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发表于:01-14
青瓜当然是可以生食的,但是一直我都不太能接受青瓜生食时候的一股青草味。所以为了消灭青瓜,我用榨汁的方法,同时加入一点点话梅肉,希望吊味,减轻青草味。这种吃法的灵感来自于潮汕的甘草水...
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发表于:08-23
用料话梅4颗青柠5颗柠檬草少许话梅青柠茶的做法将小青柠切成两半,挤出柠檬汁放入话梅,柠檬草,加热水泡开小贴士话梅本身就有糖分,不用另外加糖...
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发表于:04-05
用料青梅5斤盐50克白砂糖2500克青梅汁的做法先用水龙头水每个冲洗干净,目的是在泡洗前把表面农药洗走,避免农药渗入果子里,再放入盐水泡三个小时杀青放在漏篮子里面自然风干准备好材料工...
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发表于:01-02
泡完杨梅酒的杨梅都去哪儿了?小满时节泡了杨梅酒,到八月底有三个月了,把酒滤出装瓶,杨梅也别扔,直接吃酒劲太大了,吃不消。做成好吃的杨梅话梅,饭后,茶余来一颗,酸甜生津。用料杨梅200克白糖10...
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发表于:03-15
用料蜂蜜700g小青桔600g白砂糖适量盐适量话梅青桔蜜的做法小青桔洗净,沥干水分切半去籽砧板和刀都是要擦干水渍挑籽是个眼力活,我是用水果刀一颗颗挑干净有籽的话会有苦涩味全部挑好后撒...
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发表于:07-28
用料话梅6颗酱油1勺姜1片冰糖50克生抽2勺苹果醋3勺蒜2瓣话梅乳瓜仔的做法小黄瓜洗净,切一公分的段,用糖拌匀,腌制两小时。九制话梅用适量热水泡,再放入调料,混合尝味。再把腌渍好的黄瓜,放入...
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发表于:01-13
秋后的西瓜,也甜也多汁,可大啖它的人却少了。想想也不奇怪,秋天本来就不属于西瓜的黄金时代,在气候宜人的中秋吃西瓜并不会让人感觉到有多少爽快,除非,你能创造出其它什么新式吃法来。刚好朋...
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发表于:12-31
用料话梅3颗杨梅300克小青柠1个冰糖50克水适量杨梅话梅饮的做法杨梅加盐浸泡30分钟杨梅、话梅、冰糖和水,大火煮开转小火再煮15分钟,最后放入一颗小青柠,丰富口感。晾凉放入冰箱,冷藏3小时...
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发表于:01-14
夏日酸甜开胃青梅饮用料青梅小黄瓜两条蜂蜜青梅黄瓜汁的做法将青梅用水浸洗一下去核切肉(青梅很酸的哈,一颗就够了哦)小黄瓜洗净后,切片将青梅片和黄瓜片放入飞利蒲搅拌机滤杯里加入30...
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发表于:05-10
必须要粗盐,不然咸死你,我可不偿命!用料青梅粗盐糖蜂蜜自制话梅/蜂蜜话梅的做法青梅洗净,可以用盐搓;去蒂;阴干;用叉子扎孔;一层青梅一层盐静置4-5天,到青梅出水,最好用粗盐;等待青梅出水的时间,要...
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发表于:08-01
怀我女儿的时候很想念小伙伴家以前腌制的话梅,可惜没有了只能自己动手了。用料糖适量新鲜青梅5斤糖腌青梅(糖渍话梅)的做法刚在网上买的青梅洗净去蒂烧开水,一定要滚水,然后水滚了以后把...
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发表于:05-27
用料青瓜一条梅粉!梅汁适量细砂糖适量梅汁青瓜的做法看图!看图看图看图看图看图...
