相关酥鸭方的最好吃的做法

酥鸭方

发表于：10-12

用料花椒粒老抽勺水克猪油克油克酥鸭方的做法腌制鸭子：盐两勺、花椒十粒、葱姜、八角一个、桂皮一段、小茴香二十粒、花雕酒抓拌均匀。腌制两个小时。腌制后的鸭子放葱姜、花雕酒烧开去...
方小鸭

发表于：03-31

今天和好朋友们分享一道小方的独门秘籍---小方鸭这味，这香~丝毫不输某某鸭用料鸭货（鸭脖，鸭头，鸭膀）3斤配菜海带结适量毛豆适量配料啤酒1听52度白酒25g卤料桂皮2块冰糖150g八角4个藤椒10g干...
韩方老鸭汤

发表于：12-07

冬天身体不舒服时必备。。。用料银杏十个卤肉包(去鸭味)1人参1根黄芪十片大枣六颗栗子随意枸杞一把姜适量鸭子半只韩方老鸭汤的做法炖鸭子主料单放好一盘，以便后面使用卤肉包煮沸去鸭子...
香酥卤鸭

发表于：06-15

下午刚把鸭做好的时候我还喜滋滋地发胖友圈说我成功做出了一道样貌美、口味佳的酱鸭，结果立马就被杭州本地的小伙伴指出了一个菜品认知上的错误，原来按照我的做法，这道鸭菜不是酱鸭，而是卤...
酥炸鸭头

发表于：11-05

用料鸭头三个老抽少许大蒜6瓣小米辣六个啤酒半瓶二锅头少许蚝油少许淀粉适量酥炸鸭头的做法砍好的鸭头洗净，撒下淀粉拌匀，静等五分钟中火起锅烧油，等油六分热，放入鸭头改小火慢炸，炸至金黄...
尤家秘制香酥鸭～独家秘方

发表于：06-28

香酥鸭，是四川名菜，在我的老家也由来已久，什么时候有的已不可考。但大多数香酥鸭制作工艺较为简单，只是采用卤、炸两道核工序，鸭肉入味不足，口味与普通卤鸭相比，仅仅只是增加了油炸的香味。而...
盐酥鸭架

发表于：01-12

在北京经常能吃到烤鸭，但是鸭架让店里的师傅做吧，有的觉得火候不够，有的就觉得味道不符合自己的口味，所以一般我都打包回家，一半做盐酥鸭架，一半做鸭架汤喝。效果都不错呢~你也赶快来试试吧~...
烤酥鸭

发表于：10-21

儿子不能吃外面的食物，只能自己动手做各种美味的食物，调料简单，做出的味道却不简单外酥里嫩，骨头酥到可以吃了。时间关系，没拍步骤。用料半只鸭2斤左右葱姜三四段片大料1瓣盐适量需要烤箱烤...
小鸭酥

发表于：12-29

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香酥鸭腿

发表于：09-21

用料鸭腿3只盐5克葱根姜片花椒1把麻椒1把啤酒半瓶草果1个白豆蔻3个香酥鸭腿的做法鸭腿解冻；香料放进石臼捣碎香料、啤酒、调味料养鸭腿。啤酒没过鸭腿，调味料放足，最好腌久一点，隔夜才入味...
懒人酥鸭

发表于：07-15

老妈一直有个拿手菜，酥鸭，据说是以前老家的做法，吃过几次，然后看着做了几次觉得确实又好吃又方便。鸭子油多，这个做法放很少油（蚝油），用蒸的方法让鸭子软烂又出油，也很适合懒人和减肥路上嘴馋的...
香酥炒鸭

发表于：01-10

咸香下饭，口味微辣，肉质酥松，老少皆宜用料大麻鸭半只约1250克桥头火锅底料30克干红辣椒10个大葱5根豆瓣酱30克香酥炒鸭的做法大麻鸭焯水，清水洗净备用自制卤水，卤透即刻，不要太耙软卤好的鸭...
香酥鸭

发表于：03-02

鸭性温，做不好容易有骚味，这款香酥鸭骨香皮脆肉滑，做法简单，是很好的下酒菜。用料鸭半只十三香100克盐20克姜10片料酒2勺八角2个花椒10粒香酥鸭的做法鸭洗净净用盐抹匀，再撒十三香抹匀，倒料...
卤鸭脖秘方

