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发表于:07-25
用料一碗饭火腿肠2根鸡蛋2个花菜生菜酱油盐一碗饭,两个鸡蛋,两个火腿肠,花菜,生菜,制作方法鸡蛋打米饭🍚里搅拌均匀,火腿肠切丁,花菜热水煮一下,生菜切细,,锅里热油,放入火腿肠花菜炒一分钟放入米...
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发表于:05-21
看过许多菜谱,自己也实验过很多次,却无意中试到这个温度和时间,刚刚好用料速冻水饺/自己包的水饺10个/餐(看个人)空气炸锅—煎饺(低卡路里/低热量)的做法水烧开下水饺,至快浮在水面(不要等到完...
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发表于:04-22
进入圣诞月了🎄,各种圣诞食谱搞起来~…正好这几天青岛降温了,瑟瑟发抖~恰逢周末,拿出早早购置的香料,特意买了橙子和苹果,煮了一瓶热红酒,坐在暖气屋看动漫,不要太惬意😽用料红酒1瓶橙子1个苹果...
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发表于:03-24
用料面条盐香油辣油生抽老抽菜头热锅拌面的做法沸水面条过水,菜头过水,捞起放凉锅放香油,适量调味料,将过水后的面条和菜头放在锅里拌匀即可...
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发表于:01-29
用料包菜15片五花肉小米椒蒜末蚝油老抽盐鸡精洋葱个冬天里热乎乎滴干锅包菜的做法准备包菜、适量五花肉、洋葱小料:洋葱切丝、蒜片小米椒圈,肉片,备用包菜洗净,切(或撕)成小片炒锅烧热,倒入适...
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发表于:04-03
炒了饭煎了虾饼炒了土豆丝都可以简易版二次滑锅!!!5档烧到200℃以上。锅底出现干底倒油滑锅再次加热到冒烟(相当于二次滑锅)二档炒鸡胸肉完全不粘二档炒鱼渣完全不粘锅温240滑锅完的油温220...
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发表于:12-03
用料鸡腿3只红、绿辣椒芹菜葱、姜、蒜头老抽、生抽醋、糖、盐、鸡精豆瓣酱热锅鸡的做法鸡腿洗净煮至七分熟鸡腿剁成小块,各类材料切小块(条)起油锅,下葱姜蒜头干红椒煸香下青椒,加少许醋、...
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发表于:12-18
如果用做葱油鸡的套路做里脊,会是啥味儿呢?用料猪里脊500克淀粉1勺酱油1勺小葱7~8根圆葱半个葱油里脊_电饭锅版的做法小葱切段,扔电饭锅里,别加水,就用葱自己体内的水里脊肉切片,用葱姜水或者...
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发表于:09-28
用料油适量克锅1个热锅凉油的原因的做法热锅凉油润锅取出多余热油加入凉油或温油就可以炒菜了小贴士热锅冷油是炒菜中最常用的技法,它的正确做法是先把炒锅刷洗干净,放在火上把锅里的水...
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发表于:06-03
用料春笋2小根火腿肠1片鲜蘑菇3个小葱4根熟大米饭2碗蒸鱼豉油1中勺美极鲜1小勺番茄酱3大勺研磨黑胡椒碎1中勺盐?克食用油?克大蒜3瓣料酒3中勺春寒料峭大风天里的一锅热乎饭的做法淘米,加...
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发表于:10-28
用料盐克热锅的做法利用物理特性让锅保持不粘(热锅冷油)让热自己降温...
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发表于:12-20
原理是热涨冷缩。当铁锅加热后它会膨胀,这样物体会出现很多细小的孔(肉眼是看不见的),当油倒进去后油迅速的进入小孔,同时物体收缩,这样油就留在了这些细小的孔内。当烹饪的原料放入锅内,...
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发表于:08-15
在一本书上临摹到的食谱,分享给大家一起尝试制作。用料巧克力20克牛奶250毫升「空调房里的热饮」热巧克力的做法法芙娜钱币巧克力(12~15颗)🥛纯牛奶巧克力加入到热牛奶中,煮沸后转小火,炖半...
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发表于:07-08
最不会做的菜就是炒花生米,不是生了就是糊了,然后放弃买着吃,但是总买到有哈啦味儿滴,也很久没买着吃了,这回好了,烤箱10分钟搞定了,哎呦我去,居然成功了,全家一致认可比买的好吃[色][色][色]用...
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发表于:07-07
一个人独处,不管是什么原因都会有点失落感。我是个俗人,坚信:人是铁饭是钢。所以,在吃上比较用心,一个人吃饭也不凑合。小小石锅是看韩剧心动买来的,尽管韩式石锅拌饭想想都香,可做起来还是很...
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发表于:12-13
大家按照自己口味调整,我用了5根黄瓜,五个大蒜瓣,少许干辣椒和花椒。有人喜欢吃辣,有人喜欢吃麻辣,有人喜欢吃酸辣,还有人喜欢吃咸辣。自己按照自己口味调整吧,不过重点是放点糖,这是点睛之笔!...
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发表于:01-29
炒蛋要第一要热锅热油油是热的蛋才篷得起来另外还要注意蛋液下锅后要快速去搅拌不然底部就焦了而且10s内就可以出锅了久了容易老洋葱炒蛋番茄炒蛋多上手熟能生巧用料鸡蛋6个热锅热油炒...
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发表于:12-03
这道菜还真有一个美丽的故事!我家对门住着机长和空姐一家,和城市的邻居一样我们甚少往来。每天清晨,我们都会看到空姐的父亲背着包外出,太阳当头又回家。忘记了是这位高大帅气的黑龙江老人...
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发表于:10-20
嗨我是小鹿,全国开始降温啦!你们那降到多少度了?这两天上海的风呼呼的吹,天也开始变的有点冷嗖嗖~这个时候,最适合吃一顿热辣辣的火锅了!香香牛油锅底开大火煮着,各种肉啊菜啊往里涮,围着咕嘟...
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发表于:10-10
油炸后油锅里总是铺满了黑渣渣,导致油不好做菜用,现在教你快速去除那些讨厌的黑渣渣用料水淀粉轻松去除油炸锅里的渣渣的做法我拍的这些调少了,又多调了它的2倍,油多就多调些。炸油锅温度...
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发表于:07-11
虽然现在各大城市随着人口的移动,在异地吃到地道的家乡美食已经不难,但性价比相对不高,而且也很难遇到会欣赏的人,所以,DIY是个不错的选择~用料老火锅底料一包各种蔬菜荤菜蒜香油盐热锅串串...
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发表于:06-19
作为一个北方人,对南方的笋真是爱到骨子里了。在北方吃到的笋品质普遍不优,口感涩且老。来到南方后感觉发现了新天地,这里的笋太美味了。油焖笋最为经典菜色,有别于腌笃鲜的清淡,我本人非常...
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发表于:06-04
用料油热锅凉油原理的做法热了以后下料冒泡泡往上冲凉油沉底锅热以后油更像爆炒时的状态油能渗进去...
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发表于:12-29
最喜欢的油条是家后巷一家热干面店架起的大黑锅,炸着面窝、糯米鸡、欢喜坨、油条、勺窝窝,一锅油炸出来都是一样的香,又是不一样的味道。用料普通面粉200克鸡蛋1个(约60g)泡打粉5克小苏打2...
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发表于:04-22
天津老菜锅塌里脊,蛋香浓郁,肉香十足,既可下酒、又可下饭,是老百姓家中的不二美食用料鸡蛋六个里脊300克葱少许姜少许料酒少许生抽少许耗油少许淀粉少许胡椒粉少许盐、糖少许锅塌里脊的做...