![江…浙沪阿姨的不油不老的炒鸭肠🥺食谱大全及做法，烹饪好吃的江…浙沪阿姨的不油不老的炒鸭肠🥺方法]( "江…浙沪阿姨的不油不老的炒鸭肠🥺食谱大全及做法，烹饪好吃的江…浙沪阿姨的不油不老的炒鸭肠🥺方法")
发表于：04-04
正在思考下周带什么菜的时候，🦮的ins给了我灵感。日常Dash饮食的我，也可以挑战一下家常菜。～～～～～～～～鸭肠买的冰鲜生鸭肠，处理鸭肠里的油脂花了不少时间，当然不介意油脂的话可以省略这个步骤生鸭肠...
![沪版炸猪排如何做才美味，怎么做沪版炸猪排简单又好吃]( "沪版炸猪排如何做才美味，怎么做沪版炸猪排简单又好吃")
发表于：02-20
炸猪排配上灵魂酱汁-泰康黄牌辣酱油加上罗宋汤是我小时候最早对西餐的映象。用料猪排5块鸡蛋1个料酒2勺盐5克味精5克淀粉2勺面包糠沪版炸猪排的做法将大排解冻，用刀背将大排拍松横着拍...
![正宗美味的传统江浙沪小吃糖蒜做法，5月下旬的新蒜最适合这样做~怎么做]( "正宗美味的传统江浙沪小吃糖蒜做法，5月下旬的新蒜最适合这样做~怎么做")
发表于：11-27
糖蒜是一种小吃，在江浙沪一带和北部地区比较流行，是一种传统的腌渍食品。大蒜经腌渍之后，呈现半透明状，主色调还是和大蒜一样的白色，味道吃起来酸甜可口，口感爽嫩。5月下旬正是新蒜大量上市...
![南方酱蹄（江浙沪人民最爱的腊味）食谱大全及做法，烹饪好吃的南方酱蹄（江浙沪人民最爱的腊味）方法]( "南方酱蹄（江浙沪人民最爱的腊味）食谱大全及做法，烹饪好吃的南方酱蹄（江浙沪人民最爱的腊味）方法")
发表于：10-30
冬天来临的时候各家各户都会自制一些腊肉腊肠以及鸡鸭鱼之类的腌制品，然后风干，成为各种美味。哪怕平时来南浔古镇旅游的游客也都会带份南浔特产-酱蹄回去。我在这介绍的就是这种独特的...
![沪兹台克塔如何做才美味，怎么做沪兹台克塔简单又好吃]( "沪兹台克塔如何做才美味，怎么做沪兹台克塔简单又好吃")
发表于：06-19
用料老豆腐1块肉末50克姜末少许葱花少许甜酱50克老抽1勺盐少许沪兹台克塔的做法老豆腐切片，锅内少油，两面煎至金黄，出锅码放成金字塔形。剩余的油姜末煸香加入肉末，甜酱，老抽，盐，翻炒加少量热...
![沪式辣肉如何做才美味，怎么做沪式辣肉简单又好吃]( "沪式辣肉如何做才美味，怎么做沪式辣肉简单又好吃")
发表于：10-17
用料猪腿肉500克鸡蛋1个淀粉半勺食用油1勺郫县豆瓣1勺盐半勺糖半勺姜1块葱1根热水1000克沪式辣肉的做法腿肉洗净，切丁加鸡蛋，淀粉，盐，搅拌均匀搅拌均匀后倒入一些食用油密封入味30分钟小料...
![沪式红烧肉如何做才美味，怎么做沪式红烧肉简单又好吃]( "沪式红烧肉如何做才美味，怎么做沪式红烧肉简单又好吃")
发表于：12-18
好吃的舌头也吞下去哟用料带皮五花肉2条冰糖生抽老抽八角葱料酒沪式红烧肉的做法带皮五花肉洗净切块,时间紧凑的可切小些.放入锅中锅中倒入浸没肉的凉水,开火烧沸,直到将血水沫子煮出...
![「江浙沪」我家春天的饭桌@2021食谱大全及做法，烹饪好吃的「江浙沪」我家春天的饭桌@2021方法]( "「江浙沪」我家春天的饭桌@2021食谱大全及做法，烹饪好吃的「江浙沪」我家春天的饭桌@2021方法")
发表于：10-28
🌸看到一个微博的话题#三月份的江浙沪餐桌现状#，莫名觉得真实，我们家一进入二月底就开启春天的饭桌。🌸🌸我妈妈是个挖野菜爱好者，崇尚大自然的味道，经常会在这个季节和她的小伙伴去找个乡...
