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发表于:12-14
昨晚开了一瓶红葡萄酒,琢磨着得物尽其用,于是有了这款超好吃的费南雪。颜值什么的不重要,滋味儿才是王道😎用料蛋清50克百香果30克葡萄酒15克低粉25克杏仁粉28克黄油50克泡打粉1克核桃2个...
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发表于:04-17
配方来自书籍非原创仅作为本人查看使用用料非原创1红果费南雪马克杯蛋糕的做法材料步骤...
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发表于:12-01
雪茄费南雪,可以吃的雪茄。过年送亲戚朋友比较新颖,我选用菅又亮辅的费南雪配方,稍微改动了一点,最终成品好看,好吃,看图片以为是真雪茄。用料蛋白260克(约8个大鸡蛋)细砂糖70克杏仁粉105克低...
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发表于:02-09
这两周的时间因为小伙伴想吃柠檬玛德琳所以开始买模具捣鼓着做起来,于是乎各种口味的我都做了个遍,柠檬(香草)、原味抹茶、茉莉抹茶、香醇咖啡☕、焦糖海盐、红茶百香果、浓郁巧克力、还...
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发表于:04-03
蜜红豆用料蛋白2个细砂糖26克杏仁粉25克低筋面粉25克黄油55克香草精少许蜜红豆研磨成粗粉末20克蜂蜜10克红豆费南雪的做法所有材料混合均匀。黄油提前融化。190度12分钟左右即可。...
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发表于:07-15
百里香这香料和抹茶太般配了吧!吃了一口真的惊了。抹茶浓郁的绿茶味被百里香柔和的清爽香气所包裹,一下子就把抹茶这个单一、普遍的味道提升了一个档次。百里香不是那种柠檬般势不可挡的...
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发表于:04-04
金条的费南雪,口感湿润有弹性,有浓厚的杏仁和黄油味用料费南雪黄油120克蛋白120克蜂蜜22克细砂糖75克杏仁粉60克低筋面粉42克香草精1茶勺装饰开心果随意大杏仁随意腰果随意夏威夷果随意...
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发表于:03-13
用料黄油30克低筋面粉15克杏仁粉20克糖粉45克蛋白(常温)40克蜂蜜(常温)10克红茶叶3克三种口味费南雪——阿萨姆红茶费南雪的做法所有材料称量好,黄油隔水融化,低筋面粉,杏仁粉和糖粉过筛,模具...
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发表于:09-15
来自《贵气金砖蛋糕费南雪》,适用于8.4x2.1模具三十个分量三个方子其实都一样……我懒,大家都这么聪明伶俐一定看得懂的꒰¤̴̶̷̤̀ω¤̴̶̷̤́꒱✧更新了菜谱图是咖啡费南雪~欢迎...
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发表于:04-08
费南雪(financier)多才多金的好运蛋糕!形似一块小金砖,寓意:多财又多金。橙子具有生津止渴、疏肝理气、通乳等功效,还有消痰降气、和中开胃、宽膈健脾、抗炎消肿、解鱼蟹毒等作用。把橙子添...
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发表于:06-13
小嶋老师方子,蛋糕体真的非常好吃,膨胀轻盈,很值得一做。费南雪用到的榛子黄油,也称褐色黄油、焦化黄油等等,我觉得翻译成榛子黄油更贴切,因为经过小火加热后,不仅黄油的色泽像成熟的榛子🌰,随...
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发表于:06-26
还是日本“烤箱小哥”的视频用料蛋白275g上白糖275g有盐黄油275g蛋糕粉105g泡打粉3g玉米淀粉10g杏仁粉105g【费南雪】的做法蛋白加糖搅匀,黄油焦化,把粉类过筛加入蛋白中搅匀无颗粒,再倒...
