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发表于:10-07
快过年了,做点儿应景的美食,来犒劳一下忙碌一年的自己吧。用料皮每个20克,根据需要决定数量黄金桃山皮每个20克低糖红酒桃山皮每个20克馅每个30克,根据需要决定数量莲蓉馅每个30克红豆沙每...
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发表于:12-03
六月是考试季,高考刚刚落幕,中考就在眼前。人生的每一阶段,都有考试,期中、期末、中考、高考、考研、考公、考编……愿你所有的努力终有回报!逢考必过,万事胜意!所用模具:法焙客开运酥模具(6花...
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发表于:11-28
这道菜实际上就是松仁玉米,只不过给黄瓜造了一个竹子的形状,寓有平安,开运等喜庆的含义,适合年夜饭讨个彩头。我这个菜分成两部分,一部分炒菜,另一部分刻黄瓜。请先刻黄瓜(第十步),因为这个有点...
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发表于:12-01
这年菜的头道菜,必须留给开运狮子头。这道国宴中的重头菜、年夜饭里的招牌菜,形态丰满,寓意着开运吉祥,代表着团团圆圆。国宴的狮子头做法相当考究,选用红白分明、层次多并且三肥七瘦的精品...
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发表于:03-24
皮25g和馅25g,觉得不好包30:20也可凤梨馅想买现成的可以考虑一下潘酥酥保质期15-30天用料🍪饼皮:黄油105克糖粉25克低筋面粉138克淡奶油18克蛋黄液25克盐1.5克奶粉25克凤梨馅适量开运酥的...
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发表于:07-05
1.嫩豌豆可以用嫩蚕豆来替代,都能提供嫩绿的颜色,以及大量维生素B1。适合给儿童作为甜点食用,比饼干薯片糖果健康许多。2.做成老北京芸豆卷的形状也可以。但传统的芸豆卷都加入许多砂糖,而...
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发表于:05-14
用料鸡蛋1个牛奶40克低筋面粉80克红豆馅一勺开运鲷鱼烧的做法模具刷取少量油鸡蛋面粉牛奶拌匀装入模具在三分之一处加入红豆馅根据个人喜好加多或者少煤气灶小火正反两面翻转不确定时...
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发表于:01-28
Moses良心制作——美食,只是为了开心,为了健康,为了生活的更好。(欢迎关注foodMIXlife_ZMX或食MIX生活)◣欢迎联系原创作者转载其原创图片及文字,若未通知原创作者或未经本人授权,不得擅自以...
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发表于:05-07
方子是参考风一样的婶子和曼小曼的哦:)用料焦焦焦糖˙Ⱉ˙细砂糖100克冷水15克热水40克吉利丁2.5克布布布丁˙Ⱉ˙鸡蛋1个蛋黄1个牛奶120克淡奶油100克细砂糖30克蛋蛋蛋糕˙Ⱉ˙(乳酪蛋糕...
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发表于:02-11
用料芸豆适量绵白糖适量蜜枣适量蜜枣芸豆糕的做法泡白芸豆去皮。我是头天晚上用水泡上放入冰箱,早晨换水继续泡了一天,晚上去皮。把泡好的白芸豆沥干水分放入盆中,高压锅放水,把盆放在蒸架...
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发表于:01-18
上个小零食,吃着玩吧。照片中白色的是用大白芸豆做的,红色的是用红小豆和红枣做的,红豆没有去皮,所以看着比芸豆糕粗糙。用料大白芸豆桂花琼脂蜂蜜桂花芸豆糕的做法大白芸豆提前用清水浸泡...
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发表于:10-09
21个五香牛肉馅:奶香南瓜馅:用料酥皮:黄油115克糖粉30克全蛋液48克杏仁粉20克低筋面粉196克可可、抹茶口味:可可粉、抹茶粉2克栗子馅:去皮熟栗子250克细砂糖10克黄油40克麻薯:奶油奶酪30克细...
