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天使蛋糕胚

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.79W
天使蛋糕胚的做法步骤图，天使蛋糕胚怎么做好吃

6寸

用料  

（A部分）色拉油 23克
砂糖 10克
水 35克
（B部分）低粉 23克
玉米淀粉 23克
（C部分）蛋清 50克
（D部分）蛋清 150克
塔塔粉 2克
砂糖 75克
盐 1克

天使蛋糕胚的做法  

  1. 先将A部分搅匀，加入过筛后的B部分搅匀，加入C部分搅匀

  2. D部分蛋清和塔塔粉打至湿性发泡，加入砂糖和盐打至中性弯勾

  3. 取三分之一蛋白和步骤1搅匀后加入三分之二蛋白翻拌均匀

  4. 倒入方盘铺上一层，上火180下火160，20分钟

Tags：天使 蛋糕 天使蛋糕胚 好吃
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