有时候食材本身是高级的味道,无需添加过多,一勺盐已足够,剩下的就交给时间。
用料
简单到只要盐的筒子骨炖大萝卜的做法
筒子骨清洗干,冷水下锅煮至开锅后,当煮出浮末时,捞出骨头备用。
捞出的骨头冷水下锅加入姜片,盖上锅盖熬2小时。
萝卜去皮切块,单独在另一只锅内煮15分钟去除苦味,加入骨头汤锅内继续熬煮1小时。
撒葱花即可。