置好了。枣泥量超级大，不喜欢或者嫌麻烦的就减半用。20200315：今儿做了个400g的，把方子补在最后。用料面团：（鸡蛋...
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发表于：12-12
能拉丝，掰着吃切片吃怎么都要好吃的一款吐司面包，试验调整了十多次才记录下来的方子。期中感谢亲朋好友的试吃指点！😘用料高筋面粉300克酵母5克牛奶100克细砂糖50克黄油30克盐5克奶粉50-6...
![吐司面包（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司面包（小美版）方法]( "吐司面包（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司面包（小美版）方法")
发表于：02-28
突如其来的新冠疫情致使两个月窝家生活，有大量时间提供了好好琢磨“小美”厨房神器的功能。原以为制作吐司很复杂的，通过几次探索，把原来需两次发酵和一次醒面的程序进行精减简化，节省不少...
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发表于：10-21
此方子来自下厨房很火的一个吐司方子“夺命软吐司”，感谢老师的方子，让我们找到了捷径。最近群里开始掀起吐司风，但讲真，吐司对于烘焙小白来讲真的是个高门槛。前日跳妈跟我说，试试看一发的...
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发表于：07-12
用料牛奶250克酵母5克糖50克蛋黄液1个花生油45克蜂蜜20克高筋面粉500克盐5克吐司盒1个餐包盒1个小美版吐司/小餐包的做法牛奶，酵母，糖放入小美主锅，2分钟40℃速度2加入花生油以外的其他食...
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发表于：10-06
参考前辈的方子，改写成小美版，原方参考这里_title_a这次用的是鹰牌面粉。此方是两个450克吐司的量，人少请减半哦！用料冷藏牛奶100克冷藏淡奶油30克炼乳40克冷藏鸡蛋100克南瓜泥160克鲜酵母...
![小美版吐司如何做才美味，怎么做小美版吐司简单又好吃]( "小美版吐司如何做才美味，怎么做小美版吐司简单又好吃")
发表于：07-10
简简单单的吐司用料鸡蛋1个（50g）牛奶110克酵母5克高筋面粉270克糖50克（如果不爱甜的，可以减半）黄油25克盐3克椰子粉15g（可以不加，个人感觉更香）小美版吐司的做法（第一步黄油先不放，先室温软化，整...
![蛋奶吐司（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋奶吐司（小美版）方法]( "蛋奶吐司（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋奶吐司（小美版）方法")
发表于：10-12
能做两个450g吐司。材料、半成品合集：_list/573304106794356736/面包合集：_list/471619887400247296/碱水、欧包、贝果合集：_list/573302548153262080/直接法吐司合集：_list/5732026814227...
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发表于：11-07
用料面团高筋面粉220克黄油20克室温软化酵母3克糖30克鸡蛋1个牛奶75克盐3克巧克力蛋糕蛋黄4个糖25克油30克牛奶30克低筋粉50克过筛无糖可可粉10克过筛蛋白4个糖40克蛋糕吐司合体的黑钻...
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发表于：07-03
用料高筋面粉190克低筋面粉80克鸡蛋1个(约40g)牛奶100克细砂糖30克(不用减糖，甜度很低了)酵母5克盐2克黄油10克馅料部分去皮紫薯150g牛奶10克细砂糖5克(可酌情增减糖量)紫薯吐司——小...
![小美吐司如何做才美味，怎么做小美吐司简单又好吃]( "小美吐司如何做才美味，怎么做小美吐司简单又好吃")
发表于：04-12
提前冰格速冻冰块，黄油提前1小时拿出来软化，或是微波炉加热30秒软化用料高筋面粉250克白糖25克奶粉10克盐巴3克酵母3克冰块➕冰水180克黄油20克小美吐司的做法80克冰块，10秒速度10破壁破...
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发表于：02-05
这个视频前半部分就是肉桂吐司，后半部分是枣泥吐司。这是一个400g水立方模具的量。用料面团：（鸡蛋1个＋牛奶）共153g糖10g盐1.5g半干酵母3.5g奶粉10g高粉225g黄油15g克馅料：肉桂粉糖肉桂吐司（小...
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发表于：11-28
自制吐司面包🍞很美味，也可以做为百变料理基础，早餐的三明治或是下午茶的面包布丁都离不开基础吐司；这个方子也是最基础方子，可以在掌握基础吐司的基础上再进行进阶～方子中的液体为330克（我...
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