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发表于:04-04
用料蛋糕体牛奶40克水10玉米油40低粉30可可粉10蛋黄4蛋白4柠檬汁1tsp糖40夹馅奶油奶酪100奶油100淡奶油2tbsp糖粉30苦甜巧克力30(可选择加20克纯黑)朗姆酒1tsp巧克力芝士蛋糕卷的做法后...
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发表于:02-28
儿子过生日,做过他喜欢的巧克力树莓芝士蛋糕。菜谱来源:用料消化饼干一代(150克),压成细的饼干渣黄油1大勺(15ml=一大勺)奶油(PhiladelphiaBrickCreamCheese)750克(250克/条,用三条)糖3/4杯(250ml=1...
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发表于:01-19
6寸,蛋糕做好冷藏3小时以上基本可以凝固好,可以吃了,此时的口感如丝绸般滑溜,如果冷藏过夜后会变得扎实浓密顺滑,如凝脂般顺滑可口,根据自己喜好决定冷藏时间即可~配方中的可可液块如果没有也...
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发表于:01-24
弟弟生日,疫情期间在家呆着也是呆着!巧克力芝士蛋糕做起来!这个蛋糕是结合了很多烘友们的方子,再结合自己和家人的口味做出来的美味!妈妈过去做厨师,口味比较挑剔,做的很多美食都入不了她老人...
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发表于:11-10
巧克力与奶油奶酪的完美结合。是巧克力和奶酪蛋糕双重粉丝的福音。逗诺小厨将国外配方翻译整理后分享给爱烘焙的小伙伴们。欢迎大家留言或上传作品。相关制作视频已上传至优酷网_show/...
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发表于:01-12
用料苦甜巧克力60克奶油奶酪250克黄油80克酸奶油80克细砂糖80克全蛋1个半蛋黄1个玉米淀粉10克装饰糖粉少许巧克力经典芝士蛋糕的做法将巧克力隔水熔化,降温备用奶酪以及黄油加糖轻微打...
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发表于:10-06
八寸蛋糕,真的很好吃一下子抢光了,只剩下一小块,不好拍照,稍微装饰了一下!原本是要做奶酪蛋糕的,看到家里的芝士放很久了,奶酪又剩下一点点,就试着改一下原本的方子,没想到效果爆表!吃的时候很有...
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发表于:12-10
奥利奥底配上馥郁可可香的芝士蛋糕,再镶嵌一颗Fà国拉贝莱干红酒心的松露…丰富的口感,幸福的味道!平时就爱捣鼓吃得,这次把做出的成品晒一下,东西很简单,配方什么的也是之前各位大拿们的结...
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发表于:04-18
浓郁的巧克力蛋糕三重不同味道的享受再加上清香的淡奶油简直是味蕾的盛宴用料6寸巧克力蛋糕底层黑巧克力50克黄油30克蛋黄1个蛋白1.5个细砂糖35克淡奶油30克低筋面粉22克可可粉8克黑巧...
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发表于:06-17
十人量大蛋糕用料奶油巧克力饼干18块60%巧克力12ounce奶油奶酪3盒共24ounce炼乳1罐约14ounce香草精2小勺大鸡蛋4个巧克力酱浇头(Ganache)Whippingcream奶油3/4杯60甜度巧克力6ounce牛...
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发表于:08-04
用料奶油奶酪250g吉利丁片8g牛奶110g自制太妃酱两大勺消化饼干90g黄油45g白糖20g好时巧克力酱根据自己口味调节太妃巧克力芝士蛋糕的做法化黄油,用微波炉叮化然后混合消化饼干放入模具,...
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发表于:04-05
这是一款不是很甜的巧克力蛋糕。浓浓巧克力香带着咸味芝士,吃了才知道。用料鸡蛋8个细砂糖80克牛奶100克低筋面粉90克油95克耐高温巧克力豆30克法芙娜巧克力粉25克芝士片3片巧克力芝士...
