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封存住夏天的味道——用20分钟做瓶黄桃罐头

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.08W
封存住夏天的味道——用20分钟做瓶黄桃罐头的做法步骤图

七月中旬到八月间
新鲜黄桃上市了
甜而不腻、软而不面的口感
让人欲罢不能
但黄桃的时令太短
若想留住这夏天的风味
最简便的办法就是
加冰糖煮熟
做成好吃停不下来的【黄桃罐头】

自己做黄桃罐头非常简单哦，只需要黄桃、冰糖和水，二十分钟轻松搞定！

用料  

黄桃 7只
冰糖 半小碗
水 适量

封存住夏天的味道——用20分钟做瓶黄桃罐头的做法  

  1. 黄桃洗净削皮

    封存住夏天的味道——用20分钟做瓶黄桃罐头的做法步骤图 第2张

  2. 去核切块儿

    封存住夏天的味道——用20分钟做瓶黄桃罐头的做法步骤图 第3张

  3. 准备半碗冰糖，大块儿的用刀背拍碎

    封存住夏天的味道——用20分钟做瓶黄桃罐头的做法步骤图 第4张

  4. 全部倒入锅中，加水没过黄桃，大火煮开后转中小火炖煮

    封存住夏天的味道——用20分钟做瓶黄桃罐头的做法步骤图 第5张

  5. 煮黄桃间隙，用沸水烫煮玻璃瓶和瓶盖约3-4分钟，捞出倒扣晾干

    封存住夏天的味道——用20分钟做瓶黄桃罐头的做法步骤图 第6张

  6. 大约10-15分钟，看到黄桃煮透后立刻关火

    封存住夏天的味道——用20分钟做瓶黄桃罐头的做法步骤图 第7张

  7. 趁热把黄桃和汤水装进玻璃罐，扣上瓶盖倒置放凉，放冰箱或者阴凉处保存即可

    封存住夏天的味道——用20分钟做瓶黄桃罐头的做法步骤图 第8张

小贴士

温馨提示：
        偏硬的黄桃更适合做罐头
        煮黄桃时不要太久，否则口感不好
        装瓶速度要快，汤水越满越好，这样更接近真空状态
        如果打算三两天吃完，直接放玻璃保鲜盒就可以

Tags：封存 夏天 做瓶 罐头 黄桃
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