网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 超级酥版蛋黄酥的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:11-23
    用料油皮中筋面粉50克低筋面粉25克糖13克猪油30克水35克油酥低筋面粉100克猪油50克豆沙160克生咸蛋黄8个盐水100克水20克盐白酒适量超级酥版蛋黄酥的做法买好的咸鸭蛋我买的是泥鸭蛋洗...
  • 超级简单懒人版蛋黄酥食谱大全及做法,烹饪好吃的超级简单懒人版蛋黄酥方法
    发表于:05-01
    蛋黄酥是我和儿子的最爱,外面买的价格小贵而且添加剂太多,自己做的相对安全一点,但油酥又觉得太麻烦,懒人有懒招,用蛋挞皮也一样能够实现蛋黄酥的自由,哈哈!用料蛋挞皮6个咸蛋黄6个红豆沙适量...
  • 超级细腻红豆馅~蛋黄酥版食谱大全及做法,烹饪好吃的超级细腻红豆馅~蛋黄酥版方法
    发表于:04-26
    用料白糖380克红豆500克玉米油200克水1400克超级细腻红豆馅~蛋黄酥版的做法红豆拿出泡水因为要上班所以早上泡到了晚上洗干净后红豆放进高压锅高压锅响了之后中小火熬半小时我只熬了十...
  • 懒人版蛋黄酥,超级酥脆食谱大全及做法,烹饪好吃的懒人版蛋黄酥,超级酥脆方法
    发表于:01-12
    用料咸蛋黄5个蛋黄液1个黑芝麻10克豆沙50克蛋挞皮5个肉松20克懒人版蛋黄酥,超级酥脆的做法准备5个蛋挞皮,冰箱里取出放到微微变软,撕去外层锡纸,把最外层的边捏薄,方便一会包蛋黄准备买好的...
  • 超级详细的麻薯蛋黄酥(黄油版)食谱大全及做法,烹饪好吃的超级详细的麻薯蛋黄酥(黄油版)方法
    发表于:01-29
    想买蛋黄酥,但是怕太远到不了,那就自己做!由于家里都不吃猪油,所以换成了黄油版本,也非常的酥,酥到掉渣!搜了好多方子都没有麻薯的,单独找了一个麻薯的方子加到里面,大家快来试试吧😝这个方子分...
  • 超级酥松的莲蓉蛋黄酥食谱大全及做法,烹饪好吃的超级酥松的莲蓉蛋黄酥方法
    发表于:09-09
    此配方出20个成品!用料油皮材料:中筋面粉250克猪油75克白糖25克热水(约85℃)150克油酥材料:中筋面粉(炒熟)145克猪油90克咸蛋黄20个莲蓉馅440克鲜蛋黄(刷面用)1个芝麻(撒面用)适量超级...
  • 超酥蛋黄酥之黄油版食谱大全及做法,烹饪好吃的超酥蛋黄酥之黄油版方法
    发表于:04-25
    闲来无事,动手做做蛋黄酥,送给家人和朋友一份美味。此菜单按18个蛋黄酥的材料用量所写,可按比例增加或缩减。用料油皮中筋面粉210克黄油78克清水78克酥皮低筋面粉165克黄油95克内馅豆沙适...
  • 超级详细的家庭版蛋黄酥食谱大全及做法,烹饪好吃的超级详细的家庭版蛋黄酥方法
    发表于:04-30
    家庭的蛋黄酥,咸甜可口用料食用油总共170鸡蛋1个糖30克蛋黄22个豆沙600克普通面粉250克低筋面粉200克超级详细的家庭版蛋黄酥的做法水油皮:250克的普通面粉,加上30克的白糖,再加上80克的食...
  • 超级酥的蛋黄酥!的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:02-01
    可以做10个~用料黑芝麻适量油酥面粉90猪油40-45油皮中筋粉110~~~猪油40~~水45~~~盐0.5蛋黄刷表面!!!!内陷蛋黄加红豆沙~~~40克左右超级酥的蛋黄酥!的做法皮酥好俩变破酥了,照样可以搞成品酥图小贴士没空...
  • 超级酥的蛋黄酥的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-26
    16个小蛋黄酥的配方用料油皮材料高筋面粉160克水50克猪油55克糖霜30克油酥材料低筋粉145克猪油55克刷面材料鸡蛋黄1个黑芝麻适量馅料红豆沙200克鸭蛋8个超级酥的蛋黄酥的做法新鲜咸鸭...
  • 蛋黄酥(超级酥香)食谱大全及做法,烹饪好吃的蛋黄酥(超级酥香)方法
    发表于:01-11
    好吃到爆表,酥到没朋友。用料油皮中粉130克低粉20克猪油53克糖20克温水60克油酥低粉120克猪油60克馅料红豆沙400克咸蛋黄16只装饰:黑芝麻蛋黄酥(超级酥香)的做法咸蛋黄16只,用玉米油泡24小...
  • 蛋黄酥 超级好吃的版本食谱大全及做法,烹饪好吃的蛋黄酥 超级好吃的版本方法
    发表于:07-14
    用料低筋面粉60克猪油30克糖粉15克中筋面粉75克猪油27克水27克咸蛋黄8个红豆沙200克鸡蛋黄1个黑芝麻适量蛋黄酥超级好吃的版本的做法我采用的新鲜的咸鸭蛋,取出蛋黄,用清水把蛋黄冲洗干...
  • 超级酥香豆沙蛋黄酥食谱大全及做法,烹饪好吃的超级酥香豆沙蛋黄酥方法
    发表于:01-29
    为了方便自己看的配方转自飞霜无霜没什么技巧可言,不懂留言回复哦~微信litmango用料咸蛋黄22个豆沙500克油皮中筋面粉200克猪油70克水90克糖10克油酥中筋面粉140g猪油75g黑芝麻或白芝麻...
