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发表于:02-01
用料鲍鱼6只陈皮2片葱花少许蒸鱼豉油适量花生油适量陈皮丝蒸鲍鱼的做法把鲍鱼起外壳,清洗干净,用刀划花。放回清洗干净的壳中。陈皮浸软,刮去白色,切丝,撒在鲍鱼上面。开水下锅,蒸6~8分钟。撒...
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发表于:06-12
陈皮蒸鲳鱼,绝配,关键简单,蒸好淋点酱油就好用料鲳鱼勺陈皮少许,不用放太多酱油看个人口味陈皮蒸鱼的做法把鱼洗净,放上陈皮蒸就好蒸好根据个人口味加酱油量...
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发表于:01-07
用料小活鲍鱼4只陈皮蒸鱼豉油葱陈皮蒸小鲍的做法陈皮在水中浸泡软后切碎粒宰杀鲍鱼,将鲍肉从鲍壳上取出,去掉肠肚(鲍壳用刷子洗干净,鲍鱼肉再放回到鲍壳中);把陈皮碎洒放在鲍鱼上锅里水烧开,...
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发表于:10-23
用料鲮鱼3条陈皮1片蒜3瓣葱根生抽小小鲮鱼一鱼二吃之陈皮丝蒸鲮鱼的做法鲮鱼肚洗净加蒜粒,陈皮,一点点油,锅中水开放鱼,盖上盖子,上气蒸6分钟锅中热油爆蒜粒,葱,淋上薄盐生抽,倒入热油,开吃小贴...
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发表于:12-30
不喜欢太复杂的做法,也不喜欢配菜抢了主角味道。这道陈皮姜丝蒸鲍鱼,样子平平无奇,鲍鱼的香味搭配陈皮,互相成全,绝配噢用料鲍鱼6只姜一片切丝陈皮非常少许蒜油少许酱油两滴陈皮姜丝蒸鲍鱼...
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发表于:12-05
关于新鲜鲍鱼的烹制,我试过很多很多方法,都不理想。这次,终于知道,活的鲍鱼的正确处理方法。味道与口感都不逊于星级酒楼。用料鲍鱼13只生粉适量盐小许蚝油小许葱2根花生油适量黄酒小许二...
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发表于:07-10
尝试!忘了什么时候在酒楼里吃过姜丝陈皮蒸鲍鱼,觉得很鲜甜,所以尝试一下。用料鲍鱼13只葱花适量大蒜4瓣生抽2勺料酒半勺油适量陈皮2片姜6片盐少许XO酱1勺陈皮姜蒜蒸鲍鱼的做法鲍鱼买回来...
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发表于:02-12
用料鲍鱼6只陈皮2片蚝油1勺葱2条蒸陈皮鲍鱼的做法鲍鱼洗干净,装碟子上摆设好,陈皮切丝放在鲍鱼上面。锅里烧开水隔水蒸10-15分钟。炒锅热油,放陈皮丝和葱头粒炒出香味,再下蚝油汁(水+生粉+...
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发表于:09-30
用料桂鱼1条姜5片珠江桥蒸鱼豉油1勺料酒1勺葱段2段葱丝少量花生油1勺陈皮蒸鳜鱼的做法鳜鱼处理干净,划花刀,倒入料酒,码上泡发好的新会陈皮丝,姜丝,2个葱段分别垫在鱼身下面和鱼肚子里。蒸...
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发表于:07-08
用料九孔鲜鲍鱼4只五年新会陈皮一瓣盐少许清蒸陈皮鲍鱼的做法洗鲍鱼开花刀,拍了眼馋的猫鲍鱼汁下面垫片姜,上面撒小小盐后剪点陈皮条。水开后上锅大火蒸10-15分钟,看鲍鱼大小自己掐时间。...
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发表于:03-01
用料鲍鱼6只粉丝2把蚝油3勺酱油3勺葱花50克粉丝蒸鲍鱼的做法选新鲜鲍鱼6只,去除内脏,用刷子刷洗干净壳和肉,同时用开水泡发粉丝,这时已经将鲍鱼刷干净了,粉丝订盆底,蒜泥或蒜蓉。开火蒸5分钟...
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发表于:04-15
在菜市场买了一条鲮鱼,切掉鱼尾,买了上身部分。用料陈皮丝少许花生油适量盐、生抽、少许葱花少许鲮鱼半条(500克左右)陈皮丝蒸鲮鱼的做法把鲮鱼用清水冲洗干净,晾干水。少许陈皮丝用清水洗...
