![客家三酿如何做才美味，怎么做客家三酿简单又好吃]( "客家三酿如何做才美味，怎么做客家三酿简单又好吃")
发表于：06-21
用料豆腐空心油豆腐糯米克2000猪肉末克香菇20朵香芋用量:1只韭菜用量:1.5斤花生米:用量:半斤空心青椒用量:若干只苦瓜用量:3-4只客家三酿的做法忘了拍图了，步骤就这样:糯米提前一天泡发...
![地道的客家甜酒酿怎么做,如何烹饪客家甜酒酿才更好吃]( "地道的客家甜酒酿怎么做,如何烹饪客家甜酒酿才更好吃")
发表于：05-15
客家甜酒酿今日小贴士：配料：白糯米500克，甜酒饼1个，凉白开60ML注意事项：做酒糟的糯米选糙一点的普通糯米即可，所有煮饭的、酿酒糟的容器都要求是无水无油干净的，要不然很容易发霉或者变酸。用...
![客家三宝之酿茄子、酿尖椒食谱大全及做法，烹饪好吃的客家三宝之酿茄子、酿尖椒方法]( "客家三宝之酿茄子、酿尖椒食谱大全及做法，烹饪好吃的客家三宝之酿茄子、酿尖椒方法")
发表于：03-31
吼吼吼，我一直觉得酿茄子、酿尖椒真的超好吃的，而且制作过程并不难。本篇的酿茄子、酿尖椒是我自己的做法，仅供大家参考。用料茄子1个尖椒10个猪肉300-400克蒜7-10瓣蚝油1大勺淀粉1勺烟适...
![客家酿粄如何做才美味，怎么做客家酿粄简单又好吃]( "客家酿粄如何做才美味，怎么做客家酿粄简单又好吃")
发表于：04-24
用料肉馅瘦肉170克肥肉70克菜果干丝50克葱花少许粄皮糯米粉300克粘米粉150克热水230克客家酿粄的做法瘦肉和肥肉分别切粒备用称50克菜果干丝（菜果干丝可以替换成萝卜干丝或者香菇粒、腐...
![Q版-客家三酿（最家常的酿肉系列）食谱大全及做法，烹饪好吃的Q版-客家三酿（最家常的酿肉系列）方法]( "Q版-客家三酿（最家常的酿肉系列）食谱大全及做法，烹饪好吃的Q版-客家三酿（最家常的酿肉系列）方法")
发表于：08-18
客家三酿是将酿苦瓜、酿辣椒和酿茄子等等集于一盘，色泽各异，形态美观，味道独特。酿菜是客家常见的烹饪方法，有酿豆腐、酿茄子、酿苦瓜等时令食材。如今已经成为粤菜--东江菜系必不可少的标...
![客家酿饼如何做才美味，怎么做客家酿饼简单又好吃]( "客家酿饼如何做才美味，怎么做客家酿饼简单又好吃")
发表于：06-22
用料韭菜，肉末，面粉，清水，油，盐客家酿饼的做法用清水加面粉和成面团，取一小个圆剂子用擀面仗擀成圆薄片，再用肉末韭菜放到中间，两边对压，取一个锅，锅里放油，油热的时候取包好的饼一个一个放，煎至两...
![《粤菜大师》客家酿三宝食谱大全及做法，烹饪好吃的《粤菜大师》客家酿三宝方法]( "《粤菜大师》客家酿三宝食谱大全及做法，烹饪好吃的《粤菜大师》客家酿三宝方法")
发表于：06-10
《粤菜大师》“守味人”教你做客家酿三宝，夏天开胃没烦恼！用料苦瓜根豆腐块青椒只五花肉斤生抽勺胡椒粉克盐克淀粉勺花生油勺《粤菜大师》客家酿三宝的做法将五花肉去皮、切丁将去皮的五...
![客家酿版如何做才美味，怎么做客家酿版简单又好吃]( "客家酿版如何做才美味，怎么做客家酿版简单又好吃")
发表于：02-21
长大后，越发怀念家乡味！经过朋友点拨后，还原了小时候的味道…特此记录菜谱，献给一样思乡的你！用料荞头适量糯米粉400克面粉100克五花肉300克眉豆适量客家酿版的做法眉豆清洗干净后加入盐和...
