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发表于:07-08
我一直很想做一次传统的东炎汤(冬荫汤)。今年种了香茅,还从朋友处得了一棵疯柑树,终于等到两棵植物都可以收成了,买齐了材料。今天一早起来就是阴阴沉沉的雨天。冒着雨出去割下两根香茅,剪...
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发表于:06-20
传统的冬阴功被称誉为泰国的国汤,“功”意虾,翻过来就是“酸辣虾汤”。以前的印象是一定得放海鲜才好吃,后来发现这个汤在泰国其实有很多做法。没有虾子,就叫tomyum,也可以用来打火锅,因为这...
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发表于:01-28
这是3~4人份的东炎汤,食谱里没加椰浆因为我一般都会留一份第二天带上班吃,加了椰浆的食物不好保存,容易坏。如果放冰箱里多几天的话味道会更好更浓。不能吃辣的话小辣椒就慢慢加。这个汤不...
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发表于:10-13
用料香茅3根青柠叶3片小米辣2-3个姜3片虾诺干只螃蟹2只青口贝8只鱼肉诺干蘑菇4个金针菇1把鱼露2勺青柠汁3勺TomyumPaste3勺椰浆200克糖10克TOMYUM冬阴功汤的做法准备食材可随自己喜欢...