网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • Q弹红豆天使蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-15
    用料蛋白3个低筋面粉30克柠檬汁3滴细砂糖30克蜜红豆30克Q弹红豆天使蛋糕的做法蛋白加柠檬汁打散,分次加入白砂糖,打至9分发,筛入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀。加入蜜红豆略拌匀。然后将面糊装...
  • 虎皮蛋糕(内心叫天使红豆蛋糕)食谱大全及做法,烹饪好吃的虎皮蛋糕(内心叫天使红豆蛋糕)方法
    发表于:01-27
    虎皮蛋糕分两部分用料内心0a0第一步0蛋白400砂糖165塔塔粉8盐3b0第一步0水100色拉油100白兰地10砂糖10第二步0低粉150淀粉50第三部0蛋清70外皮0第一步0蛋黄400糖粉150第二步0盐5玉米淀...
  • 天使小蛋糕如何做才美味,怎么做天使小蛋糕简单又好吃
    发表于:03-22
    记录一下,火大了有点裂,嫌太白最后吹了一分钟,配方有待改进,口感绵软适合小孩子用料蛋白4个细砂糖40克低筋面粉40克奶粉10克泡打粉1.5克天使小蛋糕的做法蛋白+细砂糖打发到硬性发泡所有粉类...
  • Q弹洁白香草天使蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的Q弹洁白香草天使蛋糕方法
    发表于:11-12
    这个时节,正当养阴润燥,天使蛋糕非常合适,蛋清的滋润,加上蔗糖的甜与香草的舒发,润而不凉,蛋糕的内部组织洁白蓬松,口感香甜Q弹,因为它有洁白柔软天使的心呐!吃了它心情也会变得温柔起来,在这样...
  • 天使红豆蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-05
    天使蛋糕是不含油脂的蛋糕代表,以蛋白为主,是一款低热量具清爽口味的蛋糕。前阵子做东西剩了些蛋白,就用来做了这款天使红豆蛋糕。用料低粉50克蜜红豆65克细砂糖50克盐1/8小匙蛋白100克白...
  • 地道的Q弹红糖发糕怎么做,如何烹饪Q弹红糖发糕才更好吃
    发表于:11-07
    一直喜欢吃发糕,外面卖的,有些有点黏牙,我这个特别Q弹,加了什么呢!认真看下面配方和步骤及蒸熟的时间要足够!用料面粉300克红糖100克木薯粉100克热水250克酵母10克泡打粉5克Q弹红糖发糕的做...
  • Q弹红糖糕如何做才美味,怎么做Q弹红糖糕简单又好吃
    发表于:08-12
    不知道其他地方怎么叫,这个糕点最容易也是在我们本地最常见的,在本地老字号的排挡经常作为免费送的饭后甜点用料红糖(黄糖)220克生粉(淀粉)310克澄面40克水(分两份)550克熟芝麻适量克Q弹红糖糕...
  • professional baking Q弹天使蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的professional baking Q弹天使蛋糕方法
    发表于:08-18
    视频_show/id_XMTU0MjM1MzA0MA==方子来自professionalbaking,减糖版,原方见小贴士用料份量:6寸中空模一个过筛的低筋面粉50g柠檬汁一点盐一小撮糖(打发蛋清)65g蛋清133g(中等鸡蛋4个)香草精一...
  • 地道的Q弹红糖蒸糕怎么做,如何烹饪Q弹红糖蒸糕才更好吃
    发表于:09-24
    过节家里人中午在酒店吃饭,吃的红糖蒸糕Q弹有韧性,全家人都非常喜欢,所以下午回家自己试做,没想到很成功,甜度合适,也非常Q弹有韧性,又不粘牙。用料红糖45克水110克酵母4克面粉100克糯米粉10...
  • 天使蛋糕卷如何做才美味,怎么做天使蛋糕卷简单又好吃
    发表于:05-29
    用料牛奶克天使蛋糕卷的做法蛋白打发和牛奶粘糊拌匀到入烤盘中,150℃,20分钟小贴士蛋白要打至7成发...
  • 天使蛋糕胚如何做才美味,怎么做天使蛋糕胚简单又好吃
    发表于:04-08
    6寸用料(A部分)色拉油23克砂糖10克水35克(B部分)低粉23克玉米淀粉23克(C部分)蛋清50克(D部分)蛋清150克塔塔粉2克砂糖75克盐1克天使蛋糕胚的做法先将A部分搅匀,加入过筛后的B部分搅匀,加入C部分...
  • 红豆天使蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-09
    做冰激凌剩下的蛋白,在直接吃掉与做点心之间纠结了一番,最后还是决定用来做点心。就来个红豆天使蛋糕吧,那不是还有煮好的酥而不烂的红豆吗。红豆天使,不是蜜红豆。孟老师的这个方子貌似有...
  • 红豆巧克力天使蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的红豆巧克力天使蛋糕方法
    发表于:12-02
    天使蛋糕的模子早就买回来,却放到一边忘了做用料蛋白4个低筋面粉32g玉米淀粉12g柠檬汁1/4勺细砂糖40g巧克力适量盐1/8勺红豆适量红豆巧克力天使蛋糕的做法擦巧克力屑备用蛋白加入柠檬汁...