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发表于:06-24
黄瓜脆甜中带有话梅余韵。用料话梅颗数盐克少量黄瓜根一糖克少量话梅黄瓜的做法黄瓜去皮去瓤切片。黑糖老梅干几粒切条。黄瓜和话梅条放入玻璃重石一夜渍罐,撒盐,糖少许。压上玻璃重石。...
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发表于:10-11
柠檬是世界上最有药用价值的水果之一,它富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、高量钾元素和低量钠元素等,对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成,并保持它们正常的生理机能...
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发表于:05-19
⛩喜欢的电影里,日本的海边,夏天的风轻轻地吹过门廊,吹动斜卧在地板上的四姐妹的发梢,画面像一幅幅水彩画。庭院里四姐妹一起摘青梅做酒,给青梅去蒂,装罐,然后把这些美好的时光封存,待到冬天,经...
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发表于:03-23
用料番茄2个话梅5g番茄话梅汁的做法这个价格50元左右,超级迷你哦,宿舍狗夏天的福利,自己榨汁,杜绝不卫生的冷饮~番茄洗好,切好把切好的番茄装进去,再把话梅放进去~榨汁汁~...
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发表于:05-01
中国大部分的水吧、奶茶店喝的柠檬茶饮都没有添加话梅,所以喝起来总有柠檬的涩味;而新加坡经典的话梅酸柑汁,话梅完美地去除了酸柑的微涩口感,酸甜调和后带来多层次的回味,在家即可简单完美...
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发表于:05-18
今天去地里只摘到一根小黄瓜,量不够,于是……切了一个香瓜来凑数,不知道具体味道如何🤦🏻♀️用料话梅7颗白糖1勺黄瓜1根玫瑰醋适量话梅黄瓜🥒的做法黄瓜切片,加点盐,抓几下~用白开水冲洗干...
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发表于:04-01
怀念儿时的味道,津津牌…用料油豆腐九制话梅盐老抽生抽冰糖蜂蜜八角话梅卤汁干的做法将油豆腐焯水,只有焯去表面的浮油,味道才能更好的进去,焯好的油豆腐放入温水,以没过豆腐为宜,因为油豆腐...
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发表于:08-27
南瓜收获的季节:今天表弟抱来一个19斤的南瓜🎃,做了南瓜塌饼,我把掏出来的子就做了这款小吃,一点也让费。用料南瓜子克盐克话梅话梅南瓜子的做法用盐和4颗话梅一起浸泡,我是没有晒干就开始...
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发表于:04-14
很多朋友都做过青梅酒,泡完酒的青梅丢掉太可惜了,看了下厨房“清溪555”的方子,今年的泡完酒的青梅就来做成话梅吧用料泡完酒后的青梅6个月自制话梅(泡梅子酒的青梅不要丢)的做法将青梅捞出...
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发表于:11-29
饮料吖~用料海南小青柠1个冰块6块饮品糖浆2茶匙话梅1颗饮用水450克青柠话梅水的做法小青柠对半切开去籽挤出汁水后放入饮料杯加入冰块加入饮品糖浆➕话梅倒入饮用水泡一会插上吸管...
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发表于:12-30
比起凉拌黄瓜,我更偏爱话梅酱黄瓜。口味上更浓郁咸香、酸甜开胃,不管是下饭、配粥还是下酒菜都是宝藏单品;而且每次腌制完可以解馋好几次,随吃随拿。不过看似简单的凉拌菜,要想做到黄瓜入味...
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发表于:07-14
在29fruite甘草水果吃到这道菜就默默爱上了基本吃不出甜味当时还以为是只用盐巴和话梅腌制的等我自己去做的时候才发现toonaive了小青李的腌制,去苦去酸是关键要素整个下厨房就一个方子...
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发表于:01-22
没有咸酸话梅,没有的话,甜话梅也可以,加一小撮的盐即可,和冰糖粉一起打美善品不老的饮料😚用料咸酸话梅5颗去核小青柑200克太古单晶冰糖95克矿泉水1000克6秒小青柑话梅汁的做法咸酸话梅去...