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发表于:05-01
连做两个蛋糕卷废了,于是只能做蛋糕盒子用料鸡蛋4个牛奶52克玉米油40克(我用30克)白砂糖60克(我用40克左右)低筋面粉52克可可粉5+10咖啡粉3克可可蛋糕盒子的做法蛋黄打散、依次加52克牛奶、...
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发表于:07-18
不是正儿八经的蛋糕哈,是我在减脂期偶尔会吃的伪蛋糕,口感软软糯糯的。加了可可粉特别有巧克力的感觉。用料燕麦麸20克全麦面包1片无糖酸奶100克奇亚籽5g可可粉5克低脂可可燕麦盒子蛋糕...
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发表于:02-01
用料鸡蛋5个细砂糖(蛋黄)30克玉米油45克纯牛奶55克低筋面粉85克纯可可脂巧克力10克热水20克细砂糖(蛋白)30克白醋3滴奶油部分淡奶油200克糖2小匙奥利奥碎20克盐1克奥利奥可可戚风盒子蛋糕...
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发表于:08-18
无论是烘焙或者私房,做为入门级的蛋糕盒子都值得一学。今天和大家分享一款慕斯盒子蛋糕,过程中使用了雀巢淡奶油、鹰唛太妃炼乳,每一口都很满足用料蛋糕体部分鸡蛋(带壳60克)3个牛奶30克玉...
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发表于:06-02
完全不是自制的方子,没有盗任何人方子的意图,只是自己的烤盘是20*22,比一般方子里烤盘都要小,每次计算比例太费事,干脆自己记录好用料蛋糕部分低粉28克可可粉8克鸡蛋3个牛奶39克色拉油22克...
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发表于:06-09
做了一个8寸的可可戚风蛋糕没吃完,就正好用剩下的蛋糕加上200ML的淡奶油和一个芒果做了两个280ML的盒子,吃完有种意犹未尽的感觉正好,太多容易腻。用料奶油200克芒果中等一个可可戚风蛋糕...
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发表于:09-21
蛋糕方子来自福田淳子【我爱乳酪蛋糕】蛋糕的口感细腻绵软,有浓郁的杏仁和奶酪味,外部装饰我用软巧克力来代替了翻糖,做出了即美味又好看的巧克力礼盒蛋糕!你,喜欢吗?用料奶油奶酪63g黄油20g...
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发表于:06-10
这款蛋糕是为了儿子写的,他很喜欢吃!而且上学带着也很方便,想想记录下来也不错,至少还能给他留个念想~用料低筋面粉75克玉米淀粉15克糖88克柠檬汁几滴鸡蛋6个牛奶80克植物油70克内馅:奥利奥...
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发表于:08-11
蛋糕体借鉴的【低碳可可椰香松饼】from鱼子白~不得不说椰子和巧克力实在太配了呜呜呜呜呜是什么神仙搭档所以蛋糕体不会太轻盈像戚风一样是湿润有分量的pancake用料鸡蛋1个椰子面粉18g...
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发表于:01-25
用料蓝莓若干樱桃番茄一粒奶油芝士150g黄油48克黄金亚麻籽粉15克杏仁粉30克未碱化可可粉15克鸡蛋2枚代糖适量香草精可选,适量生酮-蓝莓可可盒子蛋糕的做法除装饰材料外所有材料搅拌均匀...
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发表于:10-11
用料可可戚风3片蓝莓奶油50克草莓卡仕达50g蓝莓适量鲜奶麻薯:牛奶100g木薯粉10g白糖8g蓝莓可可盒子蛋糕的做法先把戚风蛋糕切3片跟盒子底部一样的大小,如果料多的话也可以只用一片或者...
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发表于:01-05
用料鸡蛋4个低筋面粉52克可可粉10克牛奶/水50克糖蛋黄15克蛋白40克玉米油15克奶油250克糖(加奶油里)18克奥利奥饼干碎25克盐1克可可盒子蛋糕的做法蛋黄蛋白分离好,蛋黄里加糖搅拌到融化,载...
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发表于:12-25
低筋面粉依旧没有,因为疫情开始就没出过门。淘宝快递一直停滞。最近不停倒腾家里剩余的材料。这个盒子蛋糕是用中筋面粉做的,效果很好。饼干用的是雪花酥饼干,展艺的。配方量够做2个盒子...
