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发表于:11-02
用料黄油(室温软化)100克黄糖40克盐1小撮鸡蛋1个(其中预留出1t蛋液刷表面用)黑朗姆酒1/2T低粉80克杏仁粉80克肉桂粉1/4t肉豆蔻粉1/4t果酱100克柠檬汁(调节果酱酸甜度,可选)适量林茨塔的做法黄...
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发表于:11-02
用料茨菇4到5个,洗净去毛,切片大蒜一小把切段炒茨菇的做法锅中倒入菜油,微热时将茨菇倒入清炒30秒,加水盖过茨菇,加适量盐煮开,翻炒一下加入少许生抽再煮1分钟,倒入大蒜段翻炒一下出锅即可...
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发表于:12-16
这是奥地利圣诞节最应景的圣诞饼干之一,几乎奥地利家庭家家都会做的一款历史悠久的经典饼干,红色的果酱更增添圣诞气氛哦~用料糖粉100g黄油200g低筋面粉(奥地利type480Glatt)300g蛋黄2粒盐1...
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发表于:10-18
一款适合消耗自制果酱的蛋糕~覆盆子果酱可以换成自制的其他果酱。用料面粉250克发粉一茶匙糖(看果酱甜度)100克-200克人造奶油(或黄油)250克果仁粉末(杏仁核桃开心果随意哈)200克鸡蛋1...
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发表于:12-26
这个林茨饼干,连我这个平日从不碰肉桂的人也吃不停。饼干名字来自奥地利的林茨市,我记得还有个林茨蛋糕LinzerTorte,啥时候也翻出来做做,奥地利人的甜点一直是不错的,虽然不如法国和意大利...
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发表于:05-31
桃林是个地用料韭菜300克鸡蛋2个中筋面粉400克虾皮一把味精克盐桃林塔包的做法切!韭菜切成渐变色拌!放虾皮,虾皮我早泡了泡省略一万步…依照自己口味添加调味品包!烙!不要放油盘它!再烙!如果...
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发表于:09-02
▹这是一款奥地利传统曲奇、也是属于12月の圣诞饼干。▹我们可以放入任何自己喜欢的果酱。▹动手做45mins▹静置60+10mins以上。用料软化の黄油50克低筋粉100克榛子粉(甜扁桃仁粉也可)...
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发表于:07-22
用料黄油70g蛋黄20g糖粉50g低筋面粉120g希腊酸奶50g奶油奶酪100g红布林/红李红布林/红李塔的做法6寸塔烤180℃烤20分钟,8寸25分钟。4寸塔烤15分钟。方子量可做一份6或8寸,或者4份4寸。奶...
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发表于:02-25
来自奥地利的甜品,加上香料以后有奇妙的异国风情,口感更像蛋糕一些(就是加了蛋糕的呀!)用料黄油60克糖粉39克低筋面粉60克杏仁粉60克鸡蛋24克肉桂粉1.5克丁香1粒豆蔻1个盐1克果酱50克海绵蛋...
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发表于:04-28
最近迷上了吃藕了~哈哈,第四道了,当然要来点治愈系的甜品咯~藕和桂花相得益彰,加糯米中和了凉性。藕和椰蓉组合是宝宝最爱~用料藕1节水100ml糯米粉200g左右白糖50g食用油2汤匙糖桂花少量椰蓉...
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发表于:09-08
马上就要到圣诞节啦,传统的奥地利甜点林茨蛋糕(德语:LinzerTorte)超级适合作为圣诞节的节日甜点呢,外观超级漂亮华丽,而且味道富有层次,作为聚会甜点或是伴手礼都超赞。林茨蛋糕源自奥地利,表...
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发表于:09-16
原文BBC挞皮,我就不再写了,菜谱里的很多挞皮都可以用,这里就记录一下内馅内馅适合22cm的挞模用料Forthefilling(内馅)切达干酪(或者别的自己喜欢的干酪)250g新鲜切片番茄or番茄干适量培根(baco...
