懒人般家常油泼菜

用料  

懒人般家常油泼菜的做法  

1. 鸡胸肉洗净，小土豆洗干净，可以不去皮。加适量卤肉料一起凉水下锅，加适量盐，煮。

2. 煮到鸡胸熟透，筷子可以轻松扎透后关火，继续在肉汤里泡20分钟。

3. 鸡胸撕成粗丝，土豆掰开，黄瓜拍碎，香菜手撕大段，全部放在盆里。

4. 颗粒花生酱用蒸鱼豉油泄开。陈醋，糖，花椒油，老干妈豆豉全部放入盆中

5. 最上面放适量烧烤料，蒜米，葱段

6. 烧热油

7. 将烧冒烟的热油泼到最上层的蒜米，葱段，烧烤料上

8. 拌匀装盘上桌