这道菜洋名叫夏苏卡，别名北非蛋，
哈哈哈哈，土名就是柿子圆葱卧鸡蛋！
味道的灵魂在于，加了有辣感没辣味的甜椒粉，
让整个菜吃起来酸甜微辛，口味丰富，特别开胃！
适合搭配干巴无味的法棍或者全麦面包片，
面包蘸上汤汁，绝美！
还可以加入其他喜欢的蔬菜，
豌豆玉米粒芦笋等，很适合减脂期。
| 甜椒粉 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 罗勒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 番茄（切丁） | 1只 |
| 洋葱（切碎） | 4分之一个 |
| 红甜椒（切丁） | 半个 |
| 香菜 | 适量 |
准备食材
锅里倒入橄榄油和洋葱碎翻炒出香味
再倒入红甜椒丁和甜椒粉翻炒
倒入番茄翻炒出汁水 加入黑胡椒粉和盐
挖两个洞
打入鸡蛋
烤箱200度 烤10分钟
*我喜欢吃半熟的溏心蛋，只烤了7分钟
烤完放上香菜 撒上罗勒碎
哇哦！完成！
配上全麦面包，绝美！
❥甜椒粉可以用辣椒粉代替吗？
甜椒粉的口味绝妙之处在于有辣感无m辣味，
如果用辣椒粉代替可能会偏辣。
❥想要省时省事？
可以考虑用新疆番茄丁罐头 ，口味多汁、浓郁。
如果用番茄罐头，可以直接将洋葱碎红椒丁番茄丁和调
味料混合，免去翻炒步骤，直接进烤箱。
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