圣诞水晶棒棒糖

圣诞节除了糖霜饼干，还有棒棒糖🍭🍭🍭，珊瑚糖不是很甜，但得硬，一支可以吃很久，图案都很可爱！

用料  

圣诞水晶棒棒糖的做法  

1. 准备好材料

2. 珊瑚糖+水一起加热

3. 加热约165⁰C左右，如果没有温度计，加热至珊珊糖完全溶化即可

4. 放凉(最好是没气泡的状态)

5. 先倒模具1/3左右的份量

6. 均匀一些，不要有缝隙

7. 反向放入糯米糖纸

8. 放入棒棒糖棍

9. 再倒入珊珊糖至模具满边

10. 放凉后取出

11. 取出后的棒棒糖表面是模糊的

12. 用喷枪加热表面的珊珊糖至透明

13. 如果没有喷枪，可以在火上稍微烤一下，但是需要技巧，很容易会变型

14. 放凉后马上装袋，防止回潮

15. 得漂亮吧，小朋友们都喜欢

小贴士

1，珊瑚糖一定要完全溶化至没有白色颗粒才关火喔！
2，从模具取出时也要放凉，还是温热的糖容易变形
3，用喷枪加热表面时，糖显现透明即可，不要加热过度
4，放凉后的棒棒糖即刻装袋，万一回潮是很粘的，不能放冰箱保存