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发表于:07-22
无蔗糖戚风蛋糕,超级松软,入口即化,健康放心,好上手。用料鸡蛋7个牛奶60色拉油60低筋面粉100柠檬汁适量盐2木糖醇(无糖改良剂)32木糖醇蛋糕(无蔗糖)的做法先将牛奶+色拉油搅乳化,然后放干粉搅匀...
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发表于:01-21
我做的版本是参考了其他下厨房方子后改的,我喜欢外面卖的那种比较湿润比较粘稠的口感,之前下厨房做的方子按照原作者那样做,黑米和粘米粉放的比例很高,导致吃起来感觉干巴粗糙(饱腹感更强)。...
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发表于:06-03
无糖蛋糕,专为糖尿病患者研发用料木糖醇适量木糖醇蛋糕的做法无糖蛋糕...
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发表于:08-05
糖尿病患者可以适当吃一点的蛋糕用料鸡蛋2个水13克牛奶13克玉米油13克低粉29克玉米淀粉7克木糖醇25克(放入蛋白中)木糖醇4克(放入蛋黄中)无糖戚风蛋糕(木糖醇)的做法烤箱先预热,160度我一次做...
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发表于:11-16
闺蜜的妈妈生日,因为不能吃糖,所以特意找了风雪无霜的房子。把白糖替换成了木糖醇,相对就更健康了,这样家里有老人的也可以吃了.用料木糖醇60克鸡蛋3个(160克)色拉油48ML牛奶48ML低粉72克...
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发表于:09-21
基本上鸡蛋、油、糖、低粉的比例在1个鸡蛋对应6克油、12克糖、24克低粉就可以了。简单记起来就是1:6:12:24另外木糖醇可以换成白砂糖这个甜度我家里人反馈刚刚好用料低筋面粉200克木糖...
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发表于:09-09
用料水235克新鲜柠檬汁65克木糖醇500克无糖的木糖醇转化糖浆的做法柠檬切开挤出汁,称重65克备用。木糖醇500克倒入不锈钢锅中(最好是用不锈钢锅或陶瓷锅)加入235克的水,开中火用筷子轻轻搅...
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发表于:05-14
参考了亲们的枣糕和各种米糕的配方,做了木糖醇枣糕,虽然枣糕是淡黄色的,可那浓郁的枣香,绵软的组织真是超级好吃!用料原料:红枣80克牛奶50克素油50克木糖醇50克面粉50克木糖醇枣糕的做法所有...
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发表于:05-21
用料鸡蛋5个全麦粉100克烫手的热水125克(不固定得看面粉的吸水性)木糖醇40克白醋几滴盐一丢丢无油低木糖醇全麦戚风蛋糕胚的做法称量材料蛋清加几滴白醋和一丢丢盐冷冻到有冰渣把全麦粉...
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发表于:06-07
爸爸妈妈特别喜欢吃月饼,椒盐的五仁的等等,不过被查出了糖尿病倾向,自此需要戒掉这些美食了,我想给他们一个惊喜,准备自制月饼了,工具都在途中,就先从转化糖浆开始吧!用料柠檬汁28~30毫升木糖...
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发表于:05-11
宝宝生日准备的蛋糕,老爸老妈血糖都高,于是制作了这个木糖醇蛋糕。因为只是血糖偏高一些,所以我为了造型还是使用了一些奥利奥饼干碎。中间的蛋糕胚用的是木糖醇版的蒸蛋糕(具体做法参见我...
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发表于:01-08
孩子总想吃彩虹蛋糕,但加色素的又不想给孩子吃,而且也比较麻烦,这次用家里的各种食用材料试了一下,还不错,耗时也没有想象中长。之所以用木糖醇,原因比较多,如果有糖尿病病人,可以用木糖醇,没有...
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发表于:04-18
用料鸡蛋5个低筋面粉85克玉米油40克牛奶40克木糖醇粉145克(蛋黄)木糖纯粉225克(蛋清)纸杯20个无糖纸杯蛋糕·木糖醇·烤箱版的做法准备好所有材料:鸡蛋5个,牛奶40克,玉米油40克,低筋面粉85克,木...