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发表于:06-17
在下雨天的早上,自家露台品这款雪茄费南雪,足矣。听雨,喝咖啡,品自己的甜品。用料蛋白2个黄油35克杏仁粉28克泡打粉3克糖粉28克低筋面粉30克雪茄费南雪的做法准备好所有的原材料,如图。黄油...
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发表于:08-07
配方是参照下厨房搜索费南雪的前几名的,略改动了一下。蛋白部分原配方是130克,我没有细称,用了4个约五六十克的鸡蛋蛋白。杏仁粉不够,所以我用了15克的椰蓉代替,没想到味道蛮好的,所以来分享...
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发表于:05-07
韩国🇰🇷顶级烘培工作室之一的happyhappycake主打产品之一“红酒费南雪”🈚️课程只零售的老师的一款很棒的甜品!真的很喜欢💕,爱得疯狂!🉑️就是吃不到,无奈之下每次试吃N遍回味儿,只为记住它...
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发表于:05-18
用料百香果个鸡蛋个黄油克低筋面粉克杏仁粉克蛋白个糖克百香果费南雪的做法这款费南雪太好吃😋了。酸中带甜,酸可解腻。...
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发表于:10-30
来伊份的香橙费南雪好吃但是太甜,还是自己动手做吧~~用料蛋清两个鸡蛋的量黄油30g细砂糖35g橙汁20g橙皮碎15g低粉45g杏仁粉5g香橙费南雪的做法鸡蛋清加糖打到粗泡沫的状态。微波炉融化黄...
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发表于:07-22
最近为了消耗杏仁粉,翻出很久以前做过的financier的方子,记得以前我是用具有杏仁浓香的杏仁粉做的,放进烤箱几分钟就满室生香,这次的杏仁粉其实是烘培专用的扁桃仁粉,少了杏仁味但成品还是...
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发表于:03-27
巧克力费南雪(共计:1305克)282克……榛果黄油*135克……85%黑巧克力(coeurdeguanaja85%)330克……糖粉161克……杏仁粉295克……蛋白100克……T55面粉2克……盐步骤:1、将黄油加热至金棕色,呈...
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发表于:04-07
学厨12连方形费南雪模具用料杏仁粉36克低筋面粉36克细砂糖65克黄油72克蛋白90克坚果适量坚果费南雪的做法没拍过程图记录给自己的大家也可以试试,因为我觉得真的很好吃哈哈...
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发表于:08-08
费南雪,以前听名字以为很麻烦,没想到原来超简单易操作,从爱上它的名字,到现在爱上整个它!用料蛋清2只香草糖40克水饴10克低粉18克杏仁粉25克黄油55克香草费南雪的做法把黄油放在小锅里小火...
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发表于:06-16
名字好听更好做的法式甜品费南雪,加上了苹果片,口感更丰富哦。用料杏仁粉50克低筋粉30克无盐黄油50克鸡蛋1枚白糖60克盐1茶匙泡打粉1茶匙香草精油1茶匙苹果塔费南雪的做法准备好食材原料...
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发表于:10-17
用料蛋白3个黄油45克低筋面粉30克杏仁粉30克蜂蜜10克白糖50克榛果适量泡打粉1克榛果费南雪的做法杏仁粉,低粉过筛加蛋白液,蜂蜜加焦化的黄油搅拌成面糊模具先涂黄油冷藏备用倒入八成满,撒...
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发表于:12-25
用料黄油45-50克蛋白60克(约两个蛋的)细砂糖25-28克盐2克低粉20克杏仁粉20克泡打粉1克(一小撮)开心果酱20克开心果费南雪的做法黄油小火煮至琥珀色,会闻到明显的坚果香,马上离火坐冷水阻止继...
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发表于:09-24
最近剩了太多蛋清~不想浪费做个费南雪的~还有黑芝麻的稍后更新!黑芝麻直达链接:用料蛋清90g枫糖浆17g低筋面粉35g杏仁粉35g糖粉33g红茶碎4g无盐黄油68g红茶费南雪的做法枫糖浆称到蛋清里,粉...