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发表于:09-10
欧包凉了发硬口感降低,试试做成热三明治吧,青酱、奶酪和鸡胸肉的搭配不会错~用料欧包两大片青酱4大勺溏心煎蛋1个马苏里拉奶酪或切达奶酪适量鸡胸肉丝适量大满足的热欧包青酱三明治的做法...
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发表于:03-13
家庭烘焙里,原材料和模具都不是问题,可以买买买。但是配方和技术却成了最大的难题。咸香面包,我一直很喜欢,但能搜到的配方都太太老旧了,我照着做出来,实在比目前市售面包落后很多,我们能买到...
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发表于:09-14
在意式料理中,青酱是不可或缺的一种充满特殊香气的酱料。无论蘸乡村面包,三明治或搭配意面,亦或海鲜都非常美味!意面+青酱,绝配!!罗勒的清香,加上干酪的奶香,还有松子的坚果香气,相得益彰又互不...
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发表于:03-30
第一次包包子,皮厚,馅小,丑…不影响它的味道,好吃😄留给自己的食谱,以免下次忘记用料五花肉克香菇朵洋葱个青椒个发面青椒酱肉包的做法炒糖色,放入五花肉丁,炒变色放入香菇丁,洋葱丁,加盐,十三香...
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发表于:09-23
用Pesto做面包是近代才流行起来的做法。因为青酱里有香料,大蒜,油和奶酪等原料,会让面包吃起来味道十足,什么佐料都不用搭配。吃的时候随便塞片肉或鸡蛋就是一顿饭,十分方便。尽量使用新鲜...
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发表于:09-20
吃不完的青酱用来做吐司也是极好的。尽量选用含松子和帕马森干酪的青酱。用料高筋粉270水120g鸡蛋50g(一个)糖27g奶粉25g酵母4g黄油20g青酱45g青酱吐司/青酱面包的做法这个方子含水量不...
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发表于:05-30
每年五月都是青梅成熟的时节,爱极了这种酸到极致的味道。用料青梅约5斤冰糖约10斤青青梅子酱的做法用盐水把青梅浸泡2小时去涩味。用蒸锅把青梅蒸熟。用密封罐一层冰糖一层青梅相隔放好...
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发表于:04-01
今天吃披萨白拿了一小盒青酱顺手做了这个欧包折叠和烤的时候都香到迷醉!78水量再加上大块奶酪!特别好吃!用料天然酵种100g水234g青酱50g面粉270g全麦粉30g盐7g奶酪块40g天然酵种青酱奶酪...
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发表于:01-10
用料1(馅料)猪肉馅300克(最好是三肥七瘦)绿茄子四条豆瓣酱两大匙葱一段姜粉十三香粉适量,(或五香粉)鸡粉糖少许色拉油适量用料2(面团)面粉500克水约250ML发酵粉5克青茄酱肉包的做法1(馅料)...
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发表于:06-04
认识亚麻籽是因为我的欧包女神Sunny有款“亚麻籽天堂”欧包,当时照着菜谱烤好后,吃到口里真有天堂般的感觉……罗勒青酱没来及自己做,麦德龙买的,也是我们家人超爱的,一直懒得写菜谱,为了下...
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发表于:10-01
在boston的两年里吃过很多口味的三明治和帕尼尼要离开了波屯了分享一些喜欢的口味给大家~关于青酱的问题看小贴士!用料青酱(pesto)适量新鲜番茄一个马苏里拉芝士适量面包/吐司/法棍两片青...
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发表于:01-08
我想给大家分享一款只有款待挚友才会拿出的私人食谱——咸香青酱火腿奶酪包。火腿的醇厚与马苏里拉芝士的浓稠完美结合,辅以用罗勒制成的意式青酱,再加上切达奶酪的丝滑,想想就让人口水直...
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发表于:10-01
热那亚青酱用料新鲜罗勒叶20-30片松子(去皮先烘烤)50克核桃仁(去皮先烘烤)50克奶酪粉喜欢多就多加大蒜几瓣(怕口臭就不加)海盐少许橄榄油能没过各种用料热那亚青酱欧包绝配的做法洗净罗勒叶...
