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发表于:07-12
用料三黄鸡1只(1300克左右)自制腌料:姜蓉50克葱白15克花生油35克盐6克白糖6克《搅拌在一起即可》私房盐水鸡的做法1.鸡洗净自制腌料抹入全身2小时2.将盐放入冷开水中调成盐水(盐300g.水5k...
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发表于:12-11
口水鸡鸡肉嫩滑,又香又下饭~用料鸡腿2只小葱2根生姜适量蒜头3颗小米椒2个芝麻油适量生抽3勺陈醋1勺盐少许白砂糖1勺花生油适量料酒1勺私房口水鸡的做法两个鸡腿洗干净,和凉水一起入锅,水...
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发表于:11-28
一道私房下酒菜,简单版川味辣子鸡,家里没有嫩姜,所以少一味。用料土公鸡300克菜籽油50克料酒1勺二荆条200克小米辣10个干辣椒(辣)少许花椒少许老姜10克白糖少许泡小米辣6个郫县豆瓣酱1瓷汤...
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发表于:09-04
老婆最喜欢吃的一道菜,超级下饭用料里脊500克花椒20粒姜3片豆瓣酱1勺淀粉4勺辣椒面2勺盐20克配菜若干火锅底料1包酱油勺料酒勺蒜末若干葱花若干私房水煮肉片的做法准备工作:准备猪里脊...
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发表于:12-21
用料苦瓜1根盐适量董太的私房菜--盐水苦瓜片的做法将买来的苦瓜洗净,然后将中间的壤取出,然后切片。锅中放入适量水,烧开后放入苦瓜片,加入适量盐,2分钟后即可出锅。...
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发表于:07-11
婆婆是做菜高手,每每有做菜小窍门,经常烧出美味又健康的家常菜。用料嫩鸭1只生姜1片香菇6朵盐1勺葱3根陈皮1片私房盐水鸭的做法鸭子洗干净,冷水没过焯水。焯过水的鸭子不停的用冷水冲洗冷...
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发表于:02-28
很简单的一道宴客菜,非常适合接待朋友制作,只需要提前腌制好再提前放入烤箱烤制就可以了,不需要太复杂的操作就能吃到一道不错的菜,希望大家能喜欢。用料半只鸡约1000克四季豆适量土豆适量...
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发表于:08-09
用料荤配素素配素私房汤水的做法砂锅,炖盅...
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发表于:05-17
我们为你带来一款不用一滴油的美味私房炸鸡!炸至脆的鸡肉,咬开一口,热气腾腾,外焦里嫩,鲜滑多汁。丝毫不用担心油腻,吃的健康,吃的安心。用料胡萝卜香菇玉米童子鸡叉烧酱海鲜酱酱油私房炸鸡的...
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发表于:12-18
上学的时候,喜欢吃水煮肉,但是因为脸上长痘,所以被限制吃辣,所以俺娘做了这道菜,汤的味道很好!相当好吃啊!味道以鲜咸为主,微微有些辣用料里脊肉豆角或者油菜淀粉料酒胡椒粉盐油花椒大料辣椒两...
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发表于:01-19
吃饭的时间到了俺不管了俺得先吃了啊!咱今儿吃盐煎肉,这可是川菜里的一道传统菜,爱吃肉的筒子跟我来吧!呵呵用料五花肉红彩椒青蒜豆豉豆瓣酱白糖绍酒姜末葱花私房盐煎肉的做法将肉切成长薄...
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发表于:10-26
盐水鸭是南京特产的一种传统卤菜鸭馔,是中国仅有的几种低温肉制品之一。盐水鸭口味清淡而略带咸味,肥而不腻、鲜嫩味美。盐水鸭一年四季都可以制作,以农历八月间桂花盛开时制作的为上,因为...
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发表于:07-18
用料面粉500克韭菜400克盐5克水250克左右鸡精5勺八角2辦酱油适量猪肉200克葱少许酵母4克耗油适量香叶2片蒜1瓣白糖(发面用6克炒肉馅用2克)8克碱面2克胡椒粉少许淀粉(调面水用)少许私房水煎...
