网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 用醋精自制咸鸭蛋,咸鸡蛋方法简单快速食谱大全及做法,烹饪好吃的用醋精自制咸鸭蛋,咸鸡蛋方法简单快速方法
    发表于:07-02
    你们喜欢吃【咸鸭蛋】吗?但是自己做是不是觉得很复杂呢?现在我来教大家一个方便又简单的方法,五天时间就有咸鸭蛋的味道!之前我用白酒做过咸鸭蛋,没有成功,用这个方法做成功了!希望你们用这个...
  • 自制咸鸭蛋,蛋黄出油蛋白也不咸食谱大全及做法,烹饪好吃的自制咸鸭蛋,蛋黄出油蛋白也不咸方法
    发表于:03-24
    湖南媳妇嫁到北方,很怀念家里的红土,也想念那美丽的红土做出来的美味咸鸭蛋,祖传秘方,保证蛋黄油汪汪蛋白还不是特别咸噢用料鸭蛋28个红土少许盐少许自制咸鸭蛋,蛋黄出油蛋白也不咸的做法先...
  • 冬瓜咸鸭蛋汤(自用)食谱大全及做法,烹饪好吃的冬瓜咸鸭蛋汤(自用)方法
    发表于:11-20
    夏天湿气重,流汗多,容易津液不足,做一碗冬瓜咸蛋汤,可以健脾清湿热,养阴生津。用料冬瓜如图冬瓜咸鸭蛋汤(自用)的做法如图功效如图小贴士网上看到的配方,先存下记录,以后再煮。...
  • 自制咸鸭蛋(裹盐法)食谱大全及做法,烹饪好吃的自制咸鸭蛋(裹盐法)方法
    发表于:02-20
    特意挑选了几十个新鲜的青壳鸭蛋,制作咸鸭蛋,30个鸭蛋用的盐水泡法,那裹盐法就制作几个吧!后续可配粥,配面条,制作蛋黄酥,面包,粽子等。喜欢加点香料的,可以加适量的五香粉或者十三香和盐混合均...
  • 地道的自制咸鸭蛋怎么做,如何烹饪自制咸鸭蛋才更好吃
    发表于:08-03
    用料鸭蛋若干盐克高度白酒克自制咸鸭蛋的做法鸭蛋洗净沥干水备用。高度酒,食用盐备好。蛋放酒中。从酒中取蛋在盐中两头蘸盐。喜咸者全身翻滚。这样也可缩短时间。完全密封。我是用酒缸...
  • 自制咸鸭蛋,蛋黄起沙,蛋白不咸食谱大全及做法,烹饪好吃的自制咸鸭蛋,蛋黄起沙,蛋白不咸方法
    发表于:02-26
    咸蛋黄好吃,不过外面卖的咸蛋蛋白太咸了。想吃蛋白不咸而蛋黄流油的咸蛋,只能自己DIY了。2020-3-29更新本想写个菜谱留作自己以后翻看,没想到那么多人浏览,还有不少留言。为了各位看官能做...
  • 自制爆油咸鸡蛋(咸鸭蛋)食谱大全及做法,烹饪好吃的自制爆油咸鸡蛋(咸鸭蛋)方法
    发表于:03-05
    这一个配方可以做35个土鸡蛋或17只大鸭蛋!鸭蛋春夏35天左右,鸡蛋30天左右,差不多时间可以煮几个尝一下,适合的咸度就捞出来。用料一个3升的密封罐土鸡蛋(家养)35个高度白酒(我用的56度红星二...
  • 自制咸鸭蛋(红油)食谱大全及做法,烹饪好吃的自制咸鸭蛋(红油)方法
    发表于:07-06
    一家人都喜欢吃咸蛋,所以,自己动手做吧!自制咸蛋比超市买的咸鸭蛋划算,卫生,更好吃。欢迎厨友们多多指正,谢谢!用料鸭蛋20个高度白酒半碗细盐1袋保鲜膜(宽)若干自制咸鸭蛋(红油)的做法鸭蛋洗...