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发表于:09-16
最近雨水充足🌧️💧薄荷徒长了好多🍃收了中午做个青酱意面🍝用料意大利面2份罗勒叶一把橄榄油3勺松子一把芝士粉15克大蒜4瓣盐一勺量黑胡椒1勺培根3片青酱意面,青酱通心粉附青酱做法的做...
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发表于:04-10
灵感来源于三明治和香蒜面包用料面包4条意大利面青酱1大勺鸡胸肉一份青酱面包棒的做法准备好以上食材,然后将面包长侧面滑一道,但不要划断。鸡胸肉切片切条,塞进在面包里。抹上薄薄的青酱...
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发表于:01-15
冬天来了,看着马路上满地的落叶,走在路上,心里都跟着惆怅。肺主悲伤~秋冬容易生病,尤其看到一街的萧瑟,人也跟着烦躁和苦闷~这个时候,你们就知道重点了,下面就是蓝蓝的推荐,又要给大家推荐好吃...
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发表于:07-31
青豆罐头1罐,法国长面包1条,古龙牌红烧扣肉罐头1罐,(用叉压成丝),mozzarella芝士茸100克调味料:胡椒粉½茶匙,盐½茶匙,橄榄油1汤匙,白糖½茶匙用料青豆罐头1罐法国长面包1条古龙牌红烧扣肉罐头1...
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发表于:10-22
素菜大包和酱肉大包爱的结晶!用料青菜一斤猪肉糜250克豆干六片香菇四朵宜宾芽菜两大匙糖,盐,味精,十三香适量香油一大匙面粉四百克酵母青菜酱肉包的做法面粉,酵母混合。和面,面和好时是“三...
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发表于:05-15
十分香软的小面包,加入了罗勒青酱,充满了罗勒和橄榄油的香气。风味独特,直接吃就是极好的,我用了市售青酱,如果自制青酱的话味道应该会更纯粹哈~用料面包面团高筋面粉250克水145克细砂糖30...
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发表于:07-29
之前在一家日料店吃到一道青梅酱土豆泥觉得平淡无奇的土豆泥因为上面加了一小勺青梅酱而变的不平淡了。可是怎么都找不到青梅酱所以就找了一些食谱研究了一下自己来做一个。用料青梅(带...
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发表于:01-13
想用番茄汁做面包的想法由来已久,尝试过各种比例后发现番茄汁一定要放得多,否则番茄味道若有若无,反而让面包有种奇怪的尴尬口感,所以这款配方中的液体完全是用番茄汁,而且加入浓缩番茄酱(to...
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发表于:10-04
家中有好多别人送来的青李子,不用说,一定酸掉牙。正好闲置很久的面包机有果酱这个功能,何不试一试呢?我的面包机是aca的,现在面包机不管哪个牌子都有些附加的功能,如发酵酸奶,制作果酱等等,用...
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发表于:04-16
青酱要吃不完了,做了肉酱番茄酱菠菜酱的我,宠幸不过来了。在欧包里加燕麦的时候,顺手加了两大勺青酱,包真的好香~睡前还没冷透就在烤箱里过夜了,以前看君之的博客提到较硬的欧包可以直接室温...
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发表于:07-29
我买了250克新鲜罗勒,剔除杆子,清洗干净后称重为180克左右。之前加了300克的橄榄油制作后发现太油腻,后改成罗勒与油1:1的量。用料罗勒180克橄榄油180克松子仁适量帕玛森奶酪适量玫瑰海盐...
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发表于:06-12
用料青椒6个姜适量大蒜适量盐10克糖10克植物油50克面包/面条の青椒酱的做法姜切片,片切丝,丝切末,姜末放干净容器里。蒜拍扁后扯掉蒜皮,切蒜末,跟姜末放一起。辣椒洗净去蒂切成圈,辣椒圈放料...