家里屯了两大棵白菜,吃不光…让我来消耗掉你吧!…咦,太好吃了吧我可真是个小机灵鬼👻愿你来生还是颗白菜
用料
白菜 | 1/3棵 |
鱿鱼 | 1/3只 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉/糯米粉 | 随意 |
淀粉 | 面粉/糯米粉用量的1/3左右 |
甜辣酱(或各种喜欢的酱) | 随意 |
【炸白菜鱿鱼丸子】愿你来生还是颗白菜的做法
鱿鱼切丁过水煮5分钟左右(煮的QQ弹弹),白菜切沫加少许盐,静至2小时左右,倒出白菜中的水分。
混合鱿鱼丁、白菜沫、鸡蛋、糯米粉/面粉、淀粉,搅拌成面糊
热锅中火,油温 5成左右用勺子下面糊,炸至变色成型,捞出。加热油温至9成热,中火复炸至金黄色,出锅。
蘸甜辣酱,绝了。白菜最好的归宿,就是和鱿鱼一起,嘎嘣脆!