![西湖牛肉羹 || 寻找江浙沪舌尖上的那一点鲜味食谱大全及做法，烹饪好吃的西湖牛肉羹 || 寻找江浙沪舌尖上的那一点鲜味方法]( "西湖牛肉羹 || 寻找江浙沪舌尖上的那一点鲜味食谱大全及做法，烹饪好吃的西湖牛肉羹 || 寻找江浙沪舌尖上的那一点鲜味方法")
发表于：05-24
“西湖牛肉羹”顾名思义它属于一道杭帮菜，是江南地区的汉族传统名菜。有人说因为这道羹汤由淀粉和蛋清调成，状似湖水涟漪，所以近水楼台命名为“西湖”。古诗云:“云物俱鲜”西湖牛肉羹香...
![正宗美味的传统江浙沪家常菜——毛蟹年糕怎么做]( "正宗美味的传统江浙沪家常菜——毛蟹年糕怎么做")
发表于：10-30
鲜美浓郁的毛蟹年糕是一道传统的江浙沪美食，软糯的年糕吸收了毛蟹的鲜美，又在特调的酱汁中“浸染”，精心烹调出的美味别具一格，新春家宴时登场也是可以大放异彩的，宁姐依旧派出老搭档——瑞...
![自制糟卤汁，江浙沪一带夏天必备的卤菜料汁食谱大全及做法，烹饪好吃的自制糟卤汁，江浙沪一带夏天必备的卤菜料汁方法]( "自制糟卤汁，江浙沪一带夏天必备的卤菜料汁食谱大全及做法，烹饪好吃的自制糟卤汁，江浙沪一带夏天必备的卤菜料汁方法")
发表于：03-17
上海人夏天最喜欢的冷菜，糟鸡爪，糟虾，糟毛豆，糟肚子，糟带鱼，各种糟货，只有你想不到。超市有现成的糟卤，看到配料表里的成分就不想买。我一般自己做糟卤汁水，当天用当天做，当然成本也不低哦用料黄...
![江浙沪过年吃的八宝饭食谱大全及做法，烹饪好吃的江浙沪过年吃的八宝饭方法]( "江浙沪过年吃的八宝饭食谱大全及做法，烹饪好吃的江浙沪过年吃的八宝饭方法")
发表于：10-12
在杭州过年，三十晚上最后上的甜品一定是八宝饭，小时候年三十前大人熬好红豆沙，年三十那天下午就会做好八宝饭，后来点心店有卖了，大家也就基本不做了。用料糯米适量豆沙适量枸杞适量蓝莓干适...
![沪版红烧肉如何做才美味，怎么做沪版红烧肉简单又好吃]( "沪版红烧肉如何做才美味，怎么做沪版红烧肉简单又好吃")
发表于：10-03
一个朋友想做，就试着把自己常做的方法记录下来，与他分享。用料五花肉500克冰糖适量老抽适量料酒适量盐少量生抽适量姜2-3片啤酒500毫升鸡蛋（也可以不用）5-6个沪版红烧肉的做法123456789101...
![沪式卤肉饭如何做才美味，怎么做沪式卤肉饭简单又好吃]( "沪式卤肉饭如何做才美味，怎么做沪式卤肉饭简单又好吃")
发表于：01-04
咱这算不上是正宗台南卤肉饭，最多是个改良版的沪式卤肉饭。不过做的时候真是满屋飘香，引得家里两个馋虫不时地跑来厨房看个究竟。我说做好要后放一晚上才更入味，谁知有人急不可待，等不及过...
![沪上鸡蛋饼如何做才美味，怎么做沪上鸡蛋饼简单又好吃]( "沪上鸡蛋饼如何做才美味，怎么做沪上鸡蛋饼简单又好吃")
发表于：10-11
儿子的深夜食堂-1人食用料鸡蛋2个面粉150克水70克盐5~7克沪上鸡蛋饼的做法将面粉葱末盐少许水充分调匀了锅中加入少许底油，将面糊倒入中火煎至表面金黄底层微焦时，加入鸡蛋，可根据个人口...
![十分钟做好香辣小龙虾（江浙沪轻口味版）食谱大全及做法，烹饪好吃的十分钟做好香辣小龙虾（江浙沪轻口味版）方法]( "十分钟做好香辣小龙虾（江浙沪轻口味版）食谱大全及做法，烹饪好吃的十分钟做好香辣小龙虾（江浙沪轻口味版）方法")
发表于：08-08
有点洁癖肠胃也不好，不怎么敢吃饭店做的小龙虾，也吃不了太麻辣的味道～所以就只能自己做啦。这个做法配料，相对江浙沪口味，香辣中带着淡淡鲜甜。用料小龙虾2斤洋葱半只大葱半根胡萝卜半根黄...
