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发表于：10-15
用料普通面粉500克鸡蛋1个牛奶或者水250g250g糖20克酵母5克猪肉馅500g小香葱一把姜五片生抽，老抽，盐，香油少许南京皮薄肉多油冒的大包子(面包机揉面，全程不需动手揉面，手残党秒会)的做法在...
![全程无需揉面黑麦全麦乡村面包欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的全程无需揉面黑麦全麦乡村面包欧包方法]( "全程无需揉面黑麦全麦乡村面包欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的全程无需揉面黑麦全麦乡村面包欧包方法")
发表于：09-19
因为懒，所以我做面包的原则是能省（力）则省，没办法省就借力（水合法）不是没有厨师机，就是懒！用料高筋面粉320克黑麦粉50克全麦粉30克酵母2克盐8克温水370克全程无需揉面黑麦全麦乡村面包欧包的做...
![不用自己动手揉面的老面包食谱大全及做法，烹饪好吃的不用自己动手揉面的老面包方法]( "不用自己动手揉面的老面包食谱大全及做法，烹饪好吃的不用自己动手揉面的老面包方法")
发表于：01-23
有没有朋友跟我一样吃面包不喜欢吃带馅的，就喜欢吃老面包、吐司🍞这种干干净净的纯面包。青岛的老面包店我喜欢吃的那家每次都火爆排队，自己尝试制作了一次，没想到这么简单做一次一周的早...
![超简单全程手不沾面的免揉芝麻软吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单全程手不沾面的免揉芝麻软吐司方法]( "超简单全程手不沾面的免揉芝麻软吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单全程手不沾面的免揉芝麻软吐司方法")
发表于：02-20
这是另一个免揉面包的升级版，之前都是无油无糖配方。免揉面包本身口感较粗糙，又没油没糖，不是人生的长久之计，所以略加点油，糖，做个吐司，作为一个免揉包，它已经很软和了，免揉和揉的区别有点像发...
![蜂蜜小面包无鸡蛋全程手揉食谱大全及做法，烹饪好吃的蜂蜜小面包无鸡蛋全程手揉方法]( "蜂蜜小面包无鸡蛋全程手揉食谱大全及做法，烹饪好吃的蜂蜜小面包无鸡蛋全程手揉方法")
发表于：02-18
儿子鸡蛋过敏，配方去掉鸡蛋增加了水量，试了几次，一瓶200ml的奶刚好合适，可以手揉面团不会太黏，还省去了称量的步骤，真是太棒了用料高筋面粉250克牛奶203克糖45克酵母3克盐1克黄油20克奶粉20...
![全程无需揉面懒人版无糖无蛋无奶三无全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的全程无需揉面懒人版无糖无蛋无奶三无全麦吐司方法]( "全程无需揉面懒人版无糖无蛋无奶三无全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的全程无需揉面懒人版无糖无蛋无奶三无全麦吐司方法")
发表于：12-31
用料高筋面粉500克（粗）全麦粉100克干酵母6克水460克盐10克牛油果油30克（可以用橄榄油、黄油或者玉米油代替）全程无需揉面懒人版无糖无蛋无奶三无全麦吐司的做法混合除油以外所有粉类材料根...
![不需要揉面揉到手抽筋的吐司面包食谱大全及做法，烹饪好吃的不需要揉面揉到手抽筋的吐司面包方法]( "不需要揉面揉到手抽筋的吐司面包食谱大全及做法，烹饪好吃的不需要揉面揉到手抽筋的吐司面包方法")
发表于：03-02
家里刚败了厨师机，怕以后手揉面团的功夫失传，所以还是要来记录一下手揉吐司的全过程。用料高筋面粉250克黄油20克糖22克干酵母6-7克盐3克奶粉15克水170-180克另准备涂抹吐司模具的黄油适...
![猫家菜谱~不需手揉的全麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的猫家菜谱~不需手揉的全麦面包方法]( "猫家菜谱~不需手揉的全麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的猫家菜谱~不需手揉的全麦面包方法")
发表于：02-11
一直对揉面犯懒、偶然翻到不用手揉的全麦面包、赶紧做起来试试！用料高筋面粉150克全麦粉150克水220-240克毫升盐3克干酵母3克蔓越莓干1把猫家菜谱~不需手揉的全麦面包的做法把所有的粉...
![懒人版鸡肉松，全程无需手动！😃食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人版鸡肉松，全程无需手动！😃方法]( "懒人版鸡肉松，全程无需手动！😃食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人版鸡肉松，全程无需手动！😃方法")
发表于：05-15
本菜谱根据八卦兔子老师的改编，致敬原方作者自己做过后发现这才是最适合自己的，记录下！用料鸡胸肉500克盐3克糖50克鱼露20克生抽10克橄榄油或者芝麻油50克白芝麻20克料酒2勺大葱半根生姜3...