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发表于:08-11
毛豆的正确打开方式~最早吃到这样做法的毛豆是在武汉一秒爱上~号称帝都最好吃的双井热干面【热大叔】家也是这样的做法赞不绝口!试过就知道!用料新鲜毛豆500g大蒜五六瓣红辣椒适量花椒适量...
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发表于:06-11
用料龙利鱼(巴沙鱼)姜3片干红辣椒1把花椒1把葱1根料酒1勺淀粉1勺黄瓜1根金针菇1把老干妈豆豉辣酱2勺油辣子/辣椒油2勺私房水煮鱼的做法龙利鱼柳斜切成片。加姜末、淀粉、料酒、生抽腌制...
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发表于:06-13
盐焗鸡,粤系的代表菜之一,这道菜其实是这么来的,由于客家人以前需要经常迁移,所以他们的祖先便将养大的鸡屠宰洗净,用盐腌制保存后一并带走,这样路上就方便多了。而且在想吃的时候就可以将鸡...
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发表于:07-06
炎热夏日的午后,来一碗冰冰凉凉🥶的水果捞,这感觉,不要太爽😋用料酸奶1罐水果种类越多越好葡萄干适量椰汁适量蓝莓酱适量蜂蜜根据个人喜好私房水果捞的做法将所有水果切块1罐酸奶,四勺蓝莓...
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发表于:06-14
这个盐焗鸡方子来自一位美人儿,长得像佟丽娅。每当她十指纤纤,拆解鸡骨时,我真真明白了何谓“垆边人似月,皓腕凝霜雪”。用料土鸡一只盐1.5汤勺黑胡椒粉2茶勺食用油半饭碗小葱1根姜3片花椒...
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发表于:03-11
因为老哥说他爱吃鱼,难怪老哥那么聪明!于是我就着散步之名在一个月黑风高的傍晚带着三岁的孩子摸进山了,山路不好走呀!又好怕山路途中遇见变态劫财者,大概有19道弯,走了一个小时,只为了偷师本...
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发表于:07-28
一道简单的番茄炒蛋,最家常,也最难烧,现在就来看看我家的烧法吧~反正我妈每次烧番茄炒蛋,最后都是以我舔盘收场,那个汤汁,实在特嗲了~用料西红柿3个鸡蛋2个盐2克糖1克食用油10克【私房菜】少油...
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发表于:06-19
他们都说苏州夏天的时候好热的,今年目前没啥感觉,不过反正每天也都是几点一线的前几天刚好做了排骨焖酥鱼,比较重口味,然后这个虾就果断做了盐水虾啦,还真是绝配啦这个做法做出来绝对和一般...
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发表于:10-03
用料光鸭一只葱姜适量盐适量八角适量桂皮适量花椒适量香叶两片私家盐水鸭的做法光鸭一只,洗净后用炒过晾凉的盐按摩全身,夏天四小时,冬天十二小时,腌好后用水冲干净,把葱节,姜片,八角(掰开)放入...
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发表于:05-01
在美国最缺的中餐就是正宗口味的四川麻辣菜系。有时候特别馋水煮类食物,有时苦于无法买齐所有的配料。今天无意中看到一个水煮鱼简易做法的视频,没想到第一次试做就很成功,味道相当地道的...
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发表于:09-20
突然间想吃水饺,于是立马行动起来(*^ω^*)用料猪肉一斤左右姜少许盐适量油少许酱油1勺蚝油两勺料酒2勺白糖少许胡萝卜1根莲藕一小节韭菜一小把饺子皮我买现成的的,一袋估计一斤左右私房...
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发表于:08-22
手撕鸡的管用做法无非是咸鸡和白切鸡手撕以后拌料而成。有时吃厌了一贯的做法,不如创新一下,😜胡椒是我想要尝试的重点,果然,味道很特别,很成功噢。用料鸡1只胡椒原粒30g甚至更多盐适量芝麻...