今晚突然想起妈妈做过的胡萝卜炒肉片，就突然很想吃，自己就买了肉和胡萝卜加上冰箱里的鸡蛋做了这道菜，很好吃呀呀呀，而且还很营养，推荐推荐～❤️😋😚
用料
| 胡萝卜 | 1根 |
| 猪肉 | 200克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 生粉 | 2勺 |
| 蒜头 | 2瓣 |
| 老抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 适量 |
胡萝卜鸡蛋炒肉片的做法
胡萝卜去皮洗净切成丝
猪肉洗净切片，加入生粉、蒜泥、盐、料酒、老抽抓匀腌制
抓匀腌制一会
再打两个鸡蛋，加入适量盐
起锅烧油，这里油可以稍微多一点点哈，倒入胡萝卜炒至基本断生，加入一点点盐（少加一点能保持胡萝卜本身的鲜甜味哦）
把基本断生的胡萝卜盛出，然后把前面准备好的蛋液煎熟也盛出
热锅烧油，把腌制好的肉片倒入锅中，翻炒至断生，这里不用再加盐呢（前面腌制的时候加了就够咸味了呢）
再将前面炒好的胡萝卜和鸡蛋倒进锅中翻炒均匀即可，偷尝一口，如果觉得不够咸最后可以加入小半勺生抽提提味（也可不加）
盛出！！！胡萝卜香甜清新的味道很好吃，大家要好好吃饭呀～😚🤟🏻❤️
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