![江浙沪版剁椒鱼头的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "江浙沪版剁椒鱼头的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：07-14
可以成为一家三口的快手晚餐～20分钟搞定！也可以成为家宴的一道硬菜哦！用料鱼头半个剁椒4勺红油豆瓣酱2勺姜4片蒜6瓣料酒5勺葱末2勺白糖10克小葱2根江浙沪版剁椒鱼头的做法胖头鱼洗净半个，...
![沪酱肉丝如何做才美味，怎么做沪酱肉丝简单又好吃]( "沪酱肉丝如何做才美味，怎么做沪酱肉丝简单又好吃")
发表于：01-15
用料梅肉200克淀粉1勺鸡蛋清1只盐适量糖适量青蒜3根照烧汁1茶匙海鲜酱1茶匙沪酱肉丝的做法梅肉切丝准备青蒜，蒜白切末，蒜叶切寸段备用梅肉丝加淀粉，盐，鸡蛋清搅拌均匀入味起锅烧油，油热后放...
![沪式熏鱼如何做才美味，怎么做沪式熏鱼简单又好吃]( "沪式熏鱼如何做才美味，怎么做沪式熏鱼简单又好吃")
发表于：07-04
熏鱼起源于江南一带,上海人偏好以新鲜草鱼制作熏鱼。虽名为熏,却是油炸而成,热食、冷吃、下酒都合适。这道料理不适合使用油脂太丰富的鱼,可用鲳鱼、鲤鱼取代。如果偏好浓郁口味,可把...
![沪上罗宋汤如何做才美味，怎么做沪上罗宋汤简单又好吃]( "沪上罗宋汤如何做才美味，怎么做沪上罗宋汤简单又好吃")
发表于：06-17
微酸微甜简简单单开开胃胃的罗宋汤，全营养明星用料土豆150克胡萝卜100克洋葱50克西芹150克卷心菜100克牛腩300克橄榄油15克番茄膏15克香叶1克盐5克沪上罗宋汤的做法准备好如图原材料牛...
![沪酱肉片如何做才美味，怎么做沪酱肉片简单又好吃]( "沪酱肉片如何做才美味，怎么做沪酱肉片简单又好吃")
发表于：12-20
用料猪肉沪式甜面酱姜、盐、鸡精淀粉料酒或啤酒沪酱肉片的做法猪肉切薄片，放入碗里加淀粉、料酒、姜丝、少量盐腌一会儿~锅里加油烧热，放入少量姜丝，放1中的肉片炒~加少量料酒（啤酒也可以），...
![红烧肉🥘江浙沪口味食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧肉🥘江浙沪口味方法]( "红烧肉🥘江浙沪口味食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧肉🥘江浙沪口味方法")
发表于：03-25
一个月做一次的红烧肉，难得满足一下味蕾。这道菜我做的偏甜，苏州口味嘛…想必大家也有所耳闻的～嘿嘿～用料五花肉750克鹌鹑蛋400克鲍鱼可不加啤酒500毫升生抽1大勺老抽2大勺冰糖适量姜3片八...
![沪式烧卖如何做才美味，怎么做沪式烧卖简单又好吃]( "沪式烧卖如何做才美味，怎么做沪式烧卖简单又好吃")
发表于：08-31
这是一个七八十年代的故事。家住上海的我，从小跟随父母来西北支援，从此西北菜便像一根萌芽深种我心，俗话说入乡随俗，品一方水土，赏一方美食便成了中华文化沿袭千年的基本方式。从此，多的是像...
![沪式白斩鸡如何做才美味，怎么做沪式白斩鸡简单又好吃]( "沪式白斩鸡如何做才美味，怎么做沪式白斩鸡简单又好吃")
发表于：09-24
上海的小伙伴一定都知道这道菜啦。。。要做好这道菜，首先要买对鸡，浦东三黄鸡最好！不行就童子鸡好了。用料童子鸡1只葱姜蒜香菜适量冰块一组沪式白斩鸡的做法童子鸡一只洗干净，去头去脚去...
![江浙沪独爱酱鸭泡饭食谱大全及做法，烹饪好吃的江浙沪独爱酱鸭泡饭方法]( "江浙沪独爱酱鸭泡饭食谱大全及做法，烹饪好吃的江浙沪独爱酱鸭泡饭方法")
发表于：08-03
用料酱鸭1只米饭1碗江浙沪独爱酱鸭泡饭的做法一定要选择正宗的杭州万隆酱鸭。打开包装，把酱鸭切成小块。（酱鸭已经是经过特殊工艺的成品，表面会有很多鸭油，切的时候注意安全）切好的酱鸭装盘...
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