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发表于:05-23
Q弹、松软、甜糯,不粘牙无压力下午茶用料粘米粉200克糯米粉80克糖粉40克红豆沙150克雪花豆沙松糕的做法准备材料这是把豆沙用做雪花酥的模具(上下各一层比模具大的保鲜膜,或把红豆沙装在...
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发表于:09-07
不知不觉进入12月,就要和2020说再见了…今天已经是大雪的节气了,到了年尾也有很多属于冬天的节日在等着我们、冬至、圣诞、元旦、春节…冬天的节日都有一种团聚的氛围,脑海里总会出现窗外...
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发表于:03-16
80后童年的回忆~小时候和老爸下馆子,喜欢吃它却每次都叫不上来名字,我就会对老板说“就你家那个甜食,上面撒白糖那个菜”呵,老板立马知道啦😄对这道菜,我那时真是情有独钟,可能是我们小时候根...
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发表于:10-27
儿时每近年关妈妈就会做很多糕点准备过年,印象最深刻的还是妈妈做的松糕……用料粘米粉200克水150-170克炼乳50(可加可不加)克糖20(没有加炼乳就加60克的糖)克糯米粉80克豆沙馅150克豆...
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发表于:09-28
桂花糕+豆沙松糕如果有一种花,闻到便想把它吃进肚子里,那绝对非桂花莫属。一阵秋风,不仅吹来了凉爽,更是吹来了不少吃货肚子里的“蛔虫”。秋分到,更多吃货开始打着“贴秋膘”的名义,敞开肚...
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发表于:09-07
小时候很喜欢吃康乐的红小豆冰棍,这次试着改成更细腻的豆沙版,口感更柔和,也不那么硬。趁着夏天还没走远,赶快做起来吧!配料大约做9根雪糕(经典椭圆雪糕模具)用料顺南低糖清水豆沙1袋(250克)牛...
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发表于:03-26
用料糯米粉160克粘米粉(三象)120克奶粉30克清水165克红豆沙150克吐努番红香葡萄干5克红豆沙松糕的做法奶粉溶于水,少量多次加入混合好的糯米粉粘米粉中,以手抓成团手松成沙为宜。搓散后过...
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发表于:10-04
小时候童年味道,松松糯糯不会腻用料糯米粉100克粘米粉200克糖粉40-50克水150克黑芝麻适量红糖适量芝麻松糕(雪花糕)的做法称好材料糯米粉,粘米粉,糖粉拌均匀后慢慢一点点加入水,边用手拌匀,粉...
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发表于:05-13
松糕虽也是由部分糯米粉制作而成,却完全不同于纯糯米糕的软软粘粘,而是蓬松轻盈柔软,入口软糯香甜,也比单纯的糯米糕容易消化。春节待客,一碟一盘坚果、一块松糕,一杯热茶,纵然外面是天寒地冻...
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发表于:01-30
上回炒的豆沙馅做了豆沙饼之后还有剩椰蓉也还有就又做了个椰蓉豆沙卷用料糯米粉80g玉米淀粉20g白砂糖20g花生油20g凉开水100g豆沙馅100g椰蓉丝适量雪花豆沙卷的做法准备好材料,豆沙馅...
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发表于:08-01
用料白豆沙300克水适量色素豆沙花蛋糕的做法人生第一个豆沙花蛋糕,蛋糕用了巧克力慕斯!...
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发表于:09-11
前几天下雪,做个雪花面包,好应景。配方来自慧绘美食记。做了些许调整。面团里的水分无需做吐司那么多,面团稍微拉出薄膜即可。豆沙我是买的低糖豆沙,但也很甜。所以面团只加了一点白糖。甜...
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发表于:06-03
炎热的夏天,雪糕是家庭必备品。前段时间做的雪糕都被“消灭”干净,打开橱柜里面还有很多绿豆存货,就用它做绿豆沙雪糕😊用料去皮绿豆350克白砂糖65克+70克淡奶油3盒纯牛奶2袋绿豆沙雪糕的...
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发表于:09-15
昨天,刚从韩国学习回来。这趟去韩国的旅程本来是奔着韩式裱花(高阶)去的,可是,到了韩国,老师做了雪云糕和豆沙裱花后,就深深被它们所吸引了,口感也棒到不行。豆沙用作裱花,外观没有韩式裱花漂亮...
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发表于:06-03
好久就想自己动手做这道甜点了,今天终于如愿以偿了。好开森!用料粘米粉135克糯米粉45克水80克豆沙馅适量糖桂花适量干桂花适量豆沙桂花糕的做法准备好所有食材取一个保鲜袋,放入适量的红...
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发表于:10-02
突然想吃就做了我这个差不多八寸大过筛的筛子我用的14目,可以过小米的那种,太细的话会很累很累…用料糯米粉80克粘米粉220克细砂糖40克水150克糖桂花少许干桂花适量豆沙馅100克豆沙桂花...
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发表于:02-16
用料豆沙250克奶油45克牛奶150克细砂糖40克豆沙雪糕的做法全部混合...
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发表于:11-21
用料土豆1个白糖少许克雪花土豆松的做法土豆清洗干净,去皮切薄片,然后切细丝,土豆细丝用清水把淀粉洗干净,然后挤干水分备用,取锅入宽油,烧3成热下入土豆丝,等土豆丝水分炸干颜色微黄时,迅速捞...
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发表于:10-04
传统做松糕,要手搓湿粉和过筛,特别费工夫。我们用小美的话,只需“turbo涡轮加速”模式,一二秒就可以搞定湿粉。蒸出来的口感和过筛的没啥明显区别,也是很松软,没有僵块。整个制作过程特别方...
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发表于:04-01
十月金秋,总让我想起江南的桂花香。随便走在哪个角落,都有有桂花的香气扑面而来,沁人心脾。如果恰逢重阳节,很多人家也会做桂花重阳糕来吃。又是九月九,身在异乡,闻不到桂花飘香。决定来做一...
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发表于:01-12
用料糯米粉60克粘米粉240克细砂糖40克水140克糖桂花适量干桂花适量豆沙馅适量桂花豆沙松糕的做法做法:1,糯米粉➕粘米粉混合备用;2,糖粉➕温水➕桂花让糖溶化桂花泡出香味;3,第二步的糖水过...
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发表于:07-24
“人间尘外,一种寒香蕊。疑是月娥天上醉,戏把黄云挼碎。”宋词将桂花描绘得好美!秋天来了🍂,又到了桂花飘香的季节!蒸一款桂花糕,喝杯菊花茶,沁人心脾!雪白的桂花糕,干桂花点缀期间,再加上明亮又...
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发表于:07-21
夏天啦家家都总有喝不完的绿豆汤,红豆汤是吧剩下一点儿倒了可惜是吧😂😂😂那就来做雪糕吧但是很多人觉得自己做的红豆雪糕,绿豆雪糕都没有外面买的那么松软是吧?自己做的太硬了,咬都咬不动...
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发表于:10-22
注意:图上的是第一次失败后剩下过筛网后的混合粉做成的,成品白色糕体比较薄,如果你们也想做成这种薄薄的糕,可以将下面的用料减半,做两个六寸的送花糕哈~~如果想做成厚度是上图两倍多的,可...
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发表于:10-12
简单快手的自留方子,早餐下午茶均可,本来懒得来发了,无奈亲戚都想吃,觉得写一下会方便她们照着做。方子为外径16.5cm(约6寸大小)蒸笼2个的量,辛苦做一次只做一个有点亏系列。用料米糕(15cm直径...