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发表于:09-19
用料虾1斤姜一块调料汁下面的生抽2勺料酒2勺老抽1勺糖适量克米醋1勺水适量盐适量(不吃咸可以不放)以上材料全部混合葱2根沼虾(大虾)的做法锅内热油放姜末爆香,放虾翻炒变色上面的调料汁倒进...
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发表于:11-16
这个菜谱是百搭,把虾换成蛤蜊,蟹都可以用料沼虾400g大蒜8瓣以上生姜小块料酒两大勺美味鲜酱酒一大勺白糖两大勺盐少量好味沼虾的做法大蒜切沫,生姜切块,不爱姜的人炒好后可以挑出来。把虾...
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发表于:09-12
夏天和海鲜很搭,特别是新鲜的海鲜~🦐上周去盒马吃沼虾,感觉很棒,很鲜。立马回家尝试做了下。简单的油煎一下,虾变红,沥油,加入椒盐翻炒一下~完美用料虾350克料酒1勺姜1片蒜1瓣椒盐3克葱适量椒...
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发表于:05-20
用料沼虾(其它的虾也可)1斤糟卤一袋虾王牌鱼露适量姜片三四片小米椒4只剁椒4只糟卤沼虾的做法准备好沼虾(其它虾也可,但一定要活的)准备好糟卤虾剪去须、钳子(比较残忍,阿弥陀佛,罪过,罪过!)水放...
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发表于:10-30
用料沼虾400g红烧沼虾的做法如图所示...
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发表于:04-30
这个季节的沼虾特别肥美,虾头里黄很厚,新鲜沼虾煮好吃起来有种鲜甜的味道,对健身人群来说,这也是优质的蛋白来源。鲜美的东西,用盐水煮最合适啦!用料沼虾1斤葱3-4根打成葱结姜5片左右油少许...
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发表于:04-14
纯记录,备忘2021/11/21菜市场买了一斤大头虾给新到的空气炸锅开箱咯用料虾一斤椒盐撒均匀蒜蓉半颗牛油一点空气炸锅/大头虾沼泽虾的做法1.洗干净新鲜的虾🦐2.放进空气炸锅5分钟3.拿出来...
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发表于:02-07
坦白讲从小吃海里生物长大的人在来杭前的近三十年压根就不知道有沼虾这种生物的存在。沼虾和海虾相比肉质更紧实有嚼劲,但壳也更硬些。夏天的菜场里随处可见沼虾,天天吃惯了清水煮,家里刚...
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发表于:02-09
以前一直是油爆虾。天气太热,厨房太热,想换一个烧法,不用起油锅。早上买好虾,直接放冷冻室。烧菜时取出清理干净,这样保证新鲜。用料姜3片大蒜10瓣蚝油2勺老抽2勺生抽1勺糖1小勺酒2-3勺油1...
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发表于:07-28
用料沼虾1斤大蒜头1大个美极汁糖盐蒜蓉沼虾的做法沼虾洗净剪须和腿大蒜去皮,姜切片姜制成末起油锅,放入姜倒入虾大火爆炒3分钟,盛出虾备用另起油锅熬蒜泥加入大量的糖,倒入虾翻炒加美极汁,...
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发表于:05-14
公司附近新开了家叫小龙虾餐厅,同事请客去吃了一餐。冰镇小龙虾吃起来超级爽口,就是作为一个北方人感觉实在太甜了。周末在家突发奇想做出这道……也是不要太好吃啊~沼虾的价格略有波动但...
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发表于:03-31
香料可以随自己喜好,花椒八角桂皮草果香叶等等,有啥加啥,用现成的卤料包更方便。用料大头虾半斤姜适量冷藏矿泉水1瓶以下是醉卤:料酒120克生抽120克糖20克水60克生姜3片桂皮(可选)1根小茴香(...