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发表于:10-01
我婆婆有糖尿病,这个蛋糕是为她做的,参考了薄灰老师的方子,做了修改,在此感谢。我婆婆吃了蛋糕说,好多年没吃到这么好吃的蛋糕了,希望自己能活得长一些…听了好感触!善待且珍惜…用料奶油奶酪...
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发表于:01-08
根据下厨房里的方子,稍加改动,做成了木糖醇蛋糕,味道很棒,记录一下用量。用料鸡蛋5个低筋面粉110克牛奶80克木糖醇60克无盐黄油40克白醋几滴蒸蛋糕(木糖醇版)的做法蛋白蛋黄分离装入两个干净...
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发表于:07-21
血糖高,不适合吃买的月饼,许多号称无糖月饼,其实都不是真的无糖!要么是馅里有蜂蜜,要么转化糖浆是一般的转化糖浆。为了真正放心的无糖月饼,只能DIY~用料木糖醇转化糖浆木糖醇200g水100g柠檬...
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发表于:02-16
去年补了八颗牙之后就开始注意牙齿保护,甜食是不可能控制的,只能尽量控制白糖的摄取,木糖醇不会导致蛀牙,吃起来比较安心。用料中种:高筋粉170克普通酵母1克牛奶120克主面团:高筋粉80克木糖...
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发表于:01-19
因为家人血糖高,就做了这款木糖醇蛋糕,口感也更加清甜,鸡蛋用的也是土鸡蛋,油用的橄榄油,可以说是很健康营养的一款蛋糕。用料土鸡蛋360克低筋面粉180克木糖醇120克橄榄油50克木糖醇蛋糕的...
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发表于:05-28
三种配料就能做出来的神奇蛋糕🧁小的时候妈妈常买给我吃,满满的都是童年的味道....其实这是特意做给妈妈吃的,妈妈有糖尿病不能吃糖,我就用了木糖醇来代替糖,可以说是糖尿病患者的福音啦…...
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发表于:09-20
砂糖可用木糖醇替换,老抽可用李锦记红烧汁替换,勿要重复投料用料猪肉馅500克糖50克or木糖醇35克盐3克黑胡椒研磨15下0.5克花椒粉0.3克蚝油15克料酒5克沙茶酱15克生抽15克老抽5克or李锦记...
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发表于:11-18
每当做同一款西点几次后,就总想琢磨着自己调配一下用料,按照自己喜欢的食物添加,还有就是在没法克制甜品诱惑的同时,稍微使之健康一些,找找心里平衡。这款黑芝麻无糖(木糖醇)戚风蛋糕就这样横...
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发表于:03-01
无糖黑芝麻黑米糕——给妈妈做的木糖醇版黑芝麻黑米糕,好吃的黑米糕怎能让妈妈错过,😊一定要让妈妈尝尝,加了黑芝麻粉,无糖低油很健康,怕糯米粉不好消化,用了粘米粉,香香糯糯的蒸蛋糕希望妈妈...
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发表于:07-06
老爸糖尿病所以一般都想研究无糖的看到这个方子立马实验起来方子也是来自下厨房用料鸡蛋3个(约160g)玉米油(色拉油)48ml牛奶48ml低粉72g木糖醇(舒可曼)60g无糖戚风蛋糕6寸(木糖醇版)的做法食材...
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发表于:12-26
用料低筋面粉90克鸡蛋5个牛奶40克玉米油40克盐2克木糖醇55克无糖戚风纸杯蛋糕(不消泡不回缩的木糖醇蛋糕)的做法准备好所有材料牛奶和玉米油倒入盆中搅拌出乳化状态,这一步很重要,乳化好后...
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发表于:07-18
为了让糖尿病的爸爸过下嘴瘾,但建议此类患者日常还是要注意饮食健康,少动嘴迈开腿用料全蛋1个蛋黄1个牛奶100g木糖醇15克蛋挞皮12个木糖醇蛋挞的做法A碗:牛奶+木糖醇隔温水搅拌至木糖醇融...