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发表于:03-21
特点是椰香浓郁,酥脆可口,甘甜的南瓜,加上酸酸的蓝莓,绝对能填满你的食欲……难得的周末,抛平时工作的琐事,玩点烘焙,休闲地坐在自家的沙发上,悠哉的看着电视,随手拿起一块放在嘴里……惬意的生...
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发表于:08-27
传统的法式水果挞,甜蜜的果酱和杏仁香味是这个挞的迷人之处该方子不需要提前烤挞皮,不需要派石方子来自参加i烘焙课程的老师Crystal,蜜可丽--全蜂蜜低脂甜品的创始人,现在正在法国Ferrandi...
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发表于:06-25
用料芹菜,蒜苗适量南乳,红糖,盐茨菇的做法茨茹买回来用刀子削去皮,用碗底压裂茨菇,也用用锅铲敲裂(力度不要太大,要裂开不要全碎就ok)再用开水拖5-6分钟.拿出来过冷水。用盐腩肉或腊肉煮,要加南...
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发表于:12-03
在美国电影《龙凤配》中有这么一幕,由奥黛丽·赫本饰演的萨布里娜,为了医治因失恋而受伤的心,去法国有名的烹饪学校学习。萨布里娜不仅在巴黎掌握了烹饪技术,而且也变得更加漂亮,回国时大家...
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发表于:09-19
每当说到“西点”,很多人的第一反应是奶蛋、黄油,搭配糖和巧克力酱的甜食。其实,那只是一部分,西点并不全是咸的。今天为大家带来一款咸口的西点,让吃腻了甜食的您换换口味。这里我们需要用...
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发表于:12-19
各位小可爱们有没有在家宅的无聊啦!今年的情人节可是国家统一要求在家过了哟!宅在家的一大把时间要不要试试这款LinzerCookies?简单来说林茨饼干就是基础饼干夹上夹心,组合一下就好。超简...
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发表于:03-28
好吃的不要不要的,内层慈菇本粉,外层经过油炒变酥,加了糖之后甜甜的,一口一个停不下来用料慈菇、糖、油糖炒慈姑(茨菇、茨孤)的做法茨菇削皮、切块、煮熟热油炒已经熟了的慈菇炒到变黄,这样外...
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发表于:04-20
有小美真是太幸福了连做个经典咸派都这么轻松,一锅到底哦,太方便了10秒混合面粉、15秒揉面,烤箱还没预热好,塔壳就做完了,烤塔壳的时间顺便炒内馅,然后……然后…就这样简单这个食谱正好做一...
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发表于:01-04
这款塔的独特之处就在于塔皮的制作方法,一圈一圈的挤面糊非常的有意思。不需要单独制作塔皮、冰箱冷藏、重物压制入烤箱等复杂的工序。【林茨塔】原本是定的情人节的甜点,准备好这一切只...
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发表于:01-05
“林茨塔(LinzerTorte)”这个以奥地利北部城市为名的甜品,让林茨小镇闻名于世。林茨塔也叫林泽,是音译。林茨塔的塔皮不是我们常见的那种酥,而是混合了杏仁粉的香软质感。肉桂和豆蔻粉的特...
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发表于:07-05
这是一款古老的甜点它的名字是以一座城市命名的拥有世界蛋糕鼻祖的美誉它就是奥地利林茨蛋糕虽然名字叫蛋糕可实质长得却像美国的苹果派至于它们之间是否有过暧昧的曾经我们就不得而知...
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发表于:01-06
有点儿复杂但是炒鸡好吃呀~(此配方可只做一个直径20cm的塔)用料甜酥面团无盐黄油45g糖粉28.5g杏仁粉9g食盐0.5g全蛋液17.5g香草精少许低粉75g薄脆片5g巧克力涂层70%黑巧克力20g可可脂20g...
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发表于:10-10
Quiche在法语里指的是咸味挞,而Lorraine洛林则是法德边境一个重要地区,洛林烟肉咸味挞是法国菜里最大众普及的一道前菜,做法和材料都十分简单,如果你还是认为做法复杂,可以到超市买到现成的...