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芦笋虾仁抱蛋

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:6.51K
芦笋虾仁抱蛋的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

芦笋 一把
虾仁 10只
鸡蛋 两个
红辣椒 一只
盐、糖、胡椒粉、料酒 适量

芦笋虾仁抱蛋的做法  

  1. 芦笋洗净，去梗留嫩，用沸水焯一头；虾仁浅浅切两刀，用盐、糖、胡椒粉、料酒腌制10分钟；鸡蛋打散，加盐、糖、胡椒粉待用；辣椒洗净切成丁

  2. 芦笋捞出放凉；锅内倒油，下芦笋大火炒至表面发亮；放入腌制好的虾仁，炒到变色；放红辣椒丁

  3. 倒入蛋液，等蛋液稍稍凝固就可以滑入盘中

小贴士

红辣椒选用不辣的，只是调色用

Tags：芦笋虾仁抱蛋 抱蛋 好吃 芦笋 虾仁
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