  • 自制鸭梨醋如何做才美味,怎么做自制鸭梨醋简单又好吃
    发表于:05-05
    用料梨醋(酿造醋)用途鸭梨醋具有软化血管、强心降压、开胃养肝、醒酒消食等功能,鸭梨醋饮除结合鸭梨醋的优点外,还具备改善肠胃功能、增强免疫力、优化肠道有益菌群、消暑解渴、润肺生津...
  • 自制咸鸭蛋(五香)食谱大全及做法,烹饪好吃的自制咸鸭蛋(五香)方法
    发表于:05-06
    怎么突然想做咸鸭蛋呢,就是看着快中秋了,想做月饼了,哈哈。请教了群里的吃货们,综合了一下腌制方法。用料鸭蛋32花椒一把八角5个香叶5片高度白酒两瓶盖盐400自制咸鸭蛋(五香)的做法选择新鲜...
  • 五香咸鸭蛋(自制)食谱大全及做法,烹饪好吃的五香咸鸭蛋(自制)方法
    发表于:06-05
    家里给好多鸭蛋不知道怎么吃,思前想后决定腌咸鸭蛋,方子是我小时候见过我奶奶是这样腌的……那时候奶奶没有保鲜膜,在盐里滚一圈放在塑料袋子里。用料鸭蛋55个白酒半碗花椒适量八角2个桂...
  • 自制咸鸭腿如何做才美味,怎么做自制咸鸭腿简单又好吃
    发表于:04-13
    每次吃新鲜鸭腿都觉得有股鸭子的味道不好吃,后来自己借鉴创编了自己的自制咸鸭腿用料鸭腿3只姜片八角个花椒粒盐克自制咸鸭腿的做法1.先把鸭腿自然化冻,不用水洗。然后用热锅炒盐直至盐...
  • 蛋黄酥(自制咸鸭蛋自制豆沙)食谱大全及做法,烹饪好吃的蛋黄酥(自制咸鸭蛋自制豆沙)方法
    发表于:07-31
    咸鸭蛋的教程是下厨房学来的,方子特别好,我是人生第一次做,用这个方子做出来个个蛋黄都流油,特别推荐给你们此蛋黄酥方子,是十五个的量。你们可以增减配方来改变最后的数量。用料水油皮中筋...
  • 自制咸鸭蛋-浸泡法食谱大全及做法,烹饪好吃的自制咸鸭蛋-浸泡法方法
    发表于:07-10
    用料鸭蛋10只八角2个干辣椒4个花椒若干桂皮若干盐270克白酒40毫升水750毫升自制咸鸭蛋-浸泡法的做法鸭蛋洗净,晾干将八角,干辣椒,花椒,桂皮放入水中煮沸煮沸后关火倒入食盐,搅拌融化直至食盐...
  • 自制咸鸭蛋-盐敷法食谱大全及做法,烹饪好吃的自制咸鸭蛋-盐敷法方法
    发表于:07-10
    用料鸭蛋10个食盐若干白酒若干自制咸鸭蛋-盐敷法的做法鸭蛋洗净,晾干将洗干净的鸭蛋放入白酒中滚一下滚完白酒后把鸭蛋放入盛有食盐的碗中,使鸭蛋均匀地裹上食盐用保鲜袋或保鲜膜将鸭蛋包...
  • 咸蛋清利用tips「自制咸蛋黄」消耗咸蛋白食谱大全及做法,烹饪好吃的咸蛋清利用tips「自制咸蛋黄」消耗咸蛋白方法
    发表于:06-20
    被传统蛋黄点心遗弃的咸蛋清_(•̀ω•́」∠)_方主所尝试的几个很好的再利用途径:1.🍜手擀面2.🍕披萨面团3.🌯各类中式饼4.🎂蛋白霜具体见对应步骤。-----------我是分割线----------...
