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发表于:01-27
皖北人,尤其是蒙城人的早餐少不了的就是一道sa汤,离家多年,想家的时候,只能自制一碗家庭版的sa汤来解乡愁。早餐店里大多用鸡汤或者骨头汤,增稠用麦仁或糯米,因为是家庭版,为了制作方便又不影...
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发表于:12-20
之前陪男朋友二战的时候,早上一起出去学习会一起喝糁吃油条,糁汤香气扑鼻,让人回味,尤其是我爱胡椒味爱吃牛肉,更是对牛肉糁念念不忘。疫情期间,没能出去享用美食,在家做一锅牛肉糁满足一下吧...
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发表于:08-06
久居他乡,十分思念故乡的味道。Sa(拼音打不出来)汤是安徽蒙城特有的美食,早晨喝一碗热腾腾香喷喷的Sa汤,配上酥脆可口的油酥烧饼,整个人生都满足了!简单易上手,早晨5分钟搞定~用料姜数片味噌汤...
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发表于:08-09
用鸡汤冲鸡蛋的糁汤,不是用牛肉汤的呦用料白条鸡半只麦仁80克姜5片五香粉1勺白胡椒粉3勺面粉80克水2500克盐适量酱油2勺鸡蛋1个/碗香菜适量香油适量糁(sa)汤的做法麦仁用水泡两小时白条...
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发表于:05-27
大学的时候在一家韩国料理店打过工,店很小,才十来桌,但是每天都要翻桌1-2次。老板娘的厨艺非常棒,她做的泡菜是我目前吃过的最好的泡菜,辣度对我来说刚好,而且够酸,这点特别和我胃口,用这个泡...
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发表于:12-20
这是一种肉粥,叫做糁(sha),是山东临沂、枣庄一带的经典早餐,混合了姜和黑胡椒的辣味,肉类的鲜味,大米的香味,麦仁的嚼劲。早餐来一碗,养生又暖胃。用料鸡胸肉1块大葱半根姜半块麦仁一把大米一小...
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发表于:06-09
我是怀化人,嫁到长沙后这边就吃不着这家乡年年都吃的sa饭了,作为顶级吃货的我,就自己动手做,虽然不是年年做,但只要逮着机会采了蒿菜,就必须做一顿吃这次为着吃这个,昨天顶着大太阳坐车到乡里...
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发表于:03-11
我们这边早餐店都走一种汤羹,叫sa汤,那个sa具体怎么写我不知道😂不过那个汤是很好喝,早餐店会加比较多的白胡椒粉,喝起来有点微微的辣,冬天早上喝一碗,一下子全身都暖和了。我摸索着在家做了...
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发表于:11-06
飞哥出品。冬天来了,吃点羊肉驱寒吧!推荐一款山东民间美食:糁。拼音念:sa,二音。相传,乾隆皇帝下江南时,路过临沂用早餐,想尝尝当地的名吃,地方官员就把这种味道独特的早餐献了上来,乾隆一尝,怎么...
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发表于:10-28
在我的家乡有一个小区叫做柏园小区。小区门口有家做sa汤和小笼包的店面。店面已经做了快20年,没有换过地方。这碗sa汤,就是记忆里的味道用料泡发木耳9朵煮熟鸡肉200g鸡汤900ml鸡蛋1个芝...
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发表于:03-10
我的童年是在湘西出生长大的,留在记忆里的童年除了无拘无束的玩耍,就是数不清的美食,不少是用方言说的,并不知道普通话是哪个字,比如SA饭,WAN菜,酸萝卜,小凉薯,糍粑......,但自少年离开后,再也没...
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发表于:06-22
提起这碗汤,真可以用奢侈和精华来形容,菜菜屋用了好几个小时煲出来的精华和情谊都已经浓缩在这碗浓浓的汤里面了,喝完这碗汤顿时觉得满身复血,浑身充满了战斗力。第一次喝这汤的时候还是在...
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发表于:01-18
砀山sa,是大部分在外漂泊的砀山人心心念的早餐之一,换个地儿都没了这个地道的砀山味,用筷子一搅,一坨肉丝就缠在筷子头上,碗底厚厚一层麦仁,想吃鸡蛋的就打个鸡蛋,用sa一冲,浇点香油和醋,美极了...