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发表于:09-29
老公不喜欢油不喜欢糖,吃食比较健康做了这款无油,无糖的面包用料高筋面粉250克酵母3克盐3克水110克初学者面包的做法1.先酵母,水,面粉混合,揉到光滑2.加入盐,继续揉,揉圆,大概5分钟,盖上保鲜膜...
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发表于:12-29
主要是为了自己下次做面包的时候能找出原材料的剂量。我是初学者,高手请见谅!用料高筋面粉280g黄油40克耐高糖干酵母4克鸡蛋1个(60g)细砂糖28克盐2克牛奶95g(水分可增加,以面团粘手,倒扣在手...
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发表于:06-16
这个牛奶面包🍞的配方让我爱上了做面包😊其实一点儿都不难。而且这个手套膜可以变换出来很多其他的面包,封皮上就是我最近做的🍌香蕉牛奶面包。用料高筋面粉300克干酵母4g盐5g白糖15g牛...
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发表于:11-26
新入手了ACA面包机,型号MB500,面包是烘焙中的一大类,深受大家的喜爱,同时也逐渐成为了生活中早餐桌上常见面点,面包品种繁多,单从面包而分就有很多种类,今天来做一下吐司面包。用料鸡蛋1个牛...
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发表于:10-12
我是一个初学烘培的人,我的方子是搜喽大家方子的一个综合体,是在实践中一点点摸索中改进的,发上来是希望更多像我这样的人少走弯路。全麦面粉300G水180G(根据多次实践。水太多的话在第一次...
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发表于:02-21
用料豆沙500克(剩下还有多,放冰箱下次做)玉米油面粉200克酵母2克细砂糖20克初学者的豆沙包子(9个的量)的做法先准备红豆沙:电饭锅煮熟破壁机打成泥不粘锅导入红豆泥、玉米油、白糖(白糖觉得...
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发表于:12-09
2020年的新年目标之一就是学习30道菜今天就拉开序幕了吧第一次做意大利面🇮🇹因为材料有限就把家里有的用起来今天我觉得味道还可以的是1用黄油熬的酱料2意大利面🇮🇹用虾熬汤煮开的😄...
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发表于:03-28
去过澳门的人,大概都会去“玛嘉烈蛋挞”打个卡!当朋友送我一包蛋挞皮时,从来没做过蛋挞的我,第一个想到的就是做葡挞。毕竟,最难的部分:蛋挞皮已解决了,只用做蛋挞液就行!查找了“下厨房”、百...
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发表于:02-20
一个疫情把所有人困在家里坐月子也培养出来不少厨师👩🍳哈哈我是一个宝妈我女儿和她爸爸一样特别喜欢吃凉皮于是就自己动手看着孩子吃的香喷喷的样子做母亲的特别开心我这个配方写给...
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发表于:12-14
我的第一个酸面团面包用料Bob'sRedMill无漂白面包粉811克Bob'sRedMill石磨全麦粉152克德国Monopool黑麦粉51克矿泉水730克海盐18克天然酵母/sourdoughstarter38克初学者的第一...
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发表于:11-07
自己比较懒,也不太会做饭,但是这个西红柿鸡蛋面是真的超级简单了,尤其是冬天休息的时候,一觉睡到自然醒,是又冷又饿。但是只需要十来分钟就能搞定一碗面,边吃面边刷剧,又美味又暖和~冬日里没...
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发表于:08-28
😃想吃自己做的😃这个配方没有添加防腐剂两三天内要吃完哦家有小宝宝的宝妈们可以考虑给宝宝们做哦健康又好吃😋用料高筋面粉250克黄油15克白砂糖30克盐2克牛奶190克酵母2.8克葡萄干40...
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发表于:11-21
还记得电影《穿普拉达的女魔头》里,安迪上班第一天早餐吃了洋葱贝果吗?那可是我一直以来的至爱(o^^o)贝果很适合家里没有厨师机的朋友做,只要把面团揉成光滑有弹性、能拉出厚膜的面团即可...
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发表于:01-30
因为周围的朋友在烘焙的过程中,经常会找我交流一些碰到的小问题,所以我决定把我在学习制作面包的过程中走过的弯路,以及碰到的问题和解决方法整理出来,以后有人再问就可以直接分享给他啦。...
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发表于:11-21
用料中筋面粉350克白糖13克盐7克酵母4克牛奶适量橄榄油40克Focaccia面包~适合初学者的面包的做法把面粉,白糖,盐,酵母,牛奶混合在一起,放入20克橄榄油,揉成面团用手把面团,均匀平铺在烤盘上,均...
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发表于:01-29
最爱吃妈妈做的包子,每次妈妈说教我做我都推脱太难了,最近疫情期间实在是闲的了,于是按照妈妈说的方法做了一次,没想到很成功!特地分享给大家,自己包的包子怎么吃都不腻,完美!用料面粉大约720...
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发表于:03-03
来改方子了。豆沙馅或紫薯馅都很好吃。全麦面粉和普通面粉比例3:4。我用的面包机和面发面的,手动发面也一样哦!用料以下是和面用料普通面粉200克全麦面粉150克温水或凉水(不烫手不超过40°...
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发表于:12-18
第一次做面食,其实也借鉴了大家的做法,还是很成功哒~用料面粉500克酵母5克白糖8克盐3克猪肉500克大葱1根料酒1勺生抽2勺油20克胡椒粉1勺姜末1勺水260克鲜肉包(初学者)的做法温水260克加入5...
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发表于:04-12
参考了其他人的菜谱,改良成了适合自己使用的方子。口感比较蓬松柔软。豆子要提前一天晚上泡水,第二天再直接煮就可以了。我另一个全麦豆沙包里有豆馅的制作方法。发面用的面包机,手动发现...
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发表于:08-14
基础面包卷,也可以在其中涂抹上果酱,做成果酱面包卷用料牛奶100克水60克酵母6克细砂糖30克盐4克鸡蛋1个高筋面粉330克黄油35克海盐适量初学者手揉奶盐面包卷的做法除黄油和海盐以为的所...
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发表于:04-12
用ACA面包机做的,初学者零失误,简单易学只需用法式面包程序,然后交给面包机即可。用时3.5小时完美出炉用料鸡蛋1个水138克盐2.75克细砂糖29克奶粉10克高筋面粉250克安琪耐高糖酵母2.5克黄...
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发表于:09-14
✨✨今天分享日式红豆包的做法,里面的馅可以换成密豆或者紫薯哦~用料高筋面粉170克低筋面粉30克奶粉15克细砂糖15克盐2.5克酵母3克牛奶100克鸡蛋45克黄油15克豆沙300克松软香甜的日式红...
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发表于:05-16
夏天到了,多吃青菜。美味的包子大家都爱吃,早午晚餐均可^_^用料上海青香菇海米面粉、酵母粉水盐、味精、糖老抽初学者:香菇青菜包的做法面粉加水、酵母粉发至2倍大,发完分成等份擀圆香菇...
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发表于:05-05
适合初学者,非常简单。用料面条半斤鱼丸6个小油菜2个食用盐1勺酱油适量鱼丸面【初学者】的做法烧开水,先放鱼丸煮跟鸡蛋看鱼丸跟鸡蛋差不多了放面条跟盐,熟了就可以了,出锅之前放香油。小...
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发表于:03-28
沒面包机揉,沒揉出手套膜,试过几次,这款面包的这款做法,是最好吃的一款,因为中途没拍照,就不管了,还什么手套膜不手套膜,手揉断了也没出过,反正手揉的,软了就好,放弃了,一样很好吃用料预拌粉,高筋面...