![全程手揉老面馒头的制作过程食谱大全及做法，烹饪好吃的全程手揉老面馒头的制作过程方法]( "全程手揉老面馒头的制作过程食谱大全及做法，烹饪好吃的全程手揉老面馒头的制作过程方法")
发表于：05-18
如果你没有老面团，可以先用酵母粉做馒头，把发酵好的面团留出50克-60克，这就是老面团了。老面=酵母菌+水+面粉+杂菌。老面馒头比酵母粉做的馒头好吃就在于杂菌带来的风味。酵母粉和成的面...
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发表于：03-20
每次想到蛋黄酥那么麻烦都不太想做了~我也是个懒人😌🌟没想到烫面法做出来的蛋黄酥这么好!还不用揉面~没有厨师机的宝宝也轻松做。🤩成品也是层层酥脆好吃到爆炸的!蛋黄液换个刷法就是...
![家用烤箱之简单的手揉法棍（全程动态示例）食谱大全及做法，烹饪好吃的家用烤箱之简单的手揉法棍（全程动态示例）方法]( "家用烤箱之简单的手揉法棍（全程动态示例）食谱大全及做法，烹饪好吃的家用烤箱之简单的手揉法棍（全程动态示例）方法")
发表于：02-08
今天为大家带来一款适合家庭制作的手揉法棍。划重点：微量速酵，隔夜冷藏，轻松手揉，家用烤箱。（我使用的家用烤箱品牌是15年购买的西门子）由于没有使用天然酵母，材料简单基础，水量适中，也无需使用...
![全程手不沾面不揉面香酥葱油饼食谱大全及做法，烹饪好吃的全程手不沾面不揉面香酥葱油饼方法]( "全程手不沾面不揉面香酥葱油饼食谱大全及做法，烹饪好吃的全程手不沾面不揉面香酥葱油饼方法")
发表于：02-27
大学食堂里的葱油饼总是供不应求，要很早排队才可以买到，咸香酥脆，一咬满口葱香，欲罢不能。回来后再也没吃到，一直想念。用料油若干克面粉350克小葱2根盐7克鸡蛋1个糖30克酵母3克泡打粉3克温...
![预发酵法免揉面包，无需长时间发酵无需费力揉面，全程只需1小时食谱大全及做法，烹饪好吃的预发酵法免揉面包，无需长时间发酵无需费力揉面，全程只需1小时方法]( "预发酵法免揉面包，无需长时间发酵无需费力揉面，全程只需1小时食谱大全及做法，烹饪好吃的预发酵法免揉面包，无需长时间发酵无需费力揉面，全程只需1小时方法")
发表于：11-26
对于这种方法有所疑惑的朋友，可以去翻找晨光发布的有关于制作面包时，酵母、水、盐、糖这四者之前关系的文章，很多的原理与相互作用关系都有做过比较详细的解释，这里就不再做详细的介绍了。...
![正宗美味的5分钟搞定欧式免揉面包(无需整形/全程不粘手)怎么做]( "正宗美味的5分钟搞定欧式免揉面包(无需整形/全程不粘手)怎么做")
发表于：10-27
我坚信每个人一生中至少应该烤一块面包。当然，开车去您当地的面包店拿一块面包很容易，但是您是否曾经体会过从自己的烤箱里闻到新鲜出炉的面包的强烈乐趣？用料高筋面粉300克酵母粉2克盐2...
![零基础超简单全麦手撕面包（全程无需手揉）食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础超简单全麦手撕面包（全程无需手揉）方法]( "零基础超简单全麦手撕面包（全程无需手揉）食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础超简单全麦手撕面包（全程无需手揉）方法")
发表于：06-23
面包机简单程序化操作，轻松作出松软可口的手撕面包，激起了我一试全麦的兴趣，一次成功，马上分享给大伙们。用料高筋面粉150克全麦粉100克鸡蛋1个牛奶120克白糖18克盐3克炼乳（非必须，加了更可...
![动态图教你揉出手套膜 不用摔面不用醒发 手揉10分钟达到完全扩展阶段 面包必修基础课食谱大全及做法，烹饪好吃的动态图教你揉出手套膜 不用摔面不用醒发 手揉10分钟达到完全扩展阶段 面包必修基础课方法]( "动态图教你揉出手套膜 不用摔面不用醒发 手揉10分钟达到完全扩展阶段 面包必修基础课食谱大全及做法，烹饪好吃的动态图教你揉出手套膜 不用摔面不用醒发 手揉10分钟达到完全扩展阶段 面包必修基础课方法")
发表于：03-24
有多少人，非常的热爱做各式各样的面包，却忍受不了揉面的痛苦？提起做面包，简直是又爱又恨，爱的是面包的松软，恨的是做起来那么麻烦，仅仅是揉面这一步都不能轻易过关。有些朋友买了面包机，更甚至...
