老妈说羊肝养眼,最近用眼过度,卤个羊肝补补。
用料
卤羊肝的做法
把羊肝洗净飞水捞出,时间不要太久。
把卤料煮开后放羊肝煮,15分钟,尝尝咸淡,按自己的口味调味,羊肝不要捞出来,就放卤水里入味,我这个泡了10个小时,口感味道都很棒。
小贴士
羊肝不要太咸。