熟悉我的小伙伴都知道,我家🈶个炒鸡爱吃各种虾🦐的先森,所以我没事就爱倒腾各种虾🦐,今天,我这个🦐只需要酱油➕油➕盐➕酒就能搞定,很,狠,狠简单的,就是有点费油,哈哈,不然怎么能就油爆,爆就爆吧,说爆就爆哈哈
用料
基围虾🦐 | 一斤 |
料酒 | 3茶勺 |
姜 | 2片 |
油 | 5汤勺,多多益善 |
盐 | 1小勺 |
生抽 | 3汤勺 |
五香粉 | 适量 |
油爆虾,牢牢抓住老公的胃哈哈的做法
虾🦐去掉后背的黑线,然后我时间充足的话会剪背,方便入味
放入盐,姜,蒜,酒,生抽腌制两小时左右,放冰箱的话可以适当缩短时间,多多益善,时间越久越入味的
盐的话我一般放满满一小勺
油这么多哈哈,至少把🦐淹没吧
烧热后磁啦全掉进去,中火🔥翻滚两分钟捞出
然后再一次磁啦大火🔥爆2—3分钟,这样皮会脆
熟了就可以捞出来啦,很好吃,皮很脆,我家连皮带肉一起吃了,毕竟虾🦐皮钙含量很充足,记得怀孕时候我缺钙抽筋,医生就让我吃点🦐,连皮吃!
出锅前适量撒点五香粉
小贴士
捞出前一定要大火,脆脆脆