用料
盐 | 一勺 |
生抽 | 2大勺 |
老抽 | 1勺 |
芝麻油 | 1勺 |
柠檬 | 1个 |
姜 | 5片 |
蒜末 | 适量 |
洋葱 | 适量 |
香菜 | 适量 |
矿泉水 | 适量 |
白糖 | 1勺 |
夏天必备的追剧美食的做法
把鸡脚的指甲剪掉,冷水下锅,加入八角,香叶,姜片,料酒,葱水开后煮八分钟
焯好水的鸡脚洗净,改刀放入冰水中浸泡10分钟
泡好的鸡脚加入准备好的调料
加入矿泉水搅拌均匀,最后装入保鲜盒密封第二天吃更入味
小贴士
焯水千万不要太长时间,会煮烂,影响口感哦
柠檬一定要去籽,不去籽会发苦哈
柠檬我放了一大个,所以没有放陈醋,我觉得不放味道更好
我做的是两斤多一点的鸡脚,调料没有一个精准的量,大家根据自己做的量加调料哈