![不动手揉面松软喷香食谱大全及做法，烹饪好吃的不动手揉面松软喷香方法]( "不动手揉面松软喷香食谱大全及做法，烹饪好吃的不动手揉面松软喷香方法")
发表于：02-28
在此之前从来没做个这样的白娃娃，不是像大疙瘩一样，就是皮很厚，还湿哒哒！我总结一句话，就是1、经验2、用心来做3、每个环节做到位，就像一个人做每一件事情一样，领导下达任务有的人认真去做了，...
![懒人饼（全程不用手揉）食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人饼（全程不用手揉）方法]( "懒人饼（全程不用手揉）食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人饼（全程不用手揉）方法")
发表于：04-13
用料鸡蛋1个玉米面100克豆面50克普通面粉200克牛奶240ml酵母3克懒人饼（全程不用手揉）的做法用牛奶把酵母化开打入鸡蛋，搅匀。将粉类加入，用筷子搅匀。放温暖处发酵。将发酵好的面糊用筷子...
![吐司面包（详解制作—手工揉面全过程）食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司面包（详解制作—手工揉面全过程）方法]( "吐司面包（详解制作—手工揉面全过程）食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司面包（详解制作—手工揉面全过程）方法")
发表于：11-24
没有面包机，吐司的揉面过程对我这种新手来说真的很崩溃，失败了好几次，做土司怎么也出不了膜，达不到完全阶段，网上找了很多教程，看到一篇Tony写的比较详细的揉面过程，希望能更大家分享一下用料...
![不揉面不粘手的全麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的不揉面不粘手的全麦面包方法]( "不揉面不粘手的全麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的不揉面不粘手的全麦面包方法")
发表于：12-09
用料鲍勃全麦面粉250克水200-215克酵母2克盐3克不揉面不粘手的全麦面包的做法1.面粉和盐混合，酵母溶于200g的水。2.把酵母水倒入面粉盐，筷子搅拌至没有干粉。3.室温低于10°就放在室温静...
![全程不揉面的松软葱油饼食谱大全及做法，烹饪好吃的全程不揉面的松软葱油饼方法]( "全程不揉面的松软葱油饼食谱大全及做法，烹饪好吃的全程不揉面的松软葱油饼方法")
发表于：01-19
论起小时候记忆最深刻的食物，就是在上小学的路上，有一对老夫妇每天早上卖的葱油饼……用料普通面粉300克温水200克盐5克酵母2克小苏打1克馅料可根据喜好选择葱（馅料）适量猪肉（馅料）适量花椒...
![无需动手和面，揉面❗🌈懒人奶香红薯饼食谱大全及做法，烹饪好吃的无需动手和面，揉面❗🌈懒人奶香红薯饼方法]( "无需动手和面，揉面❗🌈懒人奶香红薯饼食谱大全及做法，烹饪好吃的无需动手和面，揉面❗🌈懒人奶香红薯饼方法")
发表于：09-10
💯香甜可口的懒人早餐饼❗免揉面和面，搅一搅就可以成功的✔️奶香红薯饼✔️，孩子越吃越想吃❗用料红薯2个面粉3大勺鸡蛋1个牛奶50g白糖1勺无需动手和面，揉面❗🌈懒人奶香红薯饼的做法1️⃣红薯...
![全程不用揉面的吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的全程不用揉面的吐司方法]( "全程不用揉面的吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的全程不用揉面的吐司方法")
发表于：12-07
用料酵母克3糖克30牛奶克260黄油克30高筋面粉克300盐克3全程不用揉面的吐司的做法260ml纯牛奶（新疆南达牛奶），3克酵母，用硅胶铲搅拌，直到酵母全部溶解，即可。再加30克白糖，30克已融化的黄油，3...
![全程无需揉面的黑全麦欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的全程无需揉面的黑全麦欧包方法]( "全程无需揉面的黑全麦欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的全程无需揉面的黑全麦欧包方法")
发表于：03-19
全程无需揉面打动了我，无糖和加入了黑全麦粉，吃起来无负担。感谢原方主soda-pan的分享，原配方稍做调整，保存下来。用料高筋面粉180克黑全麦粉100克纯净水220克食盐5克酵母2.5克全程无需揉...
烹饪屋