发表于：09-01

是方子我还没开始做用料鸭脖根香叶片桂皮块八角个花椒粒丁香粒老抽勺姜片生抽勺糖克干辣椒个料酒勺盐克冰糖克卤鸭脖秘方的做法鸭脖处理骨汤香料卤汁...
周H鸭配方

发表于：03-06

朋友吃了都说正用料鸭翅6个鸭脚10个盐10克姜10片老抽40克生抽60克料酒60g（40克腌制）冰糖20粒麻椒30粒干辣椒10个长红椒八角1个花椒30粒香叶2片桂皮一小块白芷1片啤酒580ml周H鸭配方的做...
香酥鸭子

发表于：01-25

这道菜也可以用鸭腿或整鸡来做用料整鸭秘制料粉（可按比例多做，用时取出）以下总计八角1克砂仁2克草果1克桂皮2克陈皮2克山奈2克白芷1克小茴香1克肉蔻2克香草籽（也可用香草精）2克香叶1克良姜2...
鸭尾酥

发表于：03-31

我喜欢吃中式点心，入口酥香，烤的时候满屋飘着葱花和椒盐的香味。用料水皮：中筋面粉250g糖30g猪油30g水115g油酥：面粉250g油125g馅：熟面粉170g白糖75g猪油90g芝麻90g葱花75g盐6g花椒面6g鸭尾...
香酥鸭腿

发表于：11-01

用料鸭腿3只葱适量盐适量料酒20g姜适量香酥鸭腿的做法首先我们先把解冻好的鸭腿内部给它扎一下然后腿上有毛的地方把它给刮一下然后把鸭子它边上的一点油加入大葱10克加入姜皮加入料酒...
方便烤鸭

发表于：10-31

这是将本来晚上吃的烤鸭调整到中午吃的快手烤鸭用料北京鸭一只苹果一只小餐包一只葱三根蒜三瓣花椒十粒生抽20g冰糖10颗黄酒30ml盐若干蜂蜜两勺白醋一勺京葱一根开水两壶方便烤鸭的做...
盛京酥鸭：

发表于：07-18

盛京酥鸭：盛京酥鸭为宫廷御膳名菜，深得慈禧太后晚年所喜爱，取净鸭一只，去鸭骚腺，背开膛除净气管食管，锅内加宽水，花椒，葱姜，花雕酒，酱油，盐味精，煮开焖烧2小时，趁热捞出，抖干淀粉，七成热油冲炸6秒捞出...
猪油版蛋黄酥（附咸鸭蛋制作方法及蛋黄酥保存）

发表于：09-26

刚入坑的时候，都是在网上买的真空咸鸭蛋，白心的机率很大，蛋黄酥就是要一整颗鸭蛋才好吃。用料猪油适量，可选猪板油和一些肥肉清水或桶装水适量咸鸭蛋制作方法新鲜海鸭蛋16个海盐买市售细颗...
香酥鸭

发表于：08-15

香酥鸭🦆小火慢慢沁卤卤香入味捞出置凉一刀下去干脆利落尽量2.2-2.5厘米切最后180°C油温炸我喜欢4、6酥度外酥里嫩酥4嫩6用料鸭1只八角3粒砂仁5个甘草3个花椒20粒辣椒4个白蔻2个桂皮2...
方便白切鸭

发表于：09-15

方便简单，招待客人又是一道肉菜，很拿的出手。用料鸭半只姜2片料酒10勺盐2克花椒10粒八角半个桂皮一小块方便白切鸭的做法所有材料放一起，加入冷水，水量到鸭子八分满，盖盖子开火，大火五分钟后...
方便酱鸭腿

发表于：09-14

最近很怀念小时候外婆做的酱鸭子的味道……于是默默买了鸭腿做实验....味道5成接近～用料鸭腿1只老抽适量冰糖适量姜片3-5片八角1个香叶1片桂皮0.5块生抽适量料酒适量卷心菜适量方便酱鸭...
用鲜鸭蛋制作蛋黄酥的处理方法

发表于：09-07

蛋黄酥的制作方法网上已经很多了，今天照着方子做了下，很成功，既然是自己做，那肯定是想追求原材料的纯正，所以第一次做还是选择了新鲜的生咸鸭蛋，处理方法很简单，并且出油很好。灿若晨曦自带阳...