![地道的客家酿粄怎么做,如何烹饪客家酿粄才更好吃]( "地道的客家酿粄怎么做,如何烹饪客家酿粄才更好吃")
发表于：05-30
小时候最喜欢吃的就是酿粄了，煎好的酿粄便面有点脆，咬下去糯糯的，里面炒过的韭菜好香，现在长大了，仍然喜欢吃妈妈做的酿粄。用料糯米粉750g面粉750g韭菜半斤五花肉750g虾米100g花生150g客家...
![客家三酿（苦瓜、油豆腐）食谱大全及做法，烹饪好吃的客家三酿（苦瓜、油豆腐）方法]( "客家三酿（苦瓜、油豆腐）食谱大全及做法，烹饪好吃的客家三酿（苦瓜、油豆腐）方法")
发表于：10-07
每逢重阳节将至🧓🏻👵🏻婆婆就会带着我们做美味的酿豆腐、酿苦瓜等糯米伴着五花腩肉粒、🦐米粒、瑶柱粒……等等当然有我最爱的炒田螺用的“瓜撩”（客家方言）咬一口慢慢的幸福感……🍽🍽...
![客家煎酿三宝「酿豆腐」食谱大全及做法，烹饪好吃的客家煎酿三宝「酿豆腐」方法]( "客家煎酿三宝「酿豆腐」食谱大全及做法，烹饪好吃的客家煎酿三宝「酿豆腐」方法")
发表于：04-27
这个菜在马来西亚，不管酿的是什么一律统称“酿豆腐”。小时候根本没觉得这有什么不妥，后来有一次带个香港朋友去吃有名的“安邦酿豆腐”她就问道：“明明是酿各种东西嘛！为什么就叫酿豆腐呢...
![地道的客家酿三宝怎么做,如何烹饪客家酿三宝才更好吃]( "地道的客家酿三宝怎么做,如何烹饪客家酿三宝才更好吃")
发表于：03-31
用料豆腐1块猪肉300克生抽1勺蚝油1勺胡椒粉0.5克淀粉1勺蒜4瓣茄子1个青椒2个客家酿三宝的做法我是直接用的豆泡，可以不用过油省了一步，肉沫用生抽鸡精胡椒粉腌制5-8分钟，然后把肉塞进豆泡...
![地道的客家酿板怎么做,如何烹饪客家酿板才更好吃]( "地道的客家酿板怎么做,如何烹饪客家酿板才更好吃")
发表于：02-24
清明清明时节雨纷纷在有空的时间大家都会做这个糯米板吃简单容易。用料糯米粉二斤克面粉100克猪肉一斤克翘菜、凉薯客家酿板的做法先把馅料准备好。可以做喜欢的形状圆形是甜的。就好...
![客家三宝酿如何做才美味，怎么做客家三宝酿简单又好吃]( "客家三宝酿如何做才美味，怎么做客家三宝酿简单又好吃")
发表于：06-24
用料苦瓜1根猪肉克淀粉勺糖克盐克蒜瓣生抽勺酱油勺客家三宝酿的做法嫩豆腐切块卓肉剁碎加各种配料挖个洞塞肉馅下锅煎一煎持续煎好了后加淀粉猛火收汁撒葱花关火收锅摆盘酿苦瓜下锅收...
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发表于：09-26
中秋假期，前2天都是奶奶做菜，今天和奶奶说由我来下厨，让她尝下我的手艺，客家酿三宝。用新买的锅焖煮，色泽均匀，味道非常浓郁，奶奶也说好吃😋💗❤️用料苦瓜1条茄子1条辣椒2个眉豆3把，直接用手抓...
![客家酿春如何做才美味，怎么做客家酿春简单又好吃]( "客家酿春如何做才美味，怎么做客家酿春简单又好吃")
发表于：10-08
用料鸡蛋4个猪肉馅100g葱花或香菜数根客家酿春的做法准备材料，鸡蛋混合均匀把鸡蛋摊开，放入小块肉馅开始裹肉馅完全裹住肉馅把所有的鸡蛋皮依次裹好肉馅备用。然后下锅放水焖煮，起锅时加...
![客家酿粄＜三鲜韭菜馅＞食谱大全及做法，烹饪好吃的客家酿粄＜三鲜韭菜馅＞方法]( "客家酿粄＜三鲜韭菜馅＞食谱大全及做法，烹饪好吃的客家酿粄＜三鲜韭菜馅＞方法")
发表于：05-24
这是一种我们客家的美食，每逢节日都做来送亲朋好友！但是过节就在粉里加入红曲水揉面，这样做出来就又红又软又糯，好吃极了！😍（平时吃可以忽略此过程！😀）用料糯米粉1斤粘米粉1斤猪肉末随意鱿鱼随...
