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发表于:09-13
此欧包无糖无油,可以说是减肥人的福音。而且因为吃吃没有面包机,因此都是纯手工制作,用料大概四个小欧包,一餐一个毫无负担用料高筋面粉200克盐少许酵母2克牛奶100克芋泥75克无糖低脂芋泥...
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发表于:08-24
家里开了一罐椰浆,又做了芋泥,想找个相关的软欧包菜谱无果,干脆把自己摸索的配方放上来。椰浆的加入让面包富有浓郁椰香味,在揉面的过程中舍友就已经馋了😏。烤制过程中整个房子都充盈着甜...
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发表于:09-25
好配方值得一做再做用料高粉500克酵母5克糖30克盐6克水280克橄榄油20克奶香芋泥300克奶香芋泥软欧的做法面粉,酵母,糖、盐、水一起放入和面缸,10分钟,停几分钟,加入橄榄油再次合面20分钟,停3...
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发表于:11-29
小红书上看到一个方子,尝试做了一下,非常好吃。记录方子方便以后再做查找。用料芋泥馅荔浦芋头250克紫薯50克淡奶油30克糖35克黄油(融化炒制用)20克流沙蛋黄馅咸蛋黄110克奶粉21克细砂糖13...
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发表于:02-24
用料高筋面粉300克(我用的290克高筋+10克可可粉)鸡蛋2个温水90克酵母4克细砂糖60克盐4克馅料地瓜1个奶粉50克奶香薯泥软欧包的做法主料全都混在一起,搅拌均匀。不断地揉,直到揉成手套膜的样...
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发表于:03-01
给儿子做完辅食还剩紫薯泥,恰好紫米粥煮多了,就想着不能浪费,杂粮包应该也是不错的。用料干酵母3克高筋面粉300克紫米粥100克水34克鸡蛋1个糖25克盐2克黄油16克奶粉10克馅料芋头适量紫薯...
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发表于:09-22
这款软司康原方自哈奇0328,做法最后的步骤图也来自哈奇。烤好的成品有淡淡栗子香,口感松软。用料中筋面粉115g低筋面粉115g白砂糖40g盐1/4小勺酵母6g黄油80g栗子泥105g牛奶65g葡萄干50g...
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发表于:05-24
【麻薯坚果软欧马拉松】第三站。紫粉色的外皮下包裹着浓郁的南国椰子气息,仔细品尝又有着芋头沙沙的颗粒,麻薯和坚果丰富着整个软欧包的口感,一口下去,温暖甜蜜,似乎周围都是粉红色泡泡。喜...
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发表于:02-14
喜欢做面包的感觉那种发酵过的麦香特别迷人用料波兰酵头高筋粉100克水100克酵母1克主面团高筋粉200克奶粉15克水105克酵母3克糖20克黄油20克自制芋泥见上一个食谱椰香芋泥软欧的做法波...
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发表于:05-15
用料波兰种高筋面粉100克水100克酵母1克烫种高筋面粉30克100度开水30克主面团高筋面粉240克牛奶95克全蛋液30克糖55克酵母3克盐4克黄油35克芋泥芋头250g炼乳15克糖18克奶粉15克牛奶适...
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发表于:07-18
家附近开了一家n+自然烘焙,有一款甜心栗子非常好吃。正巧秋天栗子上市了,就想着自己家做做看,没想到还挺成功的。不过人家是用的自然发酵方法,当然我这种简易操作是肯定比不过店家的(否则怎...
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发表于:03-24
最近买个荔浦芋头,觉得蒸或煲汤太过单调,想要找有关芋头的饼干菜谱无果,于是就有了这篇低油糖的芋泥饼干做法分享用料芋头100克牛奶50毫升低脂炼乳A20克低脂炼乳B10克橄榄油20克(可减至10...
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发表于:12-18
用了下厨房某博主的一款方子,改成了小美版,更方便快捷,超级美味柔软的一款面包。用料波兰种:水100克高筋面粉100克耐高糖酵母1克紫薯芋头泥:荔浦芋头300克紫薯100克糖25克炼乳20克牛奶5-10...
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发表于:03-15
红枣,补血养颜,女生最适合不过,没空的时候可以每天嚼几颗,有空的时候自然要想别吃得这么单调,美容养颜补血气也要美出新花样😍纯牛奶,每天必备当红枣遇到纯牛奶,会发生什么呢?用料高筋面粉350...
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发表于:09-05
用料芋泥芋头100克糖10克炼乳10克波兰种高粉55克酵母1克水55克主面团牛奶65克淡奶油20克高筋面粉150克紫薯粉5克糖10克盐3克酵母2克黄油10克芋泥软欧包的做法芋头蒸熟加炼乳、糖搅拌均...
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发表于:05-22
用料细砂糖60克牛奶330克鸡蛋1个盐6克酵母6克芋头1个黄油60克芋泥软欧💕的做法主面团➕芋泥包起来整形烤15分钟150度...
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发表于:01-18
用料干红枣100g鸡蛋4个低粉112g细砂糖30g玉米油50g无铝泡打粉7g软糯枣泥糕的做法将红枣沿枣核对半切开,放3倍水入锅,大火煮开转小火。待红枣变软、颜色变深、筷子能戳动,大火收汁。收到剩...
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发表于:03-26
8寸磨具7个餐包,4-5小时完成。用料高筋面粉270克鸡蛋1个牛奶+鸡蛋180ml酵母5克盐3克白砂糖5克黄油25克枣泥150克全脂奶粉20克(选加)枣泥软面包的做法酵母和糖盐分开放,后油法,和面30分钟。...
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发表于:01-09
用料葡萄糖浆34g(或麦芽糖)白巧克力100g食用色素几滴(任意颜色)凉开水5g巧克力软泥的做法白巧克力100克隔水融化后,加入自己喜欢的随便什么颜色的食用色素调匀。我这次就直接用了100克的黑...
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发表于:05-20
用料高筋面粉450克低粉50克白砂糖80克盐6克鲜酵母15克水300-330克紫薯泥100克老面100克黄油30克芋泥软欧包的做法1.先把紫薯蒸熟备用将所有材料称好,放进厨师机中,先放固体再放液体,盐与...
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发表于:08-25
这是我第一天上面包课的面包,我之前也有见过但是好像不是这个名字😅我也忘了用料高筋面粉115克低筋面粉13克老面20克酵母1.5克糖9克水63克牛奶14克黄油8克盐2.5克蒜泥狠软欧的做法建议...
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发表于:04-01
超级松软!用面包机和面也能做出拉丝效果!奶味掺杂着淡淡的芋泥香~值得一试哦☝️用料芋泥适量高筋面粉400克黑全麦粉50克全蛋液50克牛奶250克(蛋液和牛奶总重保持300左右即可)细砂糖40克奶粉2...
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发表于:08-07
用料各种软陶泥色粉“果酱”软陶泥塑型的做法软陶泥压成三片一样大的陶泥片重叠加上果酱和其他装饰品...
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发表于:03-16
用料盐3克糖35克鸡蛋1个水85克火龙果泥20克(可多加点颜色会深些相应减点水)高筋面粉200克黑麦粉/全麦粉50克酵母3克黄油20-25克芋泥荔浦芋头半个(约200个)炼乳26克芋泥软欧的做法面包机和...
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发表于:04-01
用料土豆300克黄油10克黑胡椒少量盐1克玉米粉或淀粉或木薯粉少量软香土豆泥的做法黄油、盐、黑胡椒粉准备好(这个黑胡椒粉有点粗,细粉更好)蒸熟的土豆放入一起碾碎小锅里准备点水和玉米粉...