发表于:08-27
搬运老饭骨,收益良多,更多视频移步抖音视频用料肉末适量内脂豆腐一块豌豆小葱1根姜末少许克蒜末少许花生碎少许克老抽生抽豆瓣酱料酒白胡椒粉味精【老饭骨】东坡豆花的做法内脂豆腐泡进...
发表于:06-26
我不会打字,让我女儿帮着记录一下。用料嫩豆腐1块(大约150克)番茄或芦笋1个鸡蛋1个油酱油鸡粉东坡豆腐的做法豆腐切成片,约1厘米厚。鸡蛋打散备用,放一点盐。油烧热,准备炸豆腐。豆腐沾蛋液...
发表于:04-29
时间:约10-15分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料北豆腐400g花生碎30g黄豆酱45g食用油20g肉末50g小葱1根清水150ml东坡豆腐的做法北豆腐切块;小葱洗净后切段;熟花生去皮后捣碎。锅内放油,放入葱...
发表于:12-21
十年前在北京的眉州东坡吃过一道菜,叫绿豆煨老南瓜,当时那个美味一直记在心里。上周买了个日本老南瓜,凭着记忆中的味道做出了那个美味,很开心。孩子也特别喜欢,绿豆汤和南瓜吃了一大碗用料...
发表于:06-20
用料鸡蛋2个面粉200克盐适量油适量水适量东坡饼的做法如图如图...
发表于:10-05
东坡肉,据历史记载,苏东坡当年刚贬到黄州时,发现猪肉不受人垂青。感叹“黄州好猪肉,价贱如泥土。富者不肯吃,贫者不解煮”的同时,也只能亲自动手烹饪了来吃。他烹饪出来的红烧肉,只在黄州当地...
发表于:05-18
用料用料看下图老爸传的东坡肉(年味儿~)的做法先来一张成品准备这些材料在准备一块上好的五花肉切块儿注意皮朝上放置放入步骤二的材料在放入干辣椒,八角,桂皮煮大概一个小时筷子能轻易戳...
发表于:05-09
“东坡面”这篇菜谱出自于动漫《中华小当家》料理人:王虎用料东坡肉拉面东坡面的做法滚水煮面将山珍海味处理好和东坡肉一起放在面上...
发表于:12-23
用料五花肉话梅桂花酿西兰花桂花东坡肉的做法五花肉开水下锅,去血沫和腥味,煮两分钟后,沥干水分,放凉备用。五花肉放入冷油锅,炸至金黄色。(可将肉中的多余油脂炸出来,保留了胶原蛋白,既美容又...
发表于:03-20
用料猪前肘炖肉料包小米椒尖椒姜蒜香葱花椒醋酱油盐糖鸡精等豆豉东坡肘子(眉州东坡)的做法选前肘,肉多。洗净,焯水,收拾一下猪毛炖肘子,放炖肉料包,盐,酱油。我用的慢炖锅,炖了五个小时,筷子轻轻...
发表于:08-15
有了东坡肉,有了东坡肘子,那么东坡排骨在哪里呢于是东坡排骨来了用料肋排2斤洋葱半颗大蒜5瓣生姜5片豆瓣酱酱油糖色醋冰糖黄酒《任性厨房》东坡排骨的做法肋排切大段,洗干净,焯水,沥干水分,...
发表于:07-10
肥而不腻,瘦而不柴,香糯软烂,入口即化:)用料精五花肉(猪肋条,两指厚,五花三层)两寸见方盐适量料酒适量生抽适量大料适量丁香适量桂皮适量陈皮适量大葱(大段)适量生姜(大片)适量鸡汤一大碗冰糖一大勺...
发表于:08-16
比麻婆豆腐还要好吃的豆花,在家轻松做用料内脂豆腐1盒猪肉末100克蒜末5克青豆50克豆豉1勺香菜1根姜末5克生抽1勺胡椒粉5克鸡精半勺料酒1勺花生碎5克郫县豆瓣酱1勺东坡豆花的做法准备好...