  • Q润无油「天使蛋糕」食谱大全及做法,烹饪好吃的Q润无油「天使蛋糕」方法
    发表于:06-09
    天使蛋糕以其洁白细腻而得此名。这个配方我珍藏了很久,是我实验很多次的最终版本。老早就做过天使蛋糕,那时觉得没有油脂的滋润,口感偏干。后来我想尽了办法调整配方,希望它即使无油也有Q...
  • 抹茶红豆天使蛋糕(无油)食谱大全及做法,烹饪好吃的抹茶红豆天使蛋糕(无油)方法
    发表于:12-03
    抹茶红豆必须是绝配~(*´∇`*)~无油低热量的天使蛋糕下午茶的好选择用料蛋白2个白砂糖30g低筋面粉25g抹茶粉3g左右蜜红豆适量柠檬汁几滴抹茶红豆天使蛋糕(无油)的做法蛋白加几滴柠檬汁分...
  • 小天使蛋糕如何做才美味,怎么做小天使蛋糕简单又好吃
    发表于:08-03
    用料戚风蛋糕8+6两个动物奶油500g色素适适量各种装饰小天使蛋糕的做法戚风蛋糕~切片~加水果~我可是加的满满的两层分别磨面~摞起来~玫瑰花裱花嘴~裱花~我是裱完花都会放冰箱冷藏~一是送的时候...
  • 微波红豆沙天使蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的微波红豆沙天使蛋糕方法
    发表于:03-02
    今天是母亲节,为了97岁的奶奶,做个蛋糕厨房没有烤箱,就借鉴了啊嘟嘟的“七分钟微波炉做芝麻豆渣蛋糕”只用了蛋白(蛋黄做了葡萄干奶酥饼干),借鉴了飞雪无霜的“天使蛋糕”关于糖量,奶奶口味重...
  • 蜜红豆天使蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-16
    无水无油版,蜜红豆天使蛋糕用料低粉35g蜜红豆50g蛋白4個砂糖50g盐1/4小匙香草粉1/4小匙蜜红豆天使蛋糕的做法材料集中。2.將蛋白放入乾淨無油無水的容器中打發,加入少許塔塔粉,將蛋白用...
  • 地道的Q弹水炖蛋糕怎么做,如何烹饪Q弹水炖蛋糕才更好吃
    发表于:10-10
    一直喜欢吃蛋糕胚子,单独又没卖的,逼得只好自己学习做一下,多尝试两次就成功了用料鸡蛋6个蛋白6个牛奶60克盐1克低筋面粉90克细砂糖70克Q弹水炖蛋糕的做法前面跟做戚风蛋糕一摸一样。只是...
  • 地道的Q弹海绵蛋糕怎么做,如何烹饪Q弹海绵蛋糕才更好吃
    发表于:02-16
    这个方子是我在下厨房搜到的、做过最好的蛋糕,后来找不到了,所以自己记录下来,虽然不知道原作者是谁了,致敬原创吧。用料鸡蛋6个低筋面粉80克玉米油50ml牛奶80ml细砂糖50克Q弹海绵蛋糕的做...
  • 天使蛋糕如何做才美味,怎么做天使蛋糕简单又好吃
    发表于:06-22
    天使=白色=蛋白蛋糕用料牛奶100克蛋白150克细砂糖65克低筋面粉75克玉米油40克天使蛋糕的做法低筋面粉过筛加入牛奶、玉米油。z字搅拌均匀搅拌至无颗粒蛋清打出大泡加入三分之一的糖。...
  • 天使的蛋糕如何做才美味,怎么做天使的蛋糕简单又好吃
    发表于:06-14
    用料戚风蛋糕1个草莓一盒奶油蓝风车400g五十铃抹茶粉一大勺草莓巧克力一块法芙娜70%3块白糖适量糖珠适量天使的蛋糕的做法抹平,抹茶粉调色,巧克力拉网...
  • 白天使蛋糕如何做才美味,怎么做白天使蛋糕简单又好吃
    发表于:04-01
    用料蛋白6个糖粉60g砂糖60g低筋面粉100g盐1/4勺香草精几滴白天使蛋糕的做法蛋白低速打发成丰富泡沫.加入糖粉继续打发至湿性状态.加入香草精.稍微搅拌即可.将低粉.糖.盐过筛.放入蛋白...
  • 红豆天使蛋糕卷的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:09-29
    今天做这款蛋糕完全是为了消灭蛋白,想到做了这款天使蛋糕卷。天使蛋糕的特色就是完全不含油脂,不用蛋黄,仅仅使用蛋白来制作,色泽呈现蛋糕稍有的纯白色,如同天使般纯洁,故称之为:“天使蛋糕”...
  • 黑天使蛋糕如何做才美味,怎么做黑天使蛋糕简单又好吃
    发表于:06-30
    天使蛋糕经过多次实验,添加了巧克力和可可粉,变成这款类似冰淇淋口感的小蛋糕,一定要试一试用料黄油40克牛奶35克巧克力12克可可粉12克低筋面粉85克蛋白3个细砂糖60克装饰巧克力豆适量黑...