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发表于:07-13
天我来分享一款免烤巧克力芝士蛋糕的做法,好吃到没朋友,制作只要十几分钟,巧克力控们一定不要错过哦。做好的巧克力芝士蛋糕口感细腻丝滑,搭配自制的低脂奶油芝士吃起来有点酸酸的,一点也不...
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发表于:10-02
0⃣️零失败配方超级绵软巧克力浓郁好吃停不下来第一次发菜谱希望大家喜欢用料鸡蛋4个色拉油40克细砂糖50克可可粉15克黑巧克力35克低筋面粉40克牛奶70克淡奶油200克糖15克巧克力蛋糕卷...
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发表于:12-08
此方是参考岚小新的酸奶奶酪蛋糕方子后改良的,方子的量是8寸圆模,如果是做6寸的话,量减半,而且放入烤箱的时间也需要减少,只需要45分钟。巧克力粉我用的是Henley’s的黑巧克力粉香草提取液...
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发表于:03-19
老公生日恰逢疫情控制居家办公,不能去外面庆祝,征求了孩子的意见决定给爸比做一个孩子自己想吃的巧克力芝士蛋糕🍰用料奶油奶酪250克淡奶油120克鸡蛋2个细砂糖42克可可粉10克玉米淀粉10...
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发表于:07-20
今年的生日,只想给自己做个简单好吃的蛋糕。今年有着长达40天的伏天,真的是很热!这样的气候是不适合做奶油裱花蛋糕的,慕斯蛋糕也不是自己喜欢的,就做了一个巧克力半熟芝士蛋糕吧!好吃又简单...
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发表于:10-21
第一次做巧克力奶油的,超级好吃!PS:巧克力奶油要提前一晚做好,可以卷在里面,也可以铺在外面,都铺可以,不铺也可以!都是也很好吃吖!!用料巧克力奶油淡奶油200-250克巧克力35-40克可可粉/抹茶粉(装...
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发表于:07-03
儿子比较喜欢巧克力甜品。在经典的基础上,自己尝试了这款添加了巧克力的巴斯克烤芝士蛋糕。浓郁的可可香气搭配奶酪的丝滑就不会很腻。用料奶油奶酪200克细砂糖60克蛋黄1个鸡蛋2个玉米...
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发表于:03-20
巴斯克巧克力芝士蛋糕【2597克】1020克……奶油芝士(室温软化)340克……细砂糖25克……中筋面粉484克……淡奶油360克……全蛋(6个大号鸡蛋)25克……蛋黄(1个大号蛋黄)3克……香草精(天然)170...
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发表于:10-21
其实这款蛋糕真的是很简单很简单~非常适合初学者尝试,重点是不需要烤箱!而且失败率非常小~味道超赞~快来让你爱的人尝尝这款美味吧~注:草莓也可以换成其他的水果~我这个是6寸的配方,8...
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发表于:08-12
模具:本配方可用三能28x28cm金盘或7寸阳极戚风蛋糕模!温度:金盘~~上下火170度20~25分钟!7寸阳极~~上下火150度35~40分钟!ps:温度按各自烤箱调整!用料鸡蛋4只植物油(我用葵花籽油)50g牛奶50g糖...
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发表于:01-12
模子6寸活底蛋糕模用料1(饼底材料&芝士糊)奶油奶酪250克浓缩柠檬汁几滴消化饼干100克(饼底)融化黄油50克(饼底)白砂糖50克鸡蛋3个用料2(巧克力浆&焦糖酱)动物性淡奶油50克动物性淡...
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发表于:10-30
用料6寸活模双味巧克力芝士蛋糕的做法(分量:6寸活动圆模一个,模底部包上锡纸)饼干底:消化饼干100克(我改用100克~Oreo)黄油50克饼干底做法:1.将饼干裝在塑膠袋中用壓成碎狀,並加入融化的奶油...
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发表于:05-13
自用方,纯记录📝。用料奶油奶酪250克细砂糖70克全蛋2个蛋黄1个玉米淀粉5克黑巧克力(65%以上)40克淡奶油115克朗姆酒15克巧克力巴斯克芝士蛋糕的做法黑巧切小块,隔热水融化,慢慢加入温热的淡...