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发表于:12-22
天啦噜~这波操作会不会被打😵😵老实说我之前不是这么处理的,网上看不少菜谱推荐,试试用料鲍鱼一份陈皮一片蒜两瓣葱一根蒸鱼豉油一勺花生油一勺陈皮蒸鲍鱼的做法鲜活小鲍鱼一份稍微洗洗滤...
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发表于:07-17
冯唐说人的幸福是由两件事儿构成的,第一是做自己擅长而且喜欢的事儿,第二是和自己喜欢且喜欢自己的人在一起。七夕这道菜献给凡哥的小情人若干年后忽然想念雨落如天安用料鲍鱼仔6—8cm6...
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发表于:04-22
创新吃法,这道菜鱼肉更鲜,也是容易上手的一道家常菜。用料鲳鱼4条姜丝适量葱2根陈皮1/3片糖适量生抽适量盐适量料酒适量陈皮蒸鲳鱼的做法鲳鱼清洗干净,沥干水分陈皮提前用开水浸泡3分钟食...
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发表于:04-28
因为想吃粉丝了,所以买了鲍鱼来蒸😄用料粉丝把鲍鱼只蒜瓣油克葱花克酱油勺蒜蓉果皮粉丝蒸鲍鱼的做法鲍鱼杀好洗干净粉丝浸泡好蒜末炸好果皮剪好粉丝垫底,加一点调味料,然后把鲍鱼摆上面,之...
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发表于:09-29
特适合家庭宴请的一道菜。艳丽夺目,很受欢迎。用料鲍鱼(中号)10只粉丝200克黑木耳15克蚝油适量生抽适量生姜10克大蒜3瓣盐、味精、胡椒粉、食用油、花雕酒、糖、麻油各少许蒸鲍鱼粉丝的做...
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发表于:02-03
用料鲍鱼5只大蒜8瓣生抽2勺料酒1勺盐1勺糖1勺陈皮1瓣蒜蓉辣椒酱0.5勺生姜1块陈皮蒜蓉蒸鲍鱼的做法1.鲍鱼预处理。浸泡在水中5分钟后清洗鲍鱼壳外表的泥沙,鲍鱼表面切刀花(可以不切),切好后...
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发表于:06-21
用料鱼1条陈皮半片姜丝适量葱丝适量生抽1勺盐适量陈皮姜丝蒸马友鱼(百搭蒸鱼法)的做法鱼洗净控干水分,鱼尾切掉(不切也可以),两面涂抹盐腌制十分钟。马友鱼只有中间一条鱼骨,可以大口大口吃肉...
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发表于:09-09
鲍鱼鲜爽,还有淡淡的陈皮香,简单又营养。用料鲍鱼10只陈皮2片葱1根粉丝1把陈皮鲍鱼的做法粉丝及陈皮分别泡水备用;鲍鱼用刷子刷洗干净,用水果刀挖去内脏,表面打上花刀,容易成熟入味;将泡软的...
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发表于:07-26
学会怎么清洗后,蒸鲍鱼变得好简单😋用料果皮一个鲍鱼10只果皮蒸鲍鱼的做法鲍鱼水洗干净后,煲一锅开水把鲍鱼放入开水中煮5秒钟后捞出,放入冷水中用牙刷清洗干净每一只鲍鱼,鲍鱼壳也要洗干...
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发表于:07-26
用料新鲜鲍鱼8只粉丝1把葱少量芜茜少量陈皮半个鱼露少许油少量酱油少量陈皮清蒸鲍鱼的做法粉丝用水泡软做垫底吸收酱汁用,粉丝可加可不加,个人不喜欢水水的所以加了。陈皮先用水泡软,去囊...
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发表于:05-17
用料鲍鱼7只(多少都行)陈皮1瓣即1/3姜丝适量盐适量生抽适量花生油适量陈皮蒸鲍鱼的做法鲍鱼处理干净,内脏全部扔掉,鲍鱼壳刷干净,鲍鱼肉周边黑黑的全部刷干净鲍鱼平滑那面划菱形花刀,底下那...
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发表于:09-09
陈皮清蒸鲍鱼用料:鲍鱼8个,陈皮10克,生抽15克,鱼露5克,白糖3克,姜葱油适量用料鲍鱼8只陈皮鲍鱼的做法陈皮清蒸鲍鱼...
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发表于:01-01
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