-
发表于:02-14
星空到底是什么颜色?我也不知道。反正红+蓝+紫+黑就是星空😝这里选了灰色替代黑色,为了让整体不太暗~口感一咬下去酥脆,而且减了不少糖。另外,我将会教你如何很简单就能把多色的蛋白霜放进...
-
发表于:07-07
为了满足一些好奇宝宝的愿望,我去找了蜡烛裱花的方子,方子和图片均来源于网络,我不爱折腾这个,有好事者可以去试试,回来给我反馈。请叫我小叮当!用料大豆蜡片状2大豆蜡软质1蜂蜡0.3蜡烛裱花(...
-
发表于:12-01
下厨房是个藏龙卧虎的地方我在这里学会了做菜开始了烘焙现如今越来越发现不会裱花的烘焙就不是真烘焙来吧~把裱花学起来吧开个菜谱记录我学习裱花的这一路,希望我的手艺能越来越强用料...
-
发表于:01-23
用料奶油克裱花的做法水果奶油蛋糕...
-
发表于:11-07
今天第一次练习裱花,对韩式裱花长草有段时间了,一直在搜集自学资料,今天裱了第一朵,纪念一下。以后的练习作品就发这!用料裱花嘴裱花袋裱花剪裱花钉车轮白油裱花练习乱入的做法三能花嘴三能...
-
发表于:01-24
用料黄油适量蛋白适量水适量韩式裱花奶油霜裱花的做法色调感很重要准确调色色彩分配花型多加练习...
-
发表于:03-07
传图专用用料黄油适量克豆沙适量克韩式裱花(豆沙裱花)的做法裱花蛋糕裱花蛋糕裱花蛋糕裱花蛋糕裱花蛋糕...
-
发表于:08-25
韩式裱花-豆沙裱花配方用料豆沙500G纯净水适量黄油适量淡奶油适量韩式裱花-豆沙裱花配方的做法先介绍下豆沙国产京日甜度51%国产鲁樱甜度35%-38%韩国白玉甜度55%手感上最适合裱花的是...
-
发表于:06-22
做冰淇淋剩余的巧克力淋面想起心心念念一直想尝试的裱花,撸了下淡奶油还有最后250g,一鼓作气做完雪糕又做了个6寸戚风蛋糕做胚底。接下来在百度上看了下之前收藏的视频然后开工,真正做起...
-
发表于:01-09
这两节课我没去教程图片给大家看一下吧注意握刀方式两种白脱植物黄油奶油用料奶油【西点中级_裱花】蛋糕裱花的做法握刀,食指要按住裱花刀四方对称图上下对称奶油节庆水果圆弧白脱生日...
-
发表于:07-15
用料8寸戚风蛋糕胚1个奶油霜200g韩裱的做法蛋糕抹面装饰...
-
发表于:04-18
参考份量:1个8寸烘烤时间参考:25分钟用料派皮材料黄油50克展艺糖霜40克鸡蛋液20克展艺蛋糕粉115克派馅材料黄油112克展艺细砂糖105克鸡蛋液75克展艺蛋糕粉38克展艺杏仁粉100克展艺蔓越莓...
-
发表于:01-07
课程学习加微信maimai999666用料力创豆沙200克伊利白黄油15~20克惠尔通白色素数滴豆沙裱花韩式裱花自然系韩式裱花的做法大丽花~韩式裱花嘴125k349花瓣颜色.大红酒红花心颜色.大红酒红黑...
-
发表于:12-06
再收集众多资料以后得到的总结,对于官方配方我并不知晓。目前在宣传上比较火爆的巧克力裱花当真是网红?首先我要和大家说的是我各人的一些经验理解。在韩式裱花中最尤其是现在比较逼真的...
-
发表于:08-10
一个比较实用的裱花双色小技巧用料裱花袋1玫瑰花嘴1两个颜色的奶油霜/豆沙霜若干裱花小技巧-双色裱花的做法玫瑰花嘴一个裱花嘴装上裱花袋,在细口那一侧,装入自己想要的边缘颜色奶油霜。...
-
发表于:07-05
韩式裱花教程~水仙花~杭州麦mai烘焙工作室花嘴:韩式裱花嘴125k花心:惠尔通102号2号做法:1.底座大约惠尔通2.5cm直径的扁平圆2.用原色豆沙霜125k挤六片花瓣3.惠尔通102花嘴装金黄色花心转一...
-
发表于:06-17
用料6寸海绵蛋糕胚一个白豆沙500克淡奶油40克韩国花嘴2、101、124k、352一次性裱花袋若干(入门级)韩式裱花蛋糕制作过程的做法先做五瓣花:将豆沙与淡奶油混合均匀,调出需要的颜色,我用这个...
-
发表于:06-05
感谢jessautumn公布的,说是在国外(新加坡、马来西亚那边)流行一年多的裱花奶冻霜的制作教程。我只是搬运工!我自己还没有试过,记录在下厨房这里,希望试过的朋友们踊跃晒图,说说做后试吃的口感...
-
发表于:08-31
课程记录用料淡奶油适量裱花的做法......
-
发表于:07-21
关注微信公众号funbakes烘焙课堂,韩式裱花视频用料白豆沙若干色素若干韩式裱花豆沙裱花的做法一一一一关注查找视频...
-
发表于:08-27
用料意式奶油霜1份韩式裱花之雏菊的裱法的做法雏菊1032花嘴花嘴和花钉平行从花心的中心点上面一点起头推出去,收回来,完成第一瓣,第二瓣从前一瓣的中心起头,往外推,再收回来完成后,2号嘴点花...
-
发表于:11-19
用料豆沙100克黄油7克奶油10~20克易入门豆沙裱花(糠乃馨)的做法根据自己喜欢的颜色加入水性色素(调了以后后面调色会更好看)✌️小贴士根据豆沙的软硬和需要裱的花调节软硬...
-
发表于:01-10
韩式裱花,这两年持续风靡,网红程度不减反增!简直是蛋糕界的“白富美”,花型精致逼真,颜值高那是必然,关键是第一眼就能让人沉迷,瞬间爱上!就连明星的生日/庆功都少不了它的身影!用料白豆沙2000g...
-
发表于:08-05
建个菜谱记录烘焙不归路上的点点滴滴用料戚风蛋糕奶油一盒新鲜水果适量抹面抹抹抹裱花裱裱裱的做法烤戚风切水果打发奶油蛋糕切片做夹层抹面裱花装饰...
-
发表于:01-29
兜兜转转,最喜欢的还是奶油霜裱花,色彩表现更丰富,更细腻用料黄油适量蛋白适量白糖适量开水适量韩式裱花自然系裱花的做法口感,色彩表现,奶油霜更好浅秋繁花全部为可食用材料...