  • 超酥蛋黄酥如何做才美味,怎么做超酥蛋黄酥简单又好吃
    发表于:05-10
    用料水皮部分低粉113克高粉13克水45克砂糖25克鸡蛋15克色拉油25克油心部分低粉100克猪油50克馅料红豆沙25克/个咸蛋黄一个/每个超酥蛋黄酥的做法先把水皮部分的材料全部加一起打至光亮...
  • 超级详细懒人版蛋黄酥.食谱大全及做法,烹饪好吃的超级详细懒人版蛋黄酥.方法
    发表于:01-27
    用料油皮中筋粉150克猪油55克糖粉20克水60克油酥低筋粉140克猪油60克馅料红豆沙400克咸蛋黄16个超级详细懒人版蛋黄酥.的做法油皮做法:猪油融化,加入水和糖粉,混合后加入中筋粉搅拌均匀,用...
  • 蛋黄酥酥酥(超级奶香黄油版)食谱大全及做法,烹饪好吃的蛋黄酥酥酥(超级奶香黄油版)方法
    发表于:09-24
    (此方可制作18个)黄油版的蛋黄酥起酥非常好,重要的是吃起来奶香味道十足,并且快递不易碎!制作过程中油皮不需要揉出膜,但是需要揉到非常软的状态~用猪油起酥酥层也很明显,酥皮质地偏软一些(菜谱...
  • 蛋黄酥 超级简单随手版食谱大全及做法,烹饪好吃的蛋黄酥 超级简单随手版方法
    发表于:09-20
    方子用的糖豆MM的,皮的制作实在是太方便了而且快,不用揉不用醒,再次感谢好方子!这个作为自己的记录:方子是十个的量,另外自己熬制的猪油做的话会更香!用料水油皮中筋面粉110克猪油35克白糖20...
  • 肉松麻薯蛋黄酥(黄油版)         放一个礼拜都超级酥‼️食谱大全及做法,烹饪好吃的肉松麻薯蛋黄酥(黄油版)         放一个礼拜都超级酥‼️方法
    发表于:10-04
    奶香十足,而且不容碎,放几天也是酥脆的相比较猪油版本蛋黄酥会更酥脆一些~特别适合清真和不喜欢猪油的人~用料🔅油皮中粉310克黄油115克水113克🔅油酥低筋面粉250克黄油135克🔅咸蛋黄28...
  • (蛋黄酥)一次成功超级酥皮食谱大全及做法,烹饪好吃的(蛋黄酥)一次成功超级酥皮方法
    发表于:10-24
    ❤此配方可以做10个蛋黄酥~❤如今蛋黄酥市价一个都卖到十几块了😳,爱吃的人真心买不起😂,家里人都爱吃甜品,材料一应俱全,啥啥都是自己动手做了。真是"一入烘焙深似海,从此钱包是路人"😂😂😂...
  • 超级简单掉渣版蛋黄酥食谱大全及做法,烹饪好吃的超级简单掉渣版蛋黄酥方法
    发表于:08-07
    这个方子是第二次发布,因为最近比较懒,所以就一直在草稿箱里闭关。每个人都有不同的做法,这个方子同样是看了很多大神的教程才最终定稿,并做成功了三四次。这个方子是20个的量,比外面卖的成...
  • 超级版蛋黄酥的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-29
    配方量20个蛋黄酥用料水油皮:中筋面粉220克,白砂糖20克,沸水95克,猪油70克油酥:低筋面粉200克,猪油100克馅心:油性红豆沙600克,咸蛋黄20个,麻薯200克,肉松麻薯:糯米粉60克,玉米淀粉15克,砂糖20克,牛...
  • 懒人版“蛋黄酥”做法灵活、超级酥脆💯食谱大全及做法,烹饪好吃的懒人版“蛋黄酥”做法灵活、超级酥脆💯方法
    发表于:03-10
    今天很懒、不想揉面🤣就用了蛋挞皮、有点上色过度.....大家要控制一下❗️蛋挞皮真de超级酥脆、咸蛋黄太好吃了趴....㊙️配料很灵活、仔细往下看👇⚠️图片上也有详细🔎文字说明👀用料咸蛋...
  • 超级酥酥酥酥的蛋黄酥食谱大全及做法,烹饪好吃的超级酥酥酥酥的蛋黄酥方法
    发表于:09-16
    休假回家做了一些蛋黄酥作为伴手礼送给朋友和同事,得到了一致好评,就把方子拿出来分享啦用料水油皮所需材料:砂糖50克猪油100克水110克中筋面粉280克油酥所需材料:猪油120克低筋面粉240克...
  • 人气凤凰酥—蛋黄酥升级版食谱大全及做法,烹饪好吃的人气凤凰酥—蛋黄酥升级版方法
    发表于:09-21
    蛋黄酥是一个值得被反复记忆的美食。旧元素新组合往往会有意料之外的味蕾满足,因此,这款凤梨蛋黄酥一经出品便人气爆棚,层层香酥可口的酥皮,内馅夹裹着精心熬制的凤梨肉,口感酸甜又包裹着酒...
  • 超级简单的蛋黄酥(海外版)食谱大全及做法,烹饪好吃的超级简单的蛋黄酥(海外版)方法
    发表于:07-29
    不用猪油、不用和面、不用红豆~~除了咸蛋黄,其他食材都在本地超市就可以买到,吼吼!在日内瓦这个村里,实在太馋蛋黄酥了。但是猪油和面,什么水油皮、油酥这些事儿实在太难了。于是我这只又懒又...