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发表于:02-01
今天是巨巨巨巨巨简单又小巧玲珑的红枣年糕,一口一个拿着吃,糯叽叽的口感谁顶得住呀!还能少刷一个碗,嘻嘻~马上假期结束了,赶紧学几道简单又好看的菜给家人露一手吧!用料红枣10-20颗糯米粉50...
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发表于:12-04
用料芸豆250克红豆沙300克黄油80克细砂糖100克白芸豆糕的做法白芸豆泡水4小时以上,去皮蒸30分钟备用。放入主锅tuber2秒钟一次。加入糖和黄油30秒速度10打磨,用刮刀拌搅拌一下,再继续30秒...
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发表于:10-02
源自日本的开运酥经过一次次的改良模具也变得越来越符合中国审美。从小达摩到招财猫,日本的硬性元素降低随之变成软性的文化输出。中式点心亦可效仿这样的路径。开运酥起初流行于私房。...
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发表于:07-25
做糕皮的豆子要多些,蒸比煮好。无油直接用蜂蜜白糖调味。我家都不嗜甜。按蜂蜜0.10,白糖0.05占比调味。绿豆100,泡后212,煮熟254,炒后241;高压煮总计15分。(五分钟上汽压5分钟关火焖5分钟开盖...
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发表于:09-29
最近阿涛出了几个适合当伴手礼的甜点做法,有的帮友就问我:有没有那种一看上去就特别有寓意,送给别人倍儿有面子的伴手礼。果然帮友们对于送礼这件事情上的追求是永无止境的~近来国内风很...
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发表于:04-21
马上冬至了,2021年最后一个月,我想给远在他乡的同学们寄去一份爱。以下的份量是7倍的,如果你需要做1份的量,请记得除以7,我会在下面把单一份量分享给大家,提前祝大家冬至快乐❤️用料黄油350克...
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发表于:11-11
芸豆是一种高钾高镁低钠的健康食品,同时芸豆能减少脂肪吸收,促进代谢。用料白芸豆适量豆沙适量蜂蜜适量芸豆卷,芸豆糕的做法将豆子冲洗加水浸泡12个小时泡好后去皮全部去皮后大火蒸45分钟...
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发表于:01-13
白芸豆糕就是老北京的著名的甜食小吃。其实芸豆糕原本属于老北京的民间小吃。芸豆糕色泽雪白,质地柔软,吃在嘴里香甜爽口,软而不腻。用料苋菜汁芸豆300克绿茶粉可可粉白糖50克蜂蜜60克迷...
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发表于:12-31
外皮酥脆,内里带着蛋香又软糯,搭配树莓的酸酸口感,绝了用料面粉100g黄油2块鸡蛋2颗淡奶油30g树莓50g糖粉20g榛子油适量红莓开运派的做法先上配料表碗中加入2块黄油,少量糖粉,搅拌均匀将面粉...
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发表于:03-24
新年送礼必备了,香芋,紫薯,红豆做内馅,多重口味。配方单个口味可以制作20个成品。皮22克一个~抹茶粉可以替换胡萝卜粉,紫薯粉等.用料黄油124克糖粉36克盐1.68克全蛋液50克奶粉21克低筋面粉21...
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发表于:05-03
单位发的云南扶贫芸豆,综合网上的做法,和之前做过的绿豆糕,做了一回芸豆糕,好吃😋用料芸豆500克冰糖100克豆沙300克芸豆糕的做法芸豆泡12小时剥皮,加冰糖、水煮熟,晾凉料理机打碎,放一点橄榄...
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发表于:11-13
尝试改良了一下芸豆糕..比起传统的简单一些..无油版..添加了奶香用料糕粉适量白豆(白芸豆)250克红豆沙100克牛奶150克糖25克水1000克牛奶芸豆糕的做法白豆泡到皮发胀,能用手搓下来为宜...
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发表于:05-21
用料芸豆一斤肋排一斤多味达美少许面粉老抽适量花生油适量生抽适量盐适量料酒适量酵母克十三香耗油姜粉【奥运冠军同款】排骨包子(芸豆馅)的做法肋排,小块使用味达美、老抽、耗油、料酒...