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发表于:05-07
用料鸡蛋冷藏4个玉米油40g细砂糖(蛋黄中)12克可可粉20g温水70g柠檬汁几滴白砂糖(蛋白中)35克盐2克奥利奥40g动物奶油.400g400克糖粉20克可可盒子的做法无水无油的容器2个,分别装蛋白和蛋黄...
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发表于:06-07
喜欢咖啡的一切,喜欢焦糖的一切,所以有了这个组合,很喜欢😘😘😘用料咖啡味蛋糕片1片自制焦糖酱3勺蓝风车淡奶油150克可可脆片40克淡奶油和焦糖酱和可可脆片是一个盒子蛋糕的量哈!咖啡焦糖...
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发表于:05-16
用料戚风蛋糕坯鸡蛋4个砂糖(蛋黄用)15克砂糖(蛋白用)40克低筋面粉50g橄榄油40克可可粉20克温水70克巧克力奶油奶油300克盐1.5克可可粉10克砂糖25克巧克力盒子蛋糕-可可粉版的做法把蛋...
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发表于:01-09
墨非爸要过生日啦……那就做个他喜欢的巧克力蛋糕吧……可惜家里没有巧克力🍫奶油也只剩一点点😢那就凑合俩盒子蛋糕吧😏这个方子能做3个完整的余料放碗里也可以凑合一个用料可可粉7克...
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发表于:06-14
最近狂撸咸奶油盒子蛋糕,下厨房的蛋糕卷方子以4蛋居多,更有甚者用5蛋,这样做出来得蛋糕片太厚,用来做蛋糕卷,厚嘟嘟的蛮可爱,但组装盒子蛋糕稍高,导致盖子上沾满奶油,浪费又不美观,所以3蛋方子...
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发表于:05-26
今天这个没裂,高度完美,也没受热不均,超级棒,记录一下以下是碎碎念~夏天到了温度贼高,把4个鸡蛋拿出来,再依次称量好其他材料,蛋糕就已经变成室温,蛋壳上都是水珠,然后打出来的鸡蛋清跟水一样稀...
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发表于:05-27
自从进了下厨房,已经不知道自己胖了多少斤了……最近罗森新出了一个豆乳盒子蛋糕,好吃是好吃,可就是太甜太甜了,吃了一半就觉得腻……我喜欢吃甜食,可又不喜欢吃太甜的(?)真是个奇怪的人哈哈哈...
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发表于:06-22
蛋糕烤盘是30✘34,盒子是280ml的切8份,一块蛋糕分成2份,边边角角刚好可以做⑨份,盒子蛋糕记录美好生活,方便使用不喜勿喷,勿评用料盒子蛋糕胚如下牛奶80克玉米油40克低筋面粉60克可可粉10克...
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发表于:04-13
怀孕半年没做过甜品,今天糖筛总算通过了,宝宝得奖励自己一次,当然虽然做了好多蛋糕盒子,我也就稍微吃一点点😊,大部分都是给糯米爸爸做的啦😄用料鸡蛋9个(小个)低筋面粉100克可可粉30克黎麦粉...
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发表于:03-17
超爱吃奶油,但是外面蛋糕店买的奶油好少好少😂突然刷抖音推给我的都是烘焙于是乎我入坑了第一次写第一次做有不足的一起交流孩子很爱吃自己做无添加还有就是比较懒,喜欢做哪步量哪步,这样...
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发表于:12-30
小盒子蛋糕做起来比较简单,美味用料蛋糕鸡蛋8个低筋面粉136克玉米油64克纯牛奶64克糖110g(80g加入蛋白,30g加入蛋黄)炼乳13g可可粉(需要时)13g玉米淀粉(可选用)7g奶油夹心及裱花奶油250克糖20...
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发表于:06-17
蛋糕坯的方子是根据晓廷姐的花纹蛋糕卷改动滴,大家可以用自己顺手的方子都ok!用料蛋糕片鸡蛋5个细砂糖(蛋黄)40g玉米油75g纯牛奶75g低筋面粉80g可可粉20g热水40g细砂糖(蛋清)60g柠檬汁几滴(没...