发表于:02-07
今日立秋。古人云“此日要贴秋膘。”为了秋日里的幸福生活,姐姐我就做顿大肉,贴一下秋膘吧。用料长豆角2把五花肉2磅姜片老抽勺生抽勺冰糖克盐克小葱根花环东坡肉的做法五花肉要挑五层肉...
发表于:03-31
不怎么好吃用料牛肉克粉丝把盐克油菜萝卜眉州东坡骨汤牛肉粉的做法煮...
发表于:07-01
金黄色的咖喱,劲道的牛肉,香糯的土豆,加上甜甜的胡萝卜,你馋了吗?快来动手做一做这道菜吧,简单美味!用料牛排骨1公斤土豆3个胡萝卜1个蒜6瓣香葱1根黄咖喱1/4杯(60ml)油1汤匙(15ml)盐1茶匙(5m...
发表于:01-08
苏东坡是古代名人中很会吃东西的一位,东坡肉据说就是来自于他的厨艺。今天这道东坡豆腐,是《宋宴》一书作者依据古籍记载还原出的经典做法:以葱油煎老豆腐,加入一种浙江特产坚果(也可用其他...
发表于:03-23
一份上好的东坡肉,是需要卯足了火候,小火慢炖。直至五花肉被自身的油脂浸润得个红润透亮,入口软糯即化,却又肥而不腻。就像苏轼在《食猪肉》诗中描写到“慢着火,少着水,火候足时它自美”。用...
发表于:09-06
用料猪肉排骨杏鲍菇冰糖盐老抽葱段姜蒜五香粉素东坡的做法将杏鲍菇洗净切块,最好划出一道道纹理(入味),备用!再将排骨或五花肉洗净切块,氽烫下取出后冷水洗净晾干,备用。加入少许油入锅,进行加...
发表于:11-26
东坡肉这样做,酱汁浓郁,酥烂入味还不腻,酥烂喷香,胶质感十足,色泽红亮,入口喷香而不腻。更多菜谱欢迎在公众号和小程序里搜索:颜派生活用料带皮五花肉550克小葱一小把约50克花雕酒80ml生抽50m...
发表于:12-22
17年前学会的一道菜用料五花肉2500克小葱2斤冰糖500克老抽两勺姜一整块啤酒一瓶酱油50ml料酒4斤杭州老时候的菜东坡肉的做法买回来的五花肉不用切,洗干净后冷水下锅焯水后洗净,切成8到10...
发表于:06-09
东坡肉属于浙菜系,成品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。东坡肉选料很讲究,要选择皮猪肉为主要原料,猪肉要选择肥瘦相间的,先焯水定型后再切方块烹制,特点是使用绍兴黄酒...
发表于:02-26
花菜饭与东北豆腐完美结合好绝用料老豆腐鸡蛋花菜碎藕丁酸菜毛豆胡萝卜黄瓜洋葱生抽醋蚝油蒜蓉辣酱干贝粉盐胡椒粉东北老式拌豆腐X花菜饭的做法胡萝卜黄瓜洋葱杏鲍菇藕切丁椰子油炒香...
发表于:01-15
用料五花肉750g饭适量料酒1杯姜1块小葱2根酱油2茶匙盐1茶匙冰糖2茶匙东坡肉盖饭的做法五花飞水,锅里放入葱姜,肉皮向下放入锅中,再加入料酒,酱油,盐,冰糖,大火烧开,小火炖熟改刀,把肉放在碗中,加...
发表于:12-05
结合东坡肉和五花肉多种做法,用最简单的配料和做法做出美味的东坡五花肉。用料五花肉八角2个姜3片葱2条蒜头4瓣辣椒1根淀粉1勺酱油根据个人喜好味精根据个人喜好白糖1勺大头菜2个开水食...