炸鸡配蜂蜜甜辣酱

麻麻今天回来的时候卖了六个鸡腿排。
于是在这炎热的夏天，我家居然开火炸东西了。

用料  

炸鸡配蜂蜜甜辣酱的做法  

1. 鸡腿排清洗干净后放入容器内，加入料酒，葱段，少许白醋（为了让它更嫩），一个鸡蛋，少许盐，胡椒粉，白糖，蚝油，初步腌制2个小时让鸡腿入味。

2. 淀粉和面粉加入鸡蛋和孜然辣椒面调匀，这是待会油炸时裹的面糊。

3. 锅里加半锅油烧热，将鸡腿排放入油炸，油炸五分钟左右即可。如果喜欢鲜嫩的可以少炸一会。

4. 碗里加入3勺蜂蜜，3勺甜辣酱，少许胡椒粉，少许盐，调成酱汁。味道可以根据自己的喜好调节。我这个是甜辣口的。

5. 鸡排炸好出锅。

6. 沾上酱料就可以吃啦。