  • 史上最简单咸鸭蛋腌制方法(仅盐和醋不用白酒)食谱大全及做法,烹饪好吃的史上最简单咸鸭蛋腌制方法(仅盐和醋不用白酒)方法
    发表于:07-10
    我婆妈每年都会腌制咸鸭蛋,网上的腌制方法各种各样,今天教大家一种最最简单的咸鸭蛋腌制方法,流油起沙还不很咸,超级好吃~😍用料生鸭蛋8个盐半小碗白醋半碗史上最简单咸鸭蛋腌制方法(仅盐和...
  • 自制咸鸭蛋如何做才美味,怎么做自制咸鸭蛋简单又好吃
    发表于:10-20
    用料白酒适量盐适量鸭蛋适量自制咸鸭蛋的做法鸭蛋用水冲洗轻刷干净晾干晾干晾干重要的事情说三遍白酒推荐50多度的鸭蛋先粘酒再滚盐单个单个的装入食品袋或者裹保鲜膜再放入坛子或者口...
  • 咸鸭蛋(自用)的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-20
    用料鸭蛋4个高度白酒4勺水500克盐85克(水量✖️0.171)咸鸭蛋(自用)的做法鸭蛋洗干净了晾干/厨房纸擦干放入干净的罐里一个蛋淋上一勺白酒。(高度如56度)腌制一晚上放夕阳下晒晒烧开水然后倒出...
  • 自制咸水鸭如何做才美味,怎么做自制咸水鸭简单又好吃
    发表于:08-20
    用料正番鸭一只葱段、香叶、桂皮、花椒、盐、味精适量自制咸水鸭的做法1、将买回来的鸭子洗干净、浸泡到基本无血水(中间多换几次清水)2、捞出泡好的鸭子,控干水份,取2份盐1份花椒,放在铁锅...
  • 自制咸鸭蛋(快手版)食谱大全及做法,烹饪好吃的自制咸鸭蛋(快手版)方法
    发表于:10-20
    小时候妈妈一直用的方法,无比简单快手用料鸭蛋数个食用盐一包高浓度白酒一瓶保鲜膜一卷塑料袋一个自制咸鸭蛋(快手版)的做法鸭蛋清洗干净,擦干或者晾干待用,准备一个饭碗装半碗白酒,用一个碗...
  • 咸蛋花菜(自带咸鸭蛋腌制方法)食谱大全及做法,烹饪好吃的咸蛋花菜(自带咸鸭蛋腌制方法)方法
    发表于:04-27
    用料咸蛋个高度白酒克盐克木耳花菜咸蛋花菜(自带咸鸭蛋腌制方法)的做法心血来潮的时候,总是会腌几个咸鸭蛋。有方子说,要把鸭蛋裹上保鲜膜。可我总在觉得长时间用盐沁着保鲜膜好像有点不健...
  • 正宗美味的咸蛋超人—自制咸鸭蛋怎么做
    发表于:12-28
    先生每到这个时候就自己做鸭蛋,因为yq回不了家,所以我顶上,美食与爱都不可辜负🤟...
  • 自制咸鸭蛋(包制法)食谱大全及做法,烹饪好吃的自制咸鸭蛋(包制法)方法
    发表于:03-05
    看着人家做的那些鸭蛋那油流得真让我流口水呀!😋😋😋😋可是别人做得再美也是羡慕不来的呀那就只有自己动手做了呗那谁说得自己动手风衣足实🙇🙇🙇🙇用料咸蛋20个盐适量高度白酒适量自制...
  • 自制咸鸭蛋(超简单)食谱大全及做法,烹饪好吃的自制咸鸭蛋(超简单)方法
    发表于:11-06
    别人送的鸭蛋,不知道怎么吃,总觉得鸭蛋有腥气,但我喜欢吃咸鸭蛋黄。用料鸭蛋30个盐400克白酒(我用的邵阳大曲)3勺水2000克自制咸鸭蛋(超简单)的做法鸭蛋洗干净,抹干。在酒里洗个澡。放入容...