唯有南京特吃
用料
美食天下的做法
棒子骨,猪肝炒水,加清水顿2小时
皮肚提前清水泡2小时,开水煮30分钟,再洗净泡清水2小时,知道没有硬处。备用
西红柿,油菜,木耳,鹌鹑蛋,豆腐泡,腊肠,猪肝,切好备用
清水煮手擀面6成熟,过冷水,备用
骨头汤下煮好面条全熟盛出,其他所有备料进骨头汤烫熟,捞出菜料放在面条上,浇上骨头汤完成!最后加上红烧肉!