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发表于:08-01
亲们,夏天不是只有小龙虾大餐好吗?还有沼虾呐!不要忽视人家用料沼虾就沼虾白灼沼虾的做法洗洗准备生姜蒜末水烧开放虾灼熟小贴士水烧开再放虾哟...
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发表于:02-16
用料沼虾若干面包糠随意鸡蛋1个淀粉随意料酒随意盐随意炸沼虾的做法虾切头(切下来的头可以炒其他菜,很棒!因为虾头有虾膏)剥壳切身段料酒、盐腌制十分钟先过淀粉、再过蛋液、最后面包糠!次...
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发表于:07-06
用料沼虾3斤麻辣小龙虾调料1包啤酒500ml麻辣沼虾(大头虾)的做法沼虾洗净沥干水沼虾在七成热的油温中炸熟捞出备用锅内留底油下小龙虾调料炒香然后下沼虾炒匀加啤酒500ml没过虾(如不够可以...
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发表于:03-20
之前看到b站一位美食博主探店有一道熟醉沼虾,突然很想吃,下厨房搜了一圈琢磨了下,操作了一遍发现味道还行,有点意思,那就记录下(同理我猜醉湖蟹也行),因为第一次做怕不好吃浪费了,所以就准备了2...
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发表于:03-04
东京大饭店中,让三星餐厅认可的菜用料沼虾1只大蒜(最好是紫皮蒜)3瓣茴香1/4颗白葡萄酒橄榄油水旱金莲花油旱金莲花两朵藏红花1撮盐1小撮橄榄油新鲜的迷迭香快闷沼虾的做法先制作旱金莲花...
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发表于:08-30
用料虾500g焗沼虾的做法小葱3枚切段,姜4片,平底锅加油烧热,转中小火煎香葱姜,并下十数枚花椒同煎冲洗干净的活沼虾1斤,盖上盖子,转中火焗2-3分钟至虾变色取一小碗,加4勺生抽、1勺绍酒、半勺白...
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发表于:08-14
用料大蒜2瓣姜2片卤味包1袋泡椒5个干辣椒4个酱油3勺糖1勺葱1根盐适量辣卤沼虾的做法先将虾洗净取适量水加入上面所有材料煮开后再小火煮10分钟左右将虾倒入后,大火煮2分钟左右,再小火煮5...
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发表于:01-13
十分钟成就一道极品宴客干锅菜,只用调料不放一滴水。用料虾大蒜生姜耗油老抽生抽白糖料酒干锅沼虾的做法大蒜放入开水浸泡3分钟三分钟后拿出,用刀把大蒜根部切除这样可以非常轻松地把大...
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发表于:10-05
用料虾生姜沼虾的做法生姜加入水煮开放虾虾盐...
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发表于:09-27
“中国沼虾第一镇”杭州西湖区双浦镇的本地沼虾新鲜上市啦,这个季节的沼虾可以叫板大闸蟹哒!双浦的沼虾养殖地,是钱塘江、富春江、浦阳江三江汇流处,属于杭州一级水源保护区,养出来的沼虾个...
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发表于:10-06
菜谱来自淘最厨房,谢谢胡大厨的分享让我在家吃到了饭店的味道。我也是第二次做。这次的心得是:虾的前期处理很重要(见步骤1)。否则不入味。用料沼虾500克姜片3片葱3根生抽2.5勺老抽1勺白醋...
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发表于:10-19
看这个虾🍤🍤很可爱,所以买了些回来烹饪,(用小池的话来说)味道还是很甜水的😄😄。用料沼虾1斤葱半根姜2片蒜3瓣料酒1勺盐少许五香粉1勺蚝油1勺生抽2勺洋葱半个白胡椒半勺花椒粉1勺油爆沼...
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发表于:09-02
用料虾一斤葱一根姜三片料酒一勺宝鼎醉卤一瓶醉沼虾的做法1、沼虾剪须去头洗净沥水。2、准备葱姜若干,葱打结和姜片一起放入锅中倒入适量清水、料酒煮沸。3、水开后放入沼虾,盖盖大火煮5...