冬天，看韩剧，吃烤地瓜，就着辣白菜，完美！
用料
| 白菜 | 五棵 |
| 梨 | 3个 |
| 苹果 | 1个 |
| 大蒜 | 16瓣 |
| 姜 | 适量 |
| 韩式辣酱 | 适量 |
懒人家常辣白菜的做法
妈妈自己种的白菜，不太大，五棵。切开，争取每片叶子都撒上盐，杀水。有条件的用重物压住杀水，效果更好。杀好水，用清水冲洗两遍，使劲攥干水份，备用。
三个梨去核，一个苹果去核，大蒜，适量姜（我家不太爱吃姜，放的少，喜欢的可以多加点儿），切片，破壁机打碎，备用。
韩式辣酱
边搅拌边一点儿点儿把梨汁加入到韩式辣酱里，拌匀，没有结块。
酱汁里加入少许韭菜芹菜，然后把白菜加入进去，争取白菜被大量酱汁包裹，装盒，放冰箱冷藏发酵一周左右，就可以吃了。期间可以拿出来翻一翻，顺便闻闻味道。
发酵五天的样子。
发酵好完全能吃了。早晨配粥，中午可以炖豆腐，晚上还可以烙饼，都好吃！
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