![蒸酿三宝（客家版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸酿三宝（客家版）方法]( "蒸酿三宝（客家版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸酿三宝（客家版）方法")
发表于：12-30
清清淡淡的一道菜用料肉糜＋盐＋生粉＋生抽＋蒜头＋小茴香米苦瓜豆腐香菇蒸酿三宝（客家版）的做法以上的肉跟各种调料一起剁烂，成肉糜，搅肉机搅也可以豆腐切小块，中间挖个洞，肉塞进去，不挖洞也行，用筷子在...
![客家酿如何做才美味，怎么做客家酿简单又好吃]( "客家酿如何做才美味，怎么做客家酿简单又好吃")
发表于：02-03
荤素搭配，一次多做一些冻起来，每次拿一些蒸30分，就是一顿饭啦用料猪肉克酱油勺盐克香菇朵胡萝卜葱姜茄子莲藕油豆腐客家酿的做法肉馅准备筷子防切断莲藕切片塞肉蒸30分钟...
![地道的客家豆腐酿怎么做,如何烹饪客家豆腐酿才更好吃]( "地道的客家豆腐酿怎么做,如何烹饪客家豆腐酿才更好吃")
发表于：07-06
虽然跟喵姐下馆子吃饭的次数不多，不过只要是吃客家菜，酿豆腐是必点菜！单单在深圳，我跟喵姐一起吃过的“客家酿豆腐”，至少也有5个版本了，以至于我也分不清何为“正宗”。至于为什么喜欢这个...
![客家“酿三宝”之苦瓜酿肉食谱大全及做法，烹饪好吃的客家“酿三宝”之苦瓜酿肉方法]( "客家“酿三宝”之苦瓜酿肉食谱大全及做法，烹饪好吃的客家“酿三宝”之苦瓜酿肉方法")
发表于：04-15
客家人每年夏天必备清热消暑，养血益气的传统美食，苦瓜酿肉可谓名列前茅。用料苦瓜2条五花肉300克鸡蛋1个生抽2勺蚝油1勺食用盐适量胡椒粉适量蒜15克玉米淀粉1勺花生油适量客家“酿三宝”...
![客家酿蛋如何做才美味，怎么做客家酿蛋简单又好吃]( "客家酿蛋如何做才美味，怎么做客家酿蛋简单又好吃")
发表于：03-24
每次回娘家，老妈子必做酿蛋，第一次尝试做，差点把自己厉害坏了正确来说是妈妈的味道，从小吃到大用料鸡蛋适量猪肉适量香菇适量葱花适量盐适量番薯掉淀粉适量酱油（生抽）适量客家酿蛋的做法选好...
![客家酿板如何做才美味，怎么做客家酿板简单又好吃]( "客家酿板如何做才美味，怎么做客家酿板简单又好吃")
发表于：06-08
小时候最喜欢下雨天了，记得下雨天大人就做酿板。用料糥米粉2斤面粉1斤猪肉1斤荞头1把客家酿板的做法这次做的馅是荞头瘦肉馅，先把瘦肉剁成肉末，荞头切细，先炒熟。可以根据喜好来调整馅（可以...
![客家酿杂如何做才美味，怎么做客家酿杂简单又好吃]( "客家酿杂如何做才美味，怎么做客家酿杂简单又好吃")
发表于：12-03
邻居马来西亚客家人。一次邻里聚餐尝到了这道菜，很合我胃口。端午节，客家人有做酿菜的习俗，试着做了做，成功✅好吃😋用料猪肉糜1斤虾仁1斤泡发干香菇4两鸡蛋1个青苦瓜一根大的大茄子三根青...
![客家菜酿如何做才美味，怎么做客家菜酿简单又好吃]( "客家菜酿如何做才美味，怎么做客家菜酿简单又好吃")
发表于：07-02
作为客家妹子，怎么能不会做菜酿呢？这道菜口感糯滑非常适合小孩和牙口不好的老人，可以直接当主食。用料白菜一个肉末一斤糯米粉半斤胡萝卜一个葱酱油蚝油盐客家菜酿的做法